Nízkokarbohydrátové bielkoviny
Mnoho ľudí radi jesť rôzne sladkosti a chlpy, čo môže nepriaznivo ovplyvniť tvar postavy. Faktom je, že takéto výrobky obsahujú jednoduché (sú tiež nazývané rýchle) sacharidy. Rýchle uhľohydráty, ako je biely cukor, sú ľahko stráviteľné a pomalšie sacharidy sú potrebné na spracovanie pomalšieho sacharidov. Základom nízkokarabínovej stravy je obmedzená spotreba rýchlych sacharidov, ktoré môžu poškodiť postavy..
Rozdelením uhľohydrátov dostane človek glukózu, ktorá sa potom distribuuje po celom tele. Ak dôjde k nadmernému uvoľňovaniu glukózy v krvi, vyvolá to nahromadenie tukových zásob. Medzi jedlami bohatými na rýchle sacharidy je v prvom rade potrebné poznamenať, že chlieb vyrobený z bielej múky, sladkostí a rôznych pečiv. Samozrejme, nie je nutné úplne opustiť rýchle sacharidy, pretože podľa niektorých lekárov to pre tela nebude prínosom..
Silné zníženie podielu komplexných sacharidov v strave môže viesť k zápche, ale nízka hladina uhľohydrátovej stravy zahŕňa konzumáciu zeleniny a napríklad kapusta je dobrý spôsob, ako zlepšiť črevá. Spravodlivé množstvo živočíšneho tuku v ponuke s nízkym obsahom uhľovodíkov zvyšuje pravdepodobnosť vzniku ochorení srdca a zvýšenie hladín cholesterolu v krvi, takže dôraz by sa mal klásť na ľahké bielkovinové potraviny - nízkotučné syry a tvaroh, chudé ryby a mäso.
Low-carb diéta je ťažké zaradiť ako diéty v doslovnom zmysle slova. Skôr je to všeobecný princíp výživy, ktorý je založený na obmedzení určitých potravín, a nie na vyčerpávajúcom počítaní kalórií. Takáto diéta je kontraindikovaná pre ženy, ktoré dojčia a počas tehotenstva, deti a dospievajúci, diabetici a ľudia s rôznymi chronickými chorobami. Odporúča sa lekárske poradenstvo pred aplikáciou diéty - pomôže predchádzať nežiaducim účinkom na zdravie..
Obsah článku:
- Produkty s nízkym obsahom karbónov
- Menu s nízkym obsahom uhľovodíkov na týždeň
- Recepty s nízkym obsahom karbónu
- Recenzia a výsledky nízkokarbovej diéty
Produkty s nízkym obsahom karbónov
Pri zachovaní diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov môžete a dokonca potrebujete jesť ryby, iba by mali byť morské - makrely, pstruhy, blato, tuniak, treska, losos. V porovnaní s riečnymi rybami majú oceánske druhy viac zdravých tukov a menej uhľohydrátov. Ostatné morské plody tiež nepodliehajú zákazu. Kalamáre, krevety, ustrice, slávky sú povolené. Počas diéty s nízkym obsahom cukru môžete konzumovať vajcia v akejkoľvek forme, mlieko, nízkotučné tvarohové syry a syry, nízkotučné mliečne výrobky..
Milovníci mäsa budú tiež spokojní s povoleným menu. Prítomnosť pečene, hovädzieho, bravčového, jahňacieho, kačacieho, husacieho, kuracieho a morčacieho mäsa je povolená. So všetkými vyššie uvedenými produktmi môžete kombinovať zeleninu - hrášok, zelené fazuľky, baklažán, akúkoľvek kapustu, uhorky, paradajky, reďkovky, papriky, tekvica a olivy. Konzumácia zeleniny nie je obmedzená - sorrel, zeler, zelená cibuľa. Voda sa odporúča piť asi dva litre denne..
Existuje však niekoľko obmedzení. Cestoviny, cestoviny, koláče, sladká sóda, pivo, likéry sa vylučujú z dennej dávky. Mala by výrazne obmedziť používanie výrobkov obsahujúcich veľké množstvo múky, cukru a škrobu. To isté platí pre sladké ovocie a džúsy. Pripravené mäso a rybie výrobky by nemali obsahovať prísady do sacharidov. Z tohto dôvodu je lepšie vylúčiť párkov a množstvo konzervovaných potravín z diéty.
Podstata takejto súpravy s potravinami je tlačiť telo na použitie predtým nahromadených tukových zásob. Pri nedostatočnom príjmu glukózy z vonkajších zdrojov bude telo nútené vynaložiť svoje vlastné zásoby, čím zníži ich objem. Diéta s nízkym obsahom cukru má niekoľko výhod, medzi ktorými stojí za zmienku vysoká účinnosť a rýchla eliminácia nadváhy.
Vzhľadom na niektoré špecifiká metabolizmu bielkovín a tukov môže mať tento výživový systém vedľajšie účinky, a preto by racionálnosť jeho použitia mala byť prejednaná so svojím lekárom..
Menu s nízkym obsahom uhľovodíkov na týždeň
Vzorová ponuka týždenne stravovanie s nízkym obsahom karbamidov
dni | doba jedla | jedlá |
Prvý | raňajky | Tvarohový syr - 200 g a niektoré ovocie, čaj alebo káva bez cukru |
obed | Rybí guláš - 200 g, zelenina, celozrnný chlieb (1 kus) | |
Večera | Divoké ryžové zeleniny | |
Druhý | raňajky | Omeleta, nesladený čaj alebo káva |
obed | Varené hovädzie mäso 200 g, čerstvý zeleninový šalát | |
Večera | Polievka (mäso alebo huby). Predtým, ako je posteľ povolené piť pohár kefíru | |
tretina | raňajky | Plody alebo zelenina, nízkotučný syr - 100 g, čaj alebo káva podľa vášho výberu |
obed | Dužená kapusta, varené mäso - 200 g | |
Večera | Zeleninová polievka | |
Štvrtý | raňajky | Káva alebo čaj podľa vášho výberu, ovsené vločky |
obed | Zelenina, kuracie mäso - 200 g (dusené alebo varené) | |
Večera | pohánka | |
piaty | raňajky | Káva alebo čaj, pár varených vajec, nízkotučný syr - 100 g |
obed | Zeleninový šalát, bravčové mäso s nízkym obsahom tuku - 200 g (pečené alebo varené) | |
Večera | Sušená zelenina. Pred posteľou môžete použiť pohár kefíru | |
šiesty | raňajky | Dve varené vajcia, káva alebo čaj (nesladené), ľahký jogurt - 200 g |
obed | Zelenina a ľubovoľná polievka. Môžete mať nejaké ovocie | |
Večera | Varené ryby - 200 g, divoká ryža | |
siedmy | raňajky | Pohanková kaša varená v mlieku, nesladenej káve alebo čaji |
obed | Zelenina a ryby (pečené) | |
Večera | Sušená zelenina. Predtým, ako je posteľ povolené piť pohár kefíru. |
Táto možnosť ponuky pre stravu s nízkym obsahom cukru nie je konečná a môže podliehať rôznym prírastkom a úpravám. Pokiaľ ide o trvanie stravy, mali by sa konzultovať s odborníkom na výživu alebo lekárom. Ak sa necítite dobre, je lepšie ukončiť diétu..
Recepty s nízkym obsahom karbónu
Zmiešajte smažené krevety zázvorom . Zloženie: 350 g kôry odlúpnutých, rastlinný olej na vyprážanie, pár drvených cesnakových klincov, lúpaný a strúhaný zázvorový koreň - jedna polievková lyžica, pol šálka nakrájaných húb, sójová omáčka a sezamový olej - jedna polievková lyžica, vločky horúceho sušeného korenia podľa vkusu. Olej zohrievajte na strednom ohni vo veľkej panvici. Vložte korenie zázvoru a cesnak, smažte pol minúty, až kým sa neobjaví príjemná aróma. Pridajte krevety a huby. Smažte, kým sa krevety nestanú ružové a úplne uvarené (asi tri minúty). Pridajte sójovú omáčku, sezamový olej a papriky, dužte ďalšiu minútu. Zložky sú prezentované v dvoch častiach..
Bravčové s hubami v zakysanej smotane. Zloženie: 500 g bravčového mäsa, 200 g kyslej smotany, 250 g šampiňónov, 5 g soli. Vezmite bravčové mäso na porcie a soľ. Po dobu piatich minút vyprážajte v panvici. Pridajte nakrájané šampiňóny a varíme ešte pár minút. Naliať kyslé smotanové mäso so šampiňónmi a piť na nízkej teplote asi 15 minút.
Bravčové mäso s roztopeným surovým. Zloženie: 800 g bravčového mäsa, pohár mlieka, 200 g spracovaného syra, soľ. Nakrájajte bravčové mäso v porciách, mierne odlepte a soľ. Vložte do mazanej panvice a nalejte mlieko. Vložte do predhriatej (150 stupňov) rúry. O hodinu neskôr pridajte nakrájaný roztavený syr a pripravte nádobu na pripravenosť (5-10 minút).
Pečený losos v kôprovej omáčke. Zloženie: 700 g lososa, stlačené z jednej citrónovej šťavy, 25 g bieleho vína, lyžica sušeného estragónu, špetka mletého čierneho korenia. Zloženie omáčky: 5 lyžíc majonézy, 20 g kôpru. Fóliu namažte olejom a vložte do plechu. Vložte losos na vrch. Nakrájajte ryby s korením, soľou a estragónom, naliajte s vínom a citrónovou šťavou. Táčku vložte do fólie a pečte v rúre 20 minút na 150 stupňov. Ak chcete variť omáčku, musíte sa miešať s majonézou jemne nakrájaným kôprom.
Recenzia a výsledky nízkokarbovej diéty
Pri posudzovaní recenzií je prenos takéhoto energetického systému pomerne jednoduchý. Neznamená to pôst, v dôsledku čoho nie je organizmus vystavený stresu. Medzi nedostatky môžeme poznamenať, že mozog nemá energiu, ktorá sa môže prejaviť bolesť hlavy so silným zamestnaním v práci alebo vysokým psychickým stresom. Môžete sa stretnúť so súpermi a stúpencami stravovania s nízkym obsahom cukru.
Valentine: trval na týždni diéty, hoci sa počíta 14 dní. Práve som začal skúškou a ja som nesledoval moju stravu. Ale aj tento týždeň som stratil váhu. Nemôžem uviesť presné čísla, ale dokázal som sa skočiť do svojich obľúbených nohavíc..
Veronica: výborná strava, neľutovala rozhodnutie použiť ju. Necítil som hlad, trochu som zmenil tvar, potravinové obmedzenia neboli katastrofálne.