Diéta s plynatosťou, ktorá môže, nemôže / jedlo

Pocit ťažkosti, zvýšený plyn, nadúvanie a rozšírenie brucha, bolesť - to sú najčastejšie a najpríjemnejšie príznaky plynatosti. Toto ochorenie môže postihnúť akýkoľvek vek a vyskytuje sa v dôsledku rôznych faktorov. Medzitým úspešne ustupuje pri dodržiavaní jednoduchých výživových smerníc. Špeciálna strava pre nadúvanie sa vzťahuje nielen na povolené a zakázané potraviny, ale aj na frekvenciu jedál a jej indikátory teploty.

Jedlá s plynatosťou a jeho úlohy

Z každej osoby sa z času na čas objavujú príznaky plynatosti. Nemali by ste ich ignorovať, pretože môžu byť jedným z prejavov vážnejšej choroby tráviaceho traktu. Navyše pri nedostatku vhodnej liečby pre pacienta môže všetko viesť k predĺženej alergickej reakcii..

Nasledujúce faktory môžu vyvolať vývoj meteorizmu:

Obrovské množstvo mliečnych výrobkov v strave, najmä s neznášanlivosťou laktózy.
Zápalové procesy v črevách (kolitída, enterokolitída).
Spotreba strukovín, zeleniny a ovocia vo veľkých množstvách.
Dysbakterióza a nedostatok prospešnej mikroflóry v čreve.
Používanie nekompatibilných produktov naraz.
Črevné parazity vrátane červov.
Zlé návyky: rozprávanie pri jedle, spěch a nedostatočné žuvanie jedla, pravidelné žuvanie žuvačky. V druhom z nich bol detegovaný maltodextrín, ktorý prispieva k zvýšenému tvorbe plynu..

Všetky vyššie uvedené faktory vyvolávajú fermentáciu obsahu v čreve a spúšťajú hnilobné procesy v ňom, ktoré vedú k nadúvaniu a zvýšeniu tvorby plynu. Zabráňte im a pomáhajte terapeutickým stravám.

Hlavné ciele tejto stravy:

organizácia úplnej a vyváženej stravy so všetkými vitamínmi a mikroelementmi potrebnými pre osobu;
normalizácia intestinálnej motility;
obnovenie normálnej mikroflóry;
prevencia hnilobných a fermentačných procesov v čreve;
čo minimalizuje riziko zápalových procesov.

Je dôležité! V lekárskej praxi sú všetky tieto úlohy spĺňané v tabuľke č. 5 lieku Pevzner.. Medzitým slepý po jeho odporúčaniach nestojí za to, pretože individuálne charakteristiky každého organizmu, ako aj priebeh ochorenia prinútia ošetrujúceho lekára prispôsobiť výživu každého pacienta..

Veľký význam pre normalizáciu ľudského stavu je denný príjem živín. Podľa neho by sa telo malo denne požívať:

až 120 g bielkovín;
50 g tuku;
až do 200 g uhľohydrátov, s výnimkou jednoduchých cukrov.

Navyše neprejedajte. Optimálna energetická hodnota stravy - 1600 kcal.

Ako sa zbaviť plynatosti stravou

Aby ste pocítili maximálny účinok používanej stravy, musíte tiež počúvať odporúčania odborníkov na výživu. Odporúčajú:

Jedzte vždy výhradne v uvoľnenej atmosfére. Občerstvenie a "jedlo na úteku" iba zhoršujú situáciu. Jedlo by sa malo dôkladne žuť. Hovoriť sa pri stole sa neodporúča, pretože na jednej strane môže vyvolať požitie vzduchu a na druhej strane zvýšiť zaťaženie gastrointestinálneho traktu..
Neumývajte potraviny vodou. Pite lepšie po 30-60 minútach.
Ak chcete vyskúšať pre seba zvláštny režim a jesť v určitých hodinách, vďaka ktorým bude tráviaci trakt naladený do požadovaného režimu. Zintenzívni svoju prácu v určenom čase, súčasne zvýrazní žalúdočnú šťavu. Navyše počas istých hodín vstúpi do tela enzýmy a žlčové kyseliny, čím sa minimalizuje riziko komplikácií v zažívacom trakte, ktoré sa zvyčajne vyskytujú s nepravidelnou výživou..
Rozdelte množstvo konzumovaných potravín v 5 - 6 recepciách. Takáto frakčná výživa umožní, aby sa užitočné látky včas rozložili v čreve a absorbovali. Súčasne budú všetky spracované produkty okamžite odstránené z tela, čím sa zabráni vzniku hniloby a kvasenia..
Vylúčte mastné a vyprážané z diéty. Je lepšie variť, pečieme, duste, parou.
Sledujte množstvo spotrebovanej soli. V ideálnom prípade by nemalo prekročiť 6 až 8 g denne, inak by potraviny dráždivali črevné steny.
Postupujte podľa režimu pitnej vody. Len 2 - 2,5 litra tekutiny denne umožňuje včasné odstránenie spracovaných produktov z tela a zabraňuje fermentácii..

