Užitočné vlastnosti a aplikácia koriandrových semien
Užitočné vlastnosti koriandra
Chemické zloženie rastliny predstavuje alkaloidy, vitamíny, tuky a éterické oleje. Zelený koriander obsahuje množstvo vitamínov B1, B2, C, karoténu a rutínu. Semená (zrná) obsahujú dusíkaté látky a triesloviny, rovnako ako škrob a cukor. Pokrutina - stláčanie, získané po extrakcii tukov a esenciálneho oleja zo semien - slúži ako krmivo pre zvieratá.
Na liečivé účely zberte plody a listy rastliny. Tráva sa suší počas celého leta, zrná sa zberajú až po tom, ako sa v druhej polovici augusta plodia hnedé. Majú najvyššiu hodnotu. V procese sušenia, tráva dostane pikantné vôňu, podobne ako vôňa anízu. Aby sa predišlo odparovaniu zápachu a poraneniu surovín škodlivým hmyzom a chorobami, malo by sa skladovať v tesne uzavretej sklenenej nádobe.
Aplikácia koriandra
Táto bylina je efektívna všeobecná tonikum, choleretická, antiseptická a expektorantá. Silicový olej obsiahnutý v ňom pomáha dobre pri reumatických a neurologických bolestiach, pri miernom otepľovaní a upokojujúcich bolestivých miestach. Vývary a infúzie rastlín liečia metabolické poruchy, rôzne ochorenia žalúdka, žalúdočné kŕče a neurózy. Odvar zŕn predpísaných pre neurasténiu, cystitídu, hemoroidy, plynatosť, hnačku a niektoré kožné ochorenia.
Masť z ovocia sa používa na zápal, odvar z nich zastaví krvácanie z nosa. Je tiež dobrým anthelmintickým, antiemetickým a hemostatickým činidlom. Pestované plody ošetrujú zvieratá pre koliky a červy. Rastlina sa aktívne používa na zvýšenie chuti do jedla a zlepšuje trávenie, eliminuje ľahké spazmy tráviaceho traktu, plynatosť, hnačku. V úradnom lekárstve v Nemecku sa rastlinný extrakt používa na choroby brušnej dutiny..
Infúzia semien: v 400 ml vriacej vody musíte nalievať 1 polievkovú lyžicu rozdrvených semien, trvať 1 hodinu, napnúť a užívať 1/2 šálku infúzie štyrikrát denne pred jedlom.
Vývar zo semien: 10 g celých zŕn je potrebné naplniť jedným pohárom vody a variť na nízkej teplote po dobu nie dlhšiu ako 5 minút, nechať na hodinu a odčerpať. Odporúča sa užívať 75 g bujónu 3 krát denne pred jedlom.
Koriandrové semená
Semená rastlín sa pomerne často používajú v rôznych sférach ľudskej činnosti. Je vynikajúcou surovinou pre parfumériu, kulinárske, cukrárske, pekárske, pivovarské a likérske priemyselné odvetvia. Do zloženia mnohých liečiv sa pridávajú aj semená na zlepšenie chuti a arómy..
Zrná majú baktericídnu vlastnosť, ktorá umožňuje ich použitie pri liečbe rôznych infekčných ochorení. Koriandrové semená tiež pomáhajú zlepšiť činnosť mozgu a srdca, majú povzbudzujúci účinok, pomáhajú so stresom a záchvatmi, zvyšujú chuť do jedla, podporujú lepšiu absorpciu potravy, majú pozitívny vplyv na výkonnosť pohlavných žliaz, majú karmínové a diaforetické vlastnosti, pomáhajú zbaviť sa záchvatov. Koriander sa pridáva do potravy na epileptickú liečbu..
S pomocou zŕn môžete zbaviť zápachu alkoholu z úst, spomaľovať proces intoxikácie a zmierniť kocovinu. Avšak koriandrové semená by sa nemali zneužívať, môžu sa jesť nie viac ako 4 gramy v jednej dávke..
