Obsah článku:
- Diéta na zeleninové šaláty
- Rastlinné diétne menu
- Zeleninové diétne recepty
- Zeleninová strava po dobu 7 dní (týždenne)
- Zeleninová strava po dobu 2 týždňov
- Rastlinná strava za mesiac
- Strava s ovocím a zeleninou
- Diéta bielkovín a zeleniny
- Kefír-zeleninová strava
- Diéta mäsa a zeleniny
- Mliečna a zeleninová strava
- Hodnotenie a výsledky rastlinnej stravy
Diéta na zeleninovú polievku
Tento potravinový systém je dosť efektívna a príjemná strava, pretože zeleninové polievky, ako viete, majú stimulujúci účinok na telo - podporujú úbytok hmotnosti a urýchľujú metabolizmus. Trvá to dva týždne a pri jeho dodržiavaní je potrebné používať polievku najmenej 3 krát denne a ak dôjde k nadmernému pocitu hladu, môžete ju jesť častejšie. Čím viac polievok budete jesť, tým rýchlejšie je proces hubenia. Denná dávka polievky je asi dva litre.
Polievku je možné varenie do budúcnosti, ale práve varené jedlo pomôže dosiahnuť najlepší výsledok. Základom stravy je špeciálna zeleninová polievka. Ak chcete variť, musíte si zobrať niekoľko paradajok (dokonca aj konzervy sú povolené), dve zelené papriky, malá hlava kapusty, šesť strednej cibule, kocka zeleninového vývaru a banda celeru.
Zelenina nakrájame na stredne veľké kusy, pridáme vodu, pridáme korenie a soľ podľa chuti. Varte 10 minút na vysokej teplote, potom na nízkej teplote, kým zelenina v polievke nie je mäkká..
Ak ste na strave zeleniny, mali by ste vylúčiť akékoľvek tučné jedlá, sýtené nealkoholické nápoje, chlieb, alkoholické nápoje, cukor a rafinované výrobky zo stravy z údeného mäsa. Mali by ste tiež konzumovať dostatok vody a urobiť to, čo môžete (pri absencii kontraindikácií). Opakovanie tejto metódy straty hmotnosti je povolené nie skôr ako za dva mesiace..
Diéta na zeleninové šaláty
Použitie zeleninových šalátov má veľmi pozitívny účinok na telo - dodáva zdravú pleť, prináša ľahkosť žalúdka, pomáha eliminovať nadváhu. Bylinné produkty obsahujú vo svojom zložení takzvané vlákniny vlákniny, ktoré nie sú trávené v gastrointestinálnom trakte, čo spôsobuje rýchle čistenie čriev. Zároveň zelenina prispieva k normalizácii mikroflóry v črevách, eliminuje toxíny, znižuje koncentráciu cukru v krvi a odstraňuje prebytok cholesterolu..
Zelenina a zelenina sú hlavným zdrojom biologicky aktívnych látok, rôznych minerálov a vitamínov, ktoré dodávajú osobe zdravie a vitalitu. Šalátová výživa má ďalšiu atraktívnu výhodu - surové rastlinné potraviny prispievajú k rýchlej sýtosti. To vám umožní normalizovať metabolické procesy, znížiť množstvo konzumovaných potravín a následne znížiť váhu. To je dôvod, prečo diéty na chudnutie a pôst dní na zeleninové šaláty získali obrovskú popularitu..
Výber zeleniny pre diétne šaláty nasleduje niekoľko zásad. Po prvé, musia byť čerstvé a vysoko kvalitné, bez poškodenia. Po druhé, treba uprednostniť zeleninu s nízkym obsahom kalórií. Nízkokalorické potraviny zahŕňajú rôzne druhy kapusty (kelan, brokolica, karfiol a biela kapusta), ako aj mrkva, paprika, tekvica, cuketa, baklažán, paradajky, uhorky, cukrová repa, jahňacina, špenát,.
Tiež nezabudnite na saláty pridať bazalku, petržlen, kôpru a iné zelené bohaté na antioxidanty. V malých dávkach sú povolené koreniny - pomáhajú plne asimilovať jedlo a dávajú mu príjemnú chuť a vôňu. Diéty šalátov môžete rozšíriť pomocou chrenu, škorice, zázvoru. Zázvor zvyšuje tón, posilňuje žalúdočnú sliznicu, stimuluje trávenie. Škorica znižuje hladinu cukru v krvi, čím zabraňuje tvorbe nových tukových usadenín a chren na obsah vitamínu C je porovnateľný s bobuľami čierneho ryže.
