Raz sa kresťanskí misionári vážne obrátili proti kokosovým orechom. Kňazi kážu medzi domorodcami tichomorských ostrovov kokosové palmy "lenivé stromy" a nemilosrdne ich znižujú. Dôvodom bola tendencia miestneho obyvateľstva vyrábať z kokosových orechov všetko, čo je nevyhnutné pre život, od oblečenia, nábytku a atramentu až po džem, víno a ocot, namiesto toho, aby ich všetko odčerpalo pot a krv v nepretržitej práci. Mimochodom, kokos nie je vôbec žiadna matica, ale kosť s jadrom obsahujúcim chutné a zdravé mäso..
Výživa a chemické zloženie kokosu
Výživová hodnota 100 g:
- Kalórie: 354 kcal
- Proteín: 3,33 g
- Tuk: 33,49 gr
- Sacharidy: 6,23 g
Zobraziť celý zoznam
- Diétne vlákno: 9 g
- Popol: 0,97 g
- Voda: 46,99 gramov
- Mono- a disacharidy: 6,23 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 29,698 g
vitamíny:
- Vitamín B1 (tiamín): 0,066 mg
- Vitamín B2 (riboflavín): 0,02 mg
- Vitamín B3 (pantoténový): 0,3 mg
- Vitamín B6 (pyridoxín): 0,054 mg
- Vitamín B9 (folikum): 26 mikrogramov
- Vitamín C: 3,3 mg
- Vitamín E (TE): 0,24 mg
- Vitamín K (fylochinón): 0,2 mcg
- Vitamín PP (ekvivalent niacínu): 0,54 mg
- Cholín: 12,1 mg
Makro prvky:
- Vápnik: 14 mg
- Horčík: 32 mg
- Sodík: 20 mg
- Draslík: 356 mg
- Fosfor: 113 mg
Stopové prvky:
- Železo: 2,43 mg
- Zinok: 1,1 mg
- Meď: 435 mcg
- Mangán: 1,5 mg
- Selén: 10,1 mcg
Na rozdiel od nezrelých zelených kokosových orechov, ktorých šťava sa používa namiesto vody, a pokiaľ ide o sterilitu, konkuruje fyzickému riešeniu, mlieko zrelých plodov získané z ich buničiny zmiešanej s vodou je veľmi tučné a vysoko kalorické..
Použitie kokosu je spôsobené nielen jeho výživovou hodnotou, ale aj vysokým obsahom mikro- a makro-prvkov. Okrem toho sú v buničine kokosu prítomné všetky vitamíny B, kyselina askorbová, vitamíny E, PP, K a cholín.
Používanie kokosu
Prínosné vlastnosti kokosového olivy vďaka svojmu zloženiu sa vo veľkej miere využívajú v kozmeteológii a výžive. Kokosové mlieko a olej sú dôležitou zložkou pri hydratácii a regenerácii krémov, emulzií a sér, opaľovacích prípravkov. Vďaka kyseline laurovej obsiahnutej v buničine je kokosový orech prírodný antiseptický, má antimikrobiálne, antihelmintické a antivírusové účinky na telo.
Použitie kokosu v potravinách posilňuje imunitný systém, tóny, znižuje hladinu cholesterolu, má pozitívny vplyv na urogenitálny systém, pomáha ľuďom trpiacim zápchou a zvýšenou tvorbou plynu. Kokosové mlieko má protirakovinové vlastnosti, znižuje hladinu cukru v krvi, odstraňuje toxíny, podporuje spaľovanie tukov.
Kokosové škody
Napriek takémuto množstvu prospešných vlastností má kokosové mlieko, ako každý iný výrobok, určité kontraindikácie. Čo je to škodlivý kokosový orech? Snažiť sa schudnúť, zneužitie vysokokalorických a veľmi výživných jedál pravdepodobne nepomôže dosiahnuť požadovaný výsledok. Odporúčaná dávka kokosovej buničiny pre ženy je 25 g a pre mužov 38 g denne..
Kokosový orech je kontraindikovaný u osôb trpiacich poruchami intestinálnej pohyblivosti s recidivujúcou hnačkou, ako aj alergiami a pacientmi s neznášanlivosťou látok, ktoré sú súčasťou buničiny alebo mlieka..
odporúčanie
Zjavné a preukázané prínosy prítomnosti kokosového orechu v strave tehotných žien. Kokosové mlieko je prírodný izotonický nápoj a perfektne vyplňuje stratu soli a tekutín v tele. Kokosové mlieko je zahrnuté do stravy detí s nižšou hmotnosťou, ako aj na posilnenie a rast kostného tkaniva. Bohatý fosfor a draslík, produkt je užitočný pre rastúce telo, pre kosti, pre zuby. Okrem toho je zloženie tohto mlieka veľmi blízke prírodnému materskému mlieku, čo samo osebe predstavuje významnú výhodu..
