Carambola je úžasom Slovanov a pomerne známym ovocím pre obyvateľov východných krajín. Tam je pravidelne prítomný v strave obyčajných ľudí, ako sú jablká. Zdá sa, že karambol je celkom zaujímavé ovocie. Má niekoľko vyvýšených výčnelkov, v dôsledku ktorých sa rezané figúrky podobajú tvaru hviezdy..
Je zaujímavé! Molucky sú domovom karamboly, dnes však slobodne rastie na územiach Indonézie, Ghany, Guyany, Brazílie, Srí Lanky a Izraela. Niektoré odrody tohto ovocia sa pestovali aj v USA, Južnej Číne, Indii, Vietname.
Nezvyčajný a špeciálny dekoratívny účinok ovocia vedie k pochybnostiam o tom, či je karambola užitočná, ako ju správne konzumovať? Poďme to dohnať dohromady.
Chemické zloženie
Výživová hodnota 100 g:
- Kalórie 31 kcal
- Proteíny 1 g
- Tuk 3 g
- Sacharid 7 g
- Diétne vlákno 8 g
- Voda 38 g
Zloženie kanónu zahŕňa mnoho látok, ktoré sú užitočné a nevyhnutné pre ľudské telo:
fosforu;- meď;
- selén;
- železo;
- draslíka;
- zinok;
- sodného;
- Rekordné množstvo vápnika;
- Vitamíny: C, A, E, PP;
- Prakticky celá skupina vitamínu B.
- Kyselina šťaveľová.
fosforu;Je dôležité! Vzhľadom na hypoalergenitu karamboly v miernom množstve, neškodný pre malé deti a tehotné ženy.
Užitočné vlastnosti
Pravidelná konzumácia tohto ovocia prispieva k:
urýchlenie procesu tvorby krvi;- zlepšiť imunitu;
- odstránenie bolesti hlavy a horúčky za studena;
- zmiernenie príznakov astmy;
- obnovenie gastrointestinálnych funkcií s hnačkou a zvýšená hladina žlče;
- uvoľniť kocovinu;
- zrýchlenie obličiek s miernym diuretickým účinkom;
- zmiernenie vracania a nevoľnosti;
- zníženie bolesti a veľkosti uzlín v hemoroidoch;
- normalizácia krvného tlaku;
- obnovenie reprodukčnej funkcie.
urýchlenie procesu tvorby krvi;Aplikujte nielen ovocie tejto ovocnej rastliny, ale listy a semená. Plody sú sušené a konzumované surové, čím sa získajú tinktúry, odvarové listy na základe listov a semien..
V kozmetike a dermatológii bol zaznamenaný pozitívny účinok karamboly na kožu, nechty, vlasy, ako aj pri liečbe kožných ciest, ovčieho kiahne a ekzému..
Je dôležité! Prospešné vlastnosti karambolových semien sú obzvlášť cenné pre ženy počas laktácie, najmä pre tých, ktorí majú problémy s množstvom mlieka.
Škody a kontraindikácie
Vzhľadom na obsah kyseliny šťaveľovej má karambola skôr kyslé, takže s opatrnosťou sa odporúča pridať k diéte, ak je k dispozícii:
- peptické vredové ochorenie;
- gastritídu;
- enterokolitída;
- zlyhanie obličiek alebo poškodenie metabolizmu soli.
Je zaujímavé! Karambola šťava ľahko odstraňuje zložité a odolné škvrny na látkach. Táto užitočná vlastnosť karamboly úspešne využívajú obyvatelia Srí Lanky, kde rastlina rastie v množstve..
Užitočné tipy na použitie
- Vzhľadom na dekoratívny vzhľad sa karambol často používa v reštauráciách a baroch na zdobenie koktailov, šalátov, dezertov..
- Plody môžu byť plnohodnotnou zložkou pri výrobe omáčok na ryby a mäsové jedlá, dokonale kombinované so všetkými zeleninami..
- Originálne a chutné je príloha z karamboly vyprážané v masle..
- Mierne podrasné ovocie sa používa na varenie zeleninových dusenkov, solenie a morenie..
- Ovocie produkuje dezerty, želé, peny s vynikajúcou a veľmi jemnou chuťou..
Kvôli nezvyčajnej chuti karamboly sa môže určite nazvať jedným z najviac exotických plodov. Niektoré odrody sa podobajú na slivky, jablká a hrozno v rovnakom čase, iné sa podobajú egrešu s čučoriedkovým vôňou. A ak ochutnáte mäso dlhšie, môžete v ňom "nájsť" uhorky.
Je dobré vedieť! Vôňa karamboly sa zvyšuje, ak sa varí v cukrovom sirupe pred použitím až do úplnej mäkkosti.