Venujte pozornosť! Teplota potravín vstupujúcich do tela ovplyvňuje aj črevnú funkciu. Lekárska výživa pre nadúvanie zahŕňa použitie teplých jedál. Nadmerne horúce alebo studené zvyšuje produkciu žalúdočnej šťavy žalúdočnými a pankreatickými enzýmami, čo vedie k podráždeniu čreva..

Zníženie prejavu nadúvania môže takisto opraviť výber jedál na jedno jedlo. Neodporúča sa kombinovať soľ a sladkú zeleninu alebo ovocie a mlieko, mlieko a živočíšne bielkoviny. Takéto zlúčeniny zaťažujú gastrointestinálny trakt, zvyšujú motilitu čriev, vedú k fermentácii a zvyšujú tvorbu plynu..

Povolené výrobky s rozšírením brucha

Pri meteorike odporúčajú lekári zahrnúť do stravy tie produkty, ktoré nespôsobujú zvýšené vzdelanie, ako aj tie, ktoré majú kardaminačné vlastnosti, a preto uľahčujú stav pacienta.

Výhodou je lepšie podávať jedlo, ktoré normalizuje stolici kvôli mäkkému a pomalému prechodu cez črevá. Zvláštna pozornosť by sa však mala venovať tým výrobkom, ktoré môžu ovplyvniť jej mikroflóru, stimulujúc rast prospešných baktérií..

Je dôležité! Diéta počas plynatosti by mala byť maximálne obohatená o vitamíny a stopové prvky, vrátane draslíka, železa, vápnika, ako aj lipotropných látok, pretože majú priaznivý účinok na žlč a krvné cievy..

Použitie je povolené:

krekry vyrobené z pšeničnej múky a sušeného chleba;
ryby s nízkym obsahom tuku - môžu byť varené na kusy alebo použité ako súčasť kotlíkov a iných mletých mäsových jedál;
chudé mäso bez kože - z neho môžete vyrábať parné kotlety, masové guľôčky, masové guľôčky alebo sufle;
mliečnych, netučných a kyslých mliečnych výrobkov, tvarohu, kysanej smotany, jogurtu, sušenky z tvarohu alebo biokrnátu za predpokladu, že osoba nemá intoleranciu laktózy;
varené vajcia (nevarené), omelety;
nápoje: zelený čaj, rozmarínová vývar, vtáčia čerešňa alebo čučoriedka, kakao varené na vode, fenykl čaj, kompót;
zelenina: tekvica, zemiaky, mrkva, cuketu;
polievky varené v slabých mäsových alebo rybích vývrtoch;
kaša: pohánka, ovsená vločka, vločky, ryža, varené vo vode a na zemi;
zelenina: kôpru a petržlenu;
bobkový list, kmín.

Aké potraviny spôsobujú nadúvanie?

Pri nadúvaní nežiaduce produkty, ktoré zvyšujú tvorbu plynu.

Zvyčajne sú rozdelené do troch skupín:

Potraviny obsahujúce hrubé rastlinné vlákno. Posledne uvedená látka vyživuje črevnú mikroflóru, v dôsledku čoho rastie jej rast a v dôsledku toho množstvo odpadových produktov, ktoré vyvolávajú fermentačné procesy v čreve..
Jednoduché sacharidy. Oni nie sú len rýchlo trávené, zle nasýtenia tela, ale tiež prispievajú k hnilobe potravín masy..
Produkty, ktoré človek netoleruje, napríklad mlieko s neznášanlivosťou laktózy. Ak sa toto pravidlo ignoruje, môže sa vyvinúť dlhotrvajúca alergická reakcia..

Okrem toho je potrebné opustiť produkty, ktoré potrebujú dlhodobé trávenie, a tým aj zvýšenie fermentácie. Živým príkladom toho sú bielkovinové potraviny živočíšneho pôvodu, to znamená mäso, ktoré kvôli spojivovému tkanivu netrvá dlho, kým prechádza tráviaci trakt.

Venujte pozornosť! Situácia sa zhoršuje plynatosťou a produktmi, ktoré zahŕňajú množstvo organických kyselín, éterických olejov, konzervačných látok a potravinárskych prísad. Dráždiac črevnú sliznicu stimulujú peristaltiku.