Šaláty zo surovej zeleniny sú považované za najúčinnejšie na chudnutie. Pre každé jedlo by ste si mali pripraviť čerstvý šalát, obliekate ho bezprostredne pred použitím. Odporúča sa naplniť ich kefír, kyslou smotanou alebo rastlinným olejom, ale majonéza by mala byť vylúčená. Vzhľadom na vysoký obsah kalórií by ste nemali pridávať varené zemiaky do diétnych šalátov. Použitie soli je žiaduce, aby ostane obmedzené. Presnejšia výživa a jedlo vám pomôže urobiť výživu..
Rastlinné diétne menu
Strava na zeleninu je považovaná za jeden z najužitočnejších nutričných systémov. Jeho podstatou spočíva v tom, že každý deň by sa malo konzumovať asi jedna a pol libier rôznych zeleniny. Môže to byť petržlen, zeler, zelený hrášok, kapusta, zemiaky, cibuľa, paradajky a uhorky, karfiol atď. Nie je nutné ich používať v čistej forme, je možné pripraviť šťavy, ľahké polievky, rôzne šaláty. Do riadu môžete pridať malé množstvo kukurice alebo ovsenej vločky..
Jedzte 4-5 krát denne. Potreba piť zelený čaj bez pridania cukru alebo vysoko kvalitnej pitnej vody.
Možnosť výživy zeleniny:
doba jedla | Názov riadu |
raňajky | Šalát vyrobený z strúhaného mrkvy, kukurice a ovsenej vločky, pokrytý jogurtom (s nízkym obsahom tuku) |
Druhá raňajky | uhorka |
obed | Zeleninový šalát, kúsok ražného chleba, pár varených zemiakov so zakysanou smotanou alebo rastlinným olejom |
Popoludňajší čaj | Bulharský korenie (červený) |
Večera | Diétny šalát zo zeleniny, ochucený rastlinným olejom |
Ďalšia možnosť:
doba jedla | Názov riadu |
raňajky | Zeleninový šalát, 125 g tvarohu, kávu alebo čaj, kus chleba |
Druhá raňajky | Zelená zelenina (uhorky, paprika) a 1-2 druhy ovocia |
obed | Chudé hovädzie alebo morčacie mäso, polievka bez tuku (červená polievka, zelenina, okroska) |
Večera | 125 g tvarohu, rôzne druhy zeleniny s rastlinným olejom (čajová lyžička), kúsok chleba, nízkotučný jogurt, 1-2 druhy ovocia |
Zeleninové diétne recepty
Vitamínový šalát. Zloženie: malý kôpru, petržlen alebo zelená cibuľa, pol šálky kefír, pár zelených jabĺk, malá surová repa, mrkva, biela kapusta 200 g. Rastra repy na jemné strúhadlo a jablká s mrkvou na veľké alebo stredné. Všetko zmiešajte, pridajte zeleninu, nakrájajte cibuľu a naplňte kefír. Pokiaľ je to potrebné, pridajte do misky pár strúčikov česnekového cesnaku. Tento šalát má dobrý čistiaci účinok a naplňuje telo príjemnými vitamínmi..
Biely kapustový šalát. Zloženie: petržlen, mletý čierny korenie, 2 lyžice citrónovej alebo brusnicovej šťavy, paradajky - 2 kusy, slnečnicový olej - 2 lyžice, kapusta - polovica hlavy. Nakrájajte kapustu na tenké prúžky, nalejte cez brusnicovú alebo citrónovú šťavu. Miešajte s drevenou lyžicou, pridajte petržlen (jemne nasekané), trochu čierne korenie a slnečnicový olej. Misky môžu byť zdobené plátkami červených paradajok.
