Zamestnanci univerzity v Pensylvánii potvrdzujú skutočnosť, že domorodci Ameriky a migrantov už pred storočím používali koreň Yucca (Yucca filamentosa) z rodiny Euphorbia na lekárske účely. Ostatné mená: kasava, kasava, Adamove ihly, záhrada mečov, mydlo, koreň piva a koreň chleba..
Foto: Depositphotos.com. Pridal: KalypsoWorldPhotography.
V indických Navajo, rôzne časti rastlín boli použité na výrