Tekvica je jednou z najkrajších kultúr známych ľudstvu. Dokonca aj v dávnych dobách ľudia ocenili úžasnú chuť tekvica a použili ju na prípravu najrôznejších jedál. Ovocné džúsy slúžili ako vynikajúce skladovacie nádoby na vodu. Tiež robili jedlá, kúpele, talizmany, župany, hudobné nástroje a dokonca aj klobúky..
Existuje veľa príbehov a legend spojených s dýňou. Počas Halloweenu je tekvica len "hviezdou" dovolenky. A samozrejme, každý pozná magický príbeh o tom, ako sa tekvica zmenila na kočík.
Prekvapivo, pre zdravú osobu tekvica je absolútne neškodná. Iba u mnohých gastrointestinálnych ochorení môže tekvica poškodiť.
Výživová hodnota a chemické zloženie tekvice
Výživová hodnota na 100 g:
- Kalórie: 22 kcal
- Proteín: 1 g
- Tuk: 0,1 gr
- Sacharidy: 4,4 gr
Zobraziť celý zoznam
- Diétne vlákno: 2 g
- Organické kyseliny: 0,1 g
- Voda: 91,8 g
- Mono - a disacharidy: 4,2 gr
- Škrob: 0,2 g
- Popol: 0,6 gr
Makro prvky:
- Vápnik: 25 mg
- Horčík: 14 mg
- Sodík: 4 mg
- Draslík: 204 mg
- Fosfor: 25 mg
- Chlór: 19 mg
- Síra: 18 mg
vitamíny:
- Vitamín PP: 0,5 mg
- Betakarotén: 1,5 mg
- Vitamín A (ER): 250 mcg
- Vitamín B1 (tiamín): 0,05 mg
- Vitamín B2 (riboflavín): 0,06 mg
- Vitamín B5 (pantoténový): 0,4 mg
- Vitamín B6 (pyridoxín): 0,1 mg
- Vitamín B9 (listový): 14 mikrogramov
- Vitamín C: 8 mg
- Vitamín E (TE): 0,4 mg
- Vitamín PP (ekvivalent niacínu): 0,7 mg
Stopové prvky:
- Železo: 0,4 mg
- Zinok: 0,24 mg
- Jód: 1 mcg
- Meď: 180 mikrogramov
- Mangán: 0,04 mg
- Fluór: 86 mcg
- Kobalt: 1 mcg
Tekvica je neuveriteľne užitočný produkt. Je to nielen zdroj vitamínov a minerálov, ale aj cenný diétny produkt. Táto zelenina je bohatá na pektín, ktorý urýchľuje proces odbúravania cholesterolu z ľudského tela a kvôli nízkym obsahom vlákniny je tekutá buničina dobre absorbovaná..
Použitie tekvice
Úloha tekvica pre ľudské telo je neoceniteľná. Karotén v zložení tekvice má pozitívny vplyv na videnie, železo - zvyšuje obsah hemoglobínu v krvi, vitamín C - podporuje rozvoj imunity, a pektíny - odstrániť cholesterol z tela.
Tekvica je veľmi chutný a hodnotný dietetický produkt. Ľahko sa absorbuje a prispieva k úbytku hmotnosti. Tekvica je skvelým doplnkom k mäsu, pretože urýchľuje trávenie živočíšnych bielkovín..
Tekvica pomáha posilňovať steny krvných ciev a reguluje tlak a tiež prispieva k normalizácii rovnováhy vody a soli. Tekvica sa odporúča pre choroby močového mechúra, pretože má dobrý diuretický účinok. Protiprachové vlastnosti džúsu sa používajú na liečbu rôznych kožných lézií..
Tekvica - zdroj mládeže. Dýňová buničina zlepšuje regeneráciu buniek a zvyšuje pevnosť kostí. Vďaka týmto vlastnostiam je tekvica široko používaná v kozmeteológii na výrobu rôznych prostriedkov proti starnutiu..
Vitamíny a minerály ako tekvicové užitočné, tiež nájsť v džúsu šťavy a semien. Šťava sa používa na prevenciu chorôb očí, srdca a krvných ciev, prechladnutia a ochorení žlčníka. Semená sú katalyzátorom produkcie pohlavných hormónov, majú anthelmintický účinok a sú prostriedkom prevencie prostatitídy..
Poškodenie tekvicou a kontraindikácie
Výhody tekvica sú neoceniteľné, ale prečo je produkt škodlivý pre ľudské telo? Tekvica je pre ľudské telo absolútne neškodná. Existujú len kontraindikácie pre jeho použitie pri mnohých ochoreniach. Neodporúča sa na použitie pri gastritíde s nízkou kyslosťou, žalúdočnými a črevnými vredmi, ako aj s diabetom.
Odporúčania pre stravovanie tekvica
Ak nemáte žiadne kontraindikácie používania tekvice, potom ho môžete bezpečne zaradiť do stravy v akýchkoľvek množstvách. Deti môžu vstúpiť do tekvice v strave šesť mesiacov po čajovej lyžičke. Tekvica môže jesť tehotné a dojčiace matky, rovnako ako staršie osoby.
Tekvica vo varení
Tekvica je dôležitou zložkou pre rôzne jedlá. Dokáže zmeniť jednoduchú kašu na skutočné kulinárske dielo. Z neho sú tiež varené polievky, pečivo, hlavné jedlá, koláče a vdolky. Ale nezabudnite, že to môžete len tak dobre jesť.
Veľmi populárne dusené tekvica s cukrom. Ak potom vysušíte kusy tekvice v rúre alebo v rúre, dostanete skvelé sladké liečenie pre deti.