Zelná a zeler šalát. Zloženie: petržlen, citrón, pár cibule, uhorky - 3 kusy, zelené stonky - 4 kusy, biela kapusta - 400 g. Zarezte kapustu, nakrájajte zelerové stopky na pásy, nakrájajte cibuľu na polkruhy a nakrájajte uhorky na plátky. Zmiešajte všetky prísady a sezónu s olejom (olivový) a citrónovou šťavou, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Zeleninová strava po dobu 7 dní (týždenne)
Vzorová ponuka rastlinnej stravy pre tento týždeň:
Dni v týždni | doba jedla | Názov riadu |
Prvý | raňajky | Apple-kapustový šalát, bobuľový kompot |
obed | Zeleninová polievka, zelený čaj | |
Popoludňajší čaj | Nakrájame mrkvu s olivovým olejom | |
Večera | Berry kompót plnený baklažánom a paradajkovou paprikou | |
Druhý | raňajky | Nízkotučné jogurty a čerstvé bobule |
obed | Zeleninový šalát (syr feta, bulharský korenie, uhorky, olivy a rajčiny) a ovocná želé | |
Popoludňajší čaj | Pečené Apple | |
Večera | Zelný vývar a zelený čaj | |
tretina | raňajky | Zeleninový šalát z reďkovky a zeleniny, zelený čaj |
obed | Pečené zemiaky, kapusta, zelený čaj | |
Popoludňajší čaj | Pečená repa | |
Večera | Rastlinná guláš, kompót na báze sušeného ovocia | |
Štvrtý | raňajky | Zelený čaj, kapustový vývar |
obed | Zeleninová polievka, zelený čaj | |
Popoludňajší čaj | Šalát z repy (varené) a slivky | |
Večera | Pohár nízkotučného kefír a zeleninový šalát | |
piaty | raňajky | Banán, jogurt, nízkotučný |
obed | Zeleninový guláš, zelený čaj | |
Popoludňajší čaj | jablko | |
Večera | Nesladený kompót zo sušeného ovocia, zeleninového vývaru | |
šiesty | raňajky | Kompozit nesladený bobule, pohár zeleninového vývaru |
obed | Zelený čaj, kapustová polievka | |
Popoludňajší čaj | Zeleninový šalát, vyrobený z čerstvých uhoriek a paradajok | |
Večera | Zelený čaj, pečená tekvica | |
siedmy | raňajky | Zelený čaj, rôzne ovocné šaláty |
obed | Hrachová kaša, zelený čaj | |
Popoludňajší čaj | Strouhaná mrkva s olivovým olejom | |
Večera | Pohár s nízkym obsahom tuku kefír, dušené cukety |
Diétne diéty sa môžu meniť vďaka odporúčaniam dietetického lekára..
Zeleninová strava po dobu 2 týždňov
Základom stravy s takouto stravou sú šaláty a ovocie. Počas svojho dodržiavania by ste mali úplne odstrániť zo svojho menu zemiaky, cestoviny, chlieb a iné potraviny obsahujúce škrob. Je žiaduce piť kvalitnú ne-nasýtenú pitnú vodu, veľkosť porcií a počet jedál - podľa potrieb tela (v rozumnom zmysle). Trvanie diéty je až dva týždne..
Približné denné menu. Raňajky - citrónovo-pomarančová šťava, pomaranč alebo grapefruit (bez prídavku cukru). Obed - čerstvý zeleninový šalát (uprednostňujeme zeleninu dozrievajúcu v tomto roku). Ako korenie môžete použiť citrónovú šťavu alebo rastlinný olej, ocot je vylúčený. Na dezert sú povolené sušené slivky, hrozienka, dátumy alebo figy. Večera - zelenina varená vo vlastnej šťave (karfiol, okurka, mrkva, špenát) alebo šalát pripravený zo surovej zeleniny. Malé množstvo sladkého ovocia alebo orechov.
Presnejšiu ponuku zostavuje výživu, berúc do úvahy charakteristiky tela a prítomnosť rôznych chorôb..
Rastlinná strava za mesiac
Tento potravinový systém je jedným z najpriaznivejších a prospešných pre ľudské telo. Trvanie rastlinnej stravy môže byť od týždňa do mesiaca. Lekári dôrazne odporúčajú, aby sa používanie neuskutočnilo viac ako raz za rok. Najlepší čas na to, aby ste to splnili, je letné obdobie, kedy môžete nakupovať čerstvú zeleninu v obchodoch a ich výber je veľmi široký..
Diéta by mala obsahovať veľa zeleniny - cuketa, tekvica, zeleninu a cibuľu, petržlen, uhorky, paradajky, fazuľa, hrášok a tak ďalej - z ktorých si môžete pripraviť veľa rôznych jedál - dusené, šaláty, zeleninové polievky. Okrem zeleniny v miskách by mali byť zelené - bazalka, mäta, kôpru, petržlenu. Denná dávka by mala byť rozdelená na 4-5 jedlá. Nápoje zahŕňajú zelený čaj bez prídavku cukru, mliečne výrobky bez obsahu tuku, ne-uhličitú minerálnu vodu alebo čistú vodu..
Zeleninová strava úplne nezahŕňa sacharidy a bielkoviny, mäso v strave je prítomné - hovädzie mäso alebo varené kurča bude robiť. Ak chcete diverzifikovať svoje menu, vytvorte a naplánujte zoznam produktov a jedál pre každý deň. Pre vyváženú stravu sa poraďte s odborníkom na výživu..
Strava s ovocím a zeleninou
Táto metóda úbytku hmotnosti zahŕňa použitie rôznych zeleniny, bobule a ovocia, takže je skvelé pre milovníkov rastlinných potravín. Zelenina a ovocie môžu jesť v požadovanom množstve, voda by mala byť opitá asi dva a pol litra denne. Výživa je výhodne frakčná - 5-6 krát denne. Po skončení stravovania by sa zvyšné produkty mali postupne zavádzať do stravy, bez toho, aby ste zabúdali na pravidelné cvičenie (pokiaľ je to možné).
Ovocné a zeleninové diétne menu:
Dietné dni | produkty |
Prvý | Počas dňa je potrebné jesť len zeleninu (paradajky, uhorky, mrkva, kapusta atď.). Nie je povolené používať olivový a rastlinný olej a pridávať soľ |
Druhý | Je preferované nesladené ovocie. Množstvo nie je obmedzené, hlavnou vecou nie je prejedanie |
tretina | Používajte bobule výlučne počas dňa. |
Štvrtý | V deň: nízkotučný tvaroh - 100 g, 2,5% kefír - jeden liter |
piaty | Opakujte stravu prvý deň |
šiesty | Jedzte iba bobule |
siedmy | Pijte čerstvé ovocné a zeleninové šťavy počas posledného dňa. |
Počas siedmich dní v tejto strave môžete stratiť asi päť kilogramov nadváhy. Pred prechodom na podobnú stravu by ste sa mali poradiť so svojím lekárom..
Diéta bielkovín a zeleniny
Proteín-zeleninová strava zahŕňa striedanie a kombináciu rastlinných a bielkovinových zložiek v menu. Výhody tejto stravy možno pripísať jej rozmanitosti, pretože kvôli veľkému súboru povolených produktov nie je potrebné mučiť s nudnými pokrmmi. Ak je takýto potravinový systém pozorovaný, je potrebné minimalizovať množstvo konzumovaných tukov, úplne opustiť cukor a výrobky obsahujúce škrob. Patria sem sladké ovocie a zelenina, pečivo a múka, strukoviny, kukurica, zemiaky, všetky obilniny.
Zároveň by sa mala zvýšiť podiel zeleniny vo vašej strave: kapusta, cuketa, korenie, baklažán, uhorky, paradajky. Paradajky by sa mali liečiť starostlivo, pretože majú schopnosť stimulovať chuť do jedla. Okrem toho zoznam povolených produktov s diétou proteín-zelenina zahŕňa dusené, pečené alebo varené mäso, čaj bez cukru, hydinové mäso, huby, rybie ružové, sardinky alebo tuniak. Jeden z najbežnejších variantov tejto stravy trvá 5 dní a umožňuje vám stratiť 3-4 kilogramy.
Zabezpečuje úplné odmietnutie sýtených nápojov, alkoholu a zemiakov. Počas prvého dňa budete musieť jesť varenú a čerstvú zeleninu, piť asi dva litre paradajkovej šťavy a jesť pár kúskov čierneho chleba. Strava druhého a tretieho dňa: raňajky - toast s maslom, čaj bez cukru. Obed - kurací vývar, strava chlieb, fazuľa, varené kuracie prsia. Večera - 200 g nízkotučného tvarohu, pár varených vajec. Čajová lyžička medu a čaju bez cukru je povolená na popoludňajší čaj.
Menu štvrtého a piateho dňa: raňajky - nízkotučný tvaroh - 150 g, ovocie. Obed - každé ovocie, diéta chleba, zeleninová polievka. Večera - nízkotučný tvaroh - 150 g, zeleninový šalát, diétny chlieb.
Kefír-zeleninová strava
Spoločná verzia stravy s kefírmi a zeleninou vyzerá takto: počas týždňa by ste mali konzumovať asi 1,5 litra kefíru denne (v malých porciách) a navyše obsahovať v strave jeden kilogram čerstvého ovocia a zeleniny. Môžu to byť hrušky a jablká, kapustový šalát alebo kôš broskýň. Hlavnou vecou je dodržiavať zásady samostatnej výživy - napríklad najprv jesť ovocie po 30 minútach zeleniny a potom piť kefír. Strava trvá jeden týždeň.