Medzi zakázané výrobky:

čerstvý chlieb z pšeničnej alebo ražnej múky, pečivo;
strúhané tučné mäso a ryby;
solené, údené vrátane kaviáru;
kakao, varené v mlieku, káva;

Zobraziť celý zoznam

polievky v silných vývaroch kvôli veľkému množstvu extrakčných látok v nich;
koláče, cestoviny, knedle, knedle a ostatné riadu pripravené pridaním pšeničnej múky a / alebo kvasníc;
- obsahujú nielen sóju, ale aj stabilizátory, látky zvyšujúce chuť a škodlivé prídavné látky v potravinách;
fazuľa;
konzervované potraviny, nátierky, nálevy;
mliečne výrobky a mliečne výrobky, ak existuje neznášanlivosť;
tuk - kyslá smotana, masť, maslo, smotana;
omáčky, korenie;
sladkosti: med, džem, čokoláda, zmrzlina;
vyprážané alebo tvrdé varené vajcia;
orechy;
plody: hrozno, melóny, hrušky, jablká, broskyne;
sušené ovocie (hrozienka), sušené slivky;
obilniny: proso, jačmeň, jačmeň;
sladká a pikantná sóda, pivo, varenie, ktoré obsahujú droždie;
huby;
artičoky;
Jeruzalemský artičok;
kapusta, reďkev, cibuľa, švédsky.

Je dôležité! Konzultácia s lekárom vám pomôže čo najpresnejšie urobiť strava so schválenými a zakázanými potravinami v závislosti od iných príznakov ochorenia - hnačka alebo zápcha, syndróm dráždivého čreva.

Nedodržanie odporúčaní lekára vedie k neustálej nadmernej tvorbe plynu, chvenie a bolesti žalúdka, problémov s trávením a nedostatku pravidelnej stolice. Výsledkom je, že v priebehu času zomrie normálna črevná mikroflóra a jej miesto je odobrané baktériami, ktoré vyvolávajú rozpad. Najhoršie zo všetkých, v priebehu svojej životnej činnosti, uvoľňujú toxíny, ktoré vstupujú do krvi a nepriaznivo ovplyvňujú pečeň a iné orgány. Následne dochádza k hypovitaminóze a človek zhoršuje alebo rozvíja iné ochorenia..

Vzorová ponuka pre nadúvanie

Deň v týždni / Jedlo	raňajky	obed	obed	Popoludňajší čaj	Večera
pondelok	Rýžová kaša, kompót	Syrový sendvič, zelený čaj	Špenátová polievka, varená v kurací vývar, zemiaková kaša, ryža v pare, čaj	Kissel	Pohanková kaša, mrkvový šalát
utorok	Ovesné vločky, zelený čaj	Nízkotučný tvaroh s kyslou smotanou	Rastlinná polievka, včera chlieb, kuracie mäso so zeleninou, kompót	Obľúbené ovocie, okrem zakázaných	Zelné kotúče, ryža
streda	Riedená ryža, vajce	Palacinky so sušenými marhuľami a jogurtom, zelený čaj	Kuracia vývarová pohánka, pohánková para s parou zeleninou	Músli s jogurtom	Pečené zemiaky so zeleninou, kompót
štvrtok	Ovesná kaša so sušeným ovocím, želé	Sendvič s okurkou a vareným hovädzím mäsom, zeleným čajom	Rastlinná polievka, dusené ryby s ryžou	Rusky a kefír	Šalát so zeleninou a vareným kuracím mäsom, ochutený kyslou smotanou
piatok	Ovsené vločky, vajcia	Pečené cukety plnené mletým mäsom, čaj	Pohánková polievka, zemiaková pečienka s mäsom, kompót	Pečené jablká	Paradajková zelenina so šťavou z kuracieho mäsa
sobota	Pohánka a želé	Tvarohový syr so sušenými marhúľami	Kuracie vývar so zeleninou, kuracie filety, kompót	Hrsť sušeného ovocia naparené vodou	Plnený paprika, zelený čaj
nedeľa	Rýžová kaša, čaj	Pečené koláče, trochu nekyslová kyslá smotana a čaj	Kuracie vývar, varené kuracie mäso, dusená zelenina, kompót	Kissel, sušienky	Pohánka, mrazená mrkva, paradajky z hovädzieho mäsa

Vo všeobecnosti, premyslená výživa umožňuje znížiť prejavy plynatosti, zlepšiť činnosť čriev a výrazne zlepšiť blahobyt človeka. V prípade včasnej lekárskej starostlivosti sa obvykle nevyžaduje ďalšia liečba..

Sovinskaya Elena, dietetik