Ako pekné škorice chutí! Ale nie všetci milovníci pečiva kladú otázky o tom, ako užitočná alebo škodlivá škorica je a ako inak môže byť použitá. Medzitým aj čínski a indickí liečitelia dávnych civilizácií vedeli o liečivých vlastnostiach tejto rastliny a používali ju v praxi. prečo?
Je zaujímavé! Škorica je vždyzelená. Aby bolo možné získať cennú kôru, v určitých obdobiach sa robia kusy, potom ešte čakajú a až v primeranej sezóne sa zhromaždia. Ale nie celá kôra je vhodná na konzumáciu, ale len tenká vnútorná vrstva 0,5 cm..
Chemické zloženie
Výživová hodnota 100 g:
- Obsah kalórií: 247 kcal
- Proteín: 3,99 g
- Tuk: 1,24 g
- Sacharidy: 27,49 gr
Zobraziť celý zoznam
- Diétne vlákno: 53,1 g
- Popol: 3,6 gr
- Voda: 10,58 g
- Mono- a disacharidy: 2,17 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0,345 g
Makro prvky:
- Vápnik: 1002 mg
- Horčík: 60 mg
- Sodík: 10 mg
- Draslík: 431 mg
- Fosfor: 64 mg
vitamíny:
- Beta-karotén: 0,112 mg
- Vitamín A (ER): 15 mikrogramov
- Vitamín B1 (tiamín): 0,022 mg
- Vitamín B2 (riboflavín): 0,041 mg
- Vitamín B5 (pantoténový): 0,358 mg
- Vitamín B6 (pyridoxín): 0,158 mg
- Vitamín B9 (folikum): 6 mikrogramov
- Vitamín C: 3,8 mg
- Vitamín E (TE): 2,32 mg
- Vitamín K (fylochinón): 31,2 μg
- Vitamín PP (ekvivalent niacínu): 1,332 mg
- Cholín: 11 mg
Stopové prvky:
- Železo: 8,32 mg
- Zinok: 1,83 mg
- Meď: 339 mcg
- Mangán: 17,466 mg
- Selen: 3,1 mcg
Chemické zloženie škorice obsahuje veľa látok nevyhnutných pre ľudské zdravie.:
- Vitamíny - C, K, A, E, PP, B;
- Užitočné mikro- a makroprvky - draslík, sodík, zinok, fosfor, meď, mangán a selén, železo, vápnik, horčík;
- Ďalšími látkami sú opaľovacie prvky, aldehyd, cinnamylacetát, polyfenol, škoricový alkohol, diétne vlákna, mono- a disacharidy, škrob a kumarín.
Škorica, ktorá rastie na rôznych územiach, má rôzne vlastnosti. Najcennejší je produkt zo Srí Lanky - pôvodná vlasť škorice a čínska náhrada - kassia, môže spôsobiť viac škody, pretože obsahuje vysoký obsah trieslovín a vysokú koncentráciu kumarínu.
Prínosné vlastnosti škorice
Toto korenie, keď sa správne používa, môže mať pozitívny vplyv na telo. Boli vykonané rozsiahle štúdie škorice, počas ktorých sa dokázalo, že škorica pomáha s cukrovkou. Je to všetko o polyfenole v jeho zložení - prispieva k uľahčenému vstrebávaniu inzulínu.
Medzi priaznivými vlastnosťami škorice môže byť identifikovaný takýto účinok.:
Antiseptikum, antibakteriálny;- tonic;
- Stabilizácia tráviaceho traktu;
- Prevencia rakovinových nádorov v hrubom čreve;
- Odoberá cholesterol z krvi a znižuje obsah cukru.
- Pozitívny vplyv na zdravie žien - zvyšuje sexualitu, normalizuje menštruačný cyklus, zmierňuje bolesť, únavu a podráždenosť s mesačným krvácaním..
Antiseptikum, antibakteriálny;Je zaujímavé! Vôňa škorice sa vzťahuje na skupinu "predávaná". Často sa používa v rôznych predajniach na zvýšenie predaja..
A okrem toho škorica:
- Pomáha pri hnačke, upchatí žlčových ciest a pečeni, ochorenia obličiek (normalizuje tvorbu moču a odtok tekutiny z tela).
- Rozsah jeho pozitívneho vplyvu pokrýva ďalšie orgány a systémy ľudského tela. Pravidelná konzumácia škorice môže zabrániť infarktu, zmierniť príznaky artritídy.
- Správne používanie tohto korenia pomôže normalizovať činnosť nervového systému - zmierňuje nespavosť a depresiu.
- Zmierni chrípku - zlepší potenie, zmierni bolesť hlavy, zmierni opuch nosovej sliznice a uľahčí dýchanie, zníži kašeľ.
- Bude riešiť niektoré zubné problémy - škorica dokonca znižuje zápal počas pulpitídy.
Je dôležité: škorica sa odporúča pre školákov, pretože zvyšuje koncentráciu a pamäť.
Kontraindikácie používania škorice
Škody škorice môžu byť jasne vyjadrené, ak sa konzumujú vo veľkých dávkach bez prerušenia. Toto použitie tohto korenia je plné zníženia funkcie pečene, intenzívnych bolesti hlavy a pocitu extrémnej únavy..
Taktiež dávajte pozor, aby ste ho vložili do riadu, ak existujú také zdravotné poruchy.:
- akútne formy gastrointestinálnych ochorení, najmä prítomnosť peptického vredu je najpriamejšou kontraindikáciou;
- zlé zrážanie krvi - škorica prispieva k ďalšiemu zriedeniu;
- telesná náchylnosť na alergie na pokožku;
- vysoký tlak.
Je dôležité: Neodporúča sa zaviesť do vašej diéty tehotné ženy a dojčiace matky. V prvom prípade môže dôjsť k zvýšeniu tónu maternice a to je prvá príčina predčasného pôrodu. V druhej, škorica preniká do materského mlieka a deti nemajú rád veľa chuti, čo môže dokonca viesť k tomu, že dieťa odmietne pôrod.
Užitočné tipy
Škorica je široko používaná v kozmetike a tradičnej medicíne. Jeho použitie vám umožňuje zlepšiť stav pokožky a vlasov, znížiť hmotnosť a tonovať celé telo. Ponúkame niektoré z najjednoduchších, ale účinných receptov, ktoré môžete použiť pre seba:
Recept na deň nalačno. Zmiešajte 1 lyžičku. škoricový prášok s 1,5 litrom nízkotučného jogurtu. Chladte a pite tento objem po dobu 1 dňa. Táto kompozícia sa môže zlepšiť pridaním sliviek, jabĺk alebo zázvoru..- Maska na obnovu vlasov. Tí, ktorí chcú získať rýchle výsledky a nechcú používať chemikálie, stačí urobiť masku na báze škorice. Za týmto účelom premiešajte olivový olej a tekutý med - 2 polievkové lyžice. l., mletej škorice - 1 lyžička. Aplikujte celú zmes v zahriatej forme na vlhké vlasy, omotajte hlavu plastovým obalom a podržte ho 45 minút. Ďalej - umyte vlasy ako obvykle a opláchnite octom zriedeným vodou.
Recept na deň nalačno. Zmiešajte 1 lyžičku. škoricový prášok s 1,5 litrom nízkotučného jogurtu. Chladte a pite tento objem po dobu 1 dňa. Táto kompozícia sa môže zlepšiť pridaním sliviek, jabĺk alebo zázvoru..Nepopierajte sami skutočnú radosť - jesť korenené korenie škorice, ale to múdro a potom budete mať len z toho prospech!