Koriandrový olej
Esenciálny olej sa získava destiláciou plodov koriandru s vodnou parou. Je to nažltlá tekutina s voňavým zápachom a chuťou, ktorá má choleretický, analgetický, antihemorrický a antiseptický účinok, ale tiež zvyšuje sekréciu žliaz tráviaceho traktu. Olej slúži ako surovina na výrobu citralu používaného pri keratitíde a konjunktivitíde. Mastný olej sa používa v tlačiarenskom a textilnom priemysle pri výrobe mydla.
V ľudovej medicíne sa doporučuje koriandrový olej na zlepšenie pamäti, pomáha pri nervovom vyčerpaní. Esenciálny olej má hemostatický účinok a používa sa na popôrodné krvácanie a ťažkú a predĺženú menštruáciu. Pridáva sa do masti a používa sa na revmatické bolesti..
Koriander ovocie
Plody slúžia ako surovina na získanie esenciálneho oleja. Používajú sa na odvarovanie, tinktúry a tinktúry. Takéto prostriedky majú antimikrobiálne, hojivé, hojivé, choleretické, analgetické a expektoračné vlastnosti. Prípravky rastlín zlepšujú trávenie a liečia niektoré duševné choroby. Kandizované ovocie účinne neutralizuje nepríjemný zápach z úst. Používajú sa v cukrárenskom, konzervárnom priemysle, v sektore alkoholických nápojov.
Pestovanie koriandra
Rastlina sa môže pestovať po celý rok. Pestuje dobre v lete na balkóne a v zime na okne. Aby zrno rástlo rýchlejšie, používa sa tepelné spracovanie surovín vzduchom, môže sa zakrhnúť v mokrých pilinách. Po klíčení sa transplantujú do hrncov alebo krabičiek so zmesou vlhkej pôdy. Zasieť semená by mali byť rady v hĺbke 1,5-2 cm, vo vzdialenosti 5-10 cm od seba.
Kým sa objavia výhonky, krabica so zemou by mala byť pokrytá filmom na zachovanie vlhkosti. Po ich vzhľade je najlepšie presunúť kapacitu bližšie k svetlu a znížiť teplotu na 10-12 ° C. Klíčky sa objavujú po 2-2,5 týždni. Čistiace zariadenia vyrobené od 20. dňa po klíčení. Rastúca sezóna môže trvať až 60 dní..
Koriandrové osivo
Jedná sa o každoročnú bylinnú rastlinu dosahujúcu výšku 50 cm. Na lekárske a kulinárske účely používajte svoje ovocie. Zhromažďujú sa až po úplnom dozretí, pretože nezrelé plody vypúšťajú nepríjemný zápach, ktorý sa podobá vôňu ploštice a trvá aj po vysušení. Vysokokvalitné suroviny majú príjemnú korenistú arómu podobnú vôni ľalie z údolia..
V Tibete sa infúzie a dekoračné korienky používajú pri metabolických poruchách, neurózach a žalúdočných kŕčoch. Na Kaukaze sa na základe jeho plodov pripravujú masti na rôzne zápaly kože. V strednej Ázii sa odvar zŕn používa na cystitídu, hemoroidy, hnačku, flatulenciu a neurasténiu. Okrem toho rastlinné prípravky zlepšujú chuť do jedla, uvoľňujú ľahké spazmy gastrointestinálneho traktu, vylučujú červy a pomáhajú pri krvácaní z krvi..
Kontraindikácie používania koriandra
Vo všeobecnosti je táto bylina bezpečná. Je však potrebné dodržiavať dávkovanie a predpis lekára. Použitie koriandra na liečivé účely by sa malo zriecť ľuďom trpiacim koronárnym srdcovým ochorením a podstupujúcim infarkt myokardu, pacientom s gastritídou s vysokou kyslosťou, tromboflebitídou, diabetes mellitus. Aplikujte ho opatrne v prípade renálnej patológie. Zneužívanie liekov z rastliny môže viesť k narušeniu menštruačného cyklu u žien, k zhoršeniu pamäti a spánku.