Čierne ríbezle možno správne pripísať najužitočnejším pre ovocné rastliny ľudského tela, takže nie je prekvapujúce, že je veľmi populárny v našej krajine. Voňavé a príjemné chuťové ryže nie je náročné na rastúce podmienky, možno ho nájsť takmer v každom letnom chate. Niekto oceňuje bobule čierneho ríbezle pre chuť a niekoho za svoje prospešné vlastnosti.
Čierny ríbezľ je trvalý rozľahlý ker, ktorý rastie do výšky jeden a pol metra. Zvyčajne je bohato zdobené voňavými modro-čiernymi bobuľmi, ktoré majú sladkovohnedú chuť. Čierne ríbezle sú vyrobené z lahodného džemu, džemov, kompótov, štiav, náplní koláčov a sladkostí. Treba poznamenať, že počas tepelného spracovania prakticky nestratia svoje užitočné vlastnosti..
Výživová hodnota a chemické zloženie čierneho ríbezle
Výživová hodnota 100 g:
- Kalórie: 44 kcal
- Proteín: 1 g
- Tuk: 0,4 g
- Sacharidy: 7,3 gramov
Zobraziť celý zoznam
- Diétne vlákno: 4,8 g
- Organické kyseliny: 2,3 g
- Voda: 83,3 gramov
- Nenasýtené mastné kyseliny: 0,1 g
- Mono- a disacharidy: 7,3 g
- Popol: 0,9 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0,1 g
vitamíny:
- Vitamín PP: 0,3 mg
- Betakarotén: 0,1 mg
- Vitamín A (ER): 17 mikrogramov
- Vitamín B1 (tiamín): 0,03 mg
- Vitamín B2 (riboflavín): 0,04 mg
- Vitamín B5 (pantoténový): 0,4 mg
- Vitamín B6 (pyridoxín): 0,1 mg
- Vitamín B9 (folikum): 5 mikrogramov
- Vitamín C: 200 mg
- Vitamín E (TE): 0,7 mg
- Vitamín H (biotín): 2,4 mcg
- Vitamín PP (ekvivalent niacínu): 0,4 mg
macronutrients:
- Vápnik: 36 mg
- Horčík: 31 mg
- Sodík: 32 mg
- Draslík: 350 mg
- Fosfor: 33 mg
- Chlór: 14 mg
- Síra: 2 mg
Stopové prvky:
- Železo: 1,3 mg
- Zinok: 0,13 mg
- Jód: 1 mcg
- Meď: 130 mikrogramov
- Mangán: 0,18 mg
- Fluór: 17 mikrogramov
- Molybdén: 24 mikrogramov
- Bór: 55 mikrogramov
- Kobalt: 4 mcg
Britskí vedci súhlasia s tým, že čierne ríbezle sú jedným z najužitočnejších bobúľ pre ľudské zdravie. Vylučuje sa bohatou vitamínovou kompozíciou, vysokou koncentráciou minerálov a ďalších životne dôležitých látok a stopových prvkov..
Jedinečné zloženie čierneho ríbezle vám umožní uspokojiť každodennú ľudskú potrebu prospešných stopových prvkov. Ak to chcete urobiť, stačí jesť len 30-40 plodov príjemne ochutnať..
Jahody obsahujú štyrikrát viac kyseliny askorbovej (vitamín C) ako citrusové plody. Okrem toho sú bohaté na vitamíny B, beta karotén, vitamín E, K, D.
Výhody čierneho ríbezle pre telo
Čierne ryžové kvôli svojej jedinečnej liečivej kompozícii má nielen pozitívny vplyv na prácu dôležitých systémov tela, ale tiež pomáha bojovať proti mnohým chorobám. Najmä čierne ríbezle:
pomáha posilňovať kardiovaskulárny systém;- má diuretické a protizápalové vlastnosti;
- je dobrým prostriedkom na liečbu aterosklerózy;
- pomáha čistiť cievy a celé telo;
- veľmi užitočné pri gastritíde s nízkou kyslosťou, hnačkou a inými črevnými poruchami;
- zlepšuje činnosť mozgu a pamäť;
- zabraňuje výskytu a rozvoju rakoviny a cukrovky;
- pozitívne ovplyvňuje imunitný systém, pomáha bojovať proti prechladnutiu a infekčným chorobám;
- je výborná prevencia beriberi;
- priaznivý vplyv na stav kĺbov a kostí;
- stimuluje chuť do jedla a normalizuje metabolizmus.
pomáha posilňovať kardiovaskulárny systém;Čierne ríbezle a kyselina listová obsiahnuté v ňom počas tehotenstva sú veľmi užitočné, najmä ak sa tento stav vyskytol počas chladnej sezóny. Potom je mrazené ovocie veľmi vítané. Pred začlenením do stravy by však tehotná žena mala zistiť zrážanlivosť krvi a venovať pozornosť aj úrovni jej kyslosti v žalúdku..
Ženy počas laktácie a deti môžu tiež jesť čierne ríbezle, ale len začať jesť s niekoľkými bobuľami, postupne zvyšovať ich počet. Vzhľadom k tomu, že čierne ríbezle obsahuje esenciálne oleje, môže niekedy spôsobiť alergické reakcie. Preto pri zavádzaní tohto bobule do detského menu je dôležité sledovať reakciu vášho dieťaťa..
Kontraindikácie používania čierneho ríbezle
Každý výrobok má úžitok pre telo, pokiaľ jeho používanie nepresahuje to, čo je povolené. Zahrňte vo svojej strave čierne ríbezle, nezabudnite na opatrenie. Optimálne množstvo bobúľ, ktoré sa počas dňa môžu jesť, je niekoľko (nie viac ako 30-40 bobúľ).
Okrem toho existujú skupiny ľudí, ktorí by sa vôbec mali zdržať jesť čierne ríbezle.. Takže bobule sú kontraindikované u ľudí, ktorí majú aspoň jednu z týchto ochorení:
- Zvýšené zrážanie krvi.
- Peptický vred.
- zápal pečene.
- tromboflebitída.
- Alergia k tomuto produktu.
Ryžová šťava a šťavy sú kontraindikované pre tehotné ženy a ľudí, ktorí utrpeli mozgovú príhodu..
Čierne ríbezle a tradičná medicína
Tradičná medicína používa bobule čierneho ryže a jej listy ako liečebný liek..
Takže z ryžového listu spolu s vetvami pripravujú zdravotnú infúziu, ktorá je účinným protizápalovým a diaphoretickým prostriedkom proti nachladnutiu, bronchitíde, kašľu a čierny kašeľ. Táto infúzia má tiež antiseptické vlastnosti, a preto sa často používa ako prostriedok na pokrytie bolesti v krku, pretože pomáha eliminovať bolesť a chrapot..
Šťavy z listov čierneho ryže pomáhajú pri liečbe dermatitídy, diatézy a ochorení očí.
Na liečbu bolesti hlavy, neurologických ochorení a na normalizáciu spánku používajte infúzie ovocia a listov, ktoré majú utišujúci účinok. Na prípravu liečivých infúzi bude vyžadovať tri polievkové lyžice bobule, ktoré je potrebné nalievať s jedným pohárom vriacej vody a infuse najmenej štyri hodiny. Vezmite infúziu pred každým jedlom počas dňa.
Berry decoctions pomáhajú zmierniť stav dny a reumatizmu, polyartritídy. Pravidelné používanie tohto nástroja môže znížiť krvácanie ďasien, ako aj zmierniť priebeh alergických a kožných ochorení..