Ak sa pozoruje, ryby, mäso, vajcia, strukoviny (okrem pohánky), alkoholické nápoje sú vylúčené. Je potrebné odmietnuť pridávať soľ do potravín. Po ukončení stravovania je možné vrátiť zakázané potraviny do stravy. Pred začatím metódy by ste sa mali poradiť s odborníkom na výživu..
Diéta mäsa a zeleniny
Pri takomto potravinovom systéme je znížená hmotnosť vďaka aktívnemu spaľovaniu tukových usadenín a zníženiu obsahu tekutín v tele (to trvá až jeden kilogram za deň). Počas stravovania s mäsom a zeleninou sú zo stravy takmer úplne vylúčení uhľohydráty. Odporúča sa ako varianta vykladacej stravy, ale nemali by ste sa na ňu dlho držať. Denné menu pozostáva z kilogramu nízkokalorickej zeleniny (kapusta, cukety, uhorky, paradajky) a 500 gramov mäsa alebo rýb. Soľ musí byť ostre obmedzená. Hlavnými produktmi sú čerstvá zelenina, chudé mäso, čaj bez cukru.
Vzorová ponuka pre deň:
Raňajky - strúhaná mrkva, varené ryby. Druhá raňajky je čerstvá uhorka, kus vareného mäsa. Obed - zeleninový šalát, varené mäso, čaj bez cukru. - šalát z paradajok a uhoriek. Večera - čaj bez cukru, rôznorodá zelenina, varené kuracie mäso. Pre noc - rajčiaky alebo uhorky.
Mliečna a zeleninová strava
Táto diéta sa najlepšie vykoná, keď v obchodoch a na trhoch si môžete ľahko kúpiť čerstvú zeleninu. V prvom týždni diéty by mali byť konzumované nízkotučné tvaroh, jogurt, čerstvá zelenina, káva a čaj bez pridania cukru, byliniek, soli v obmedzených množstvách. Každý deň musíte jesť 3 zelené jablká a 1 varené vajce. Počet jedál nie je obmedzený. V deň, kedy potrebujete piť najmenej 2 litre tekutiny. Strava druhého týždňa je úplne rovnaká. Zvyčajne počas druhého týždňa dochádza k zníženiu chuti do jedla..
Denné menu v treťom týždni obsahuje 300 gramov chudého mäsa, ryby alebo kuracie mäso, nízkotučný tvaroh, jogurt, surovú zeleninu, 3 zelené jablká, soľ, zeleninu, kávu a čaj bez pridania cukru. Do stravy by sa malo pridať 300 gramov vareného alebo praženého mäsa a spotreba vajec a mliečnych potravín by sa mala znížiť. Denná rýchlosť vody - 2 litre. Jedlá na štvrtom a piatom týždni sú identické s výživou tretieho týždňa. Diéta sa môže vykonať raz ročne. Lepšie je pred použitím lekára..
Hodnotenie a výsledky rastlinnej stravy
Zeleninové diéty sú atraktívne, pretože nasýtia telo množstvom užitočných minerálov a vitamínov. Niektoré z nich majú pomerne obmedzenú stravu, takže je veľmi ťažké ich nosiť. Výsledky zeleniny sú väčšinou pozitívne a so správnym odchodom z nich a následnou vyváženou stravou sa znížené kilogramy nevrátia čoskoro.
maria. Veľmi sa mi páčila zeleninová strava, všetko je v ňom jednoduché a jasné. Okrem toho, používanie zeleniny má vždy pozitívny vplyv na zdravie. Verím, že je to vynikajúci spôsob na vyloženie a očistenie vášho tela..
Victoria. Nemám žiadnu zvláštnu potrebu strata hmotnosti, len príležitostne zabezpečujem dni zeleninového pôstu. Niekedy jesem len zeleninu tri alebo štyri dni. Potom sa cítim veselý a dobrý..
Svetlana. Strava, samozrejme, je dobrá, ale len pre letnú alebo jesennú sezónu. Inokedy pravdepodobne zelenina obsahuje veľké množstvo rôznych chemikálií, ale pre zdravie to nie je príliš dobré. Môj priateľ skúšal túto stravu len v lete a bol spokojný s výsledkom. Vyzeral osviežujúci a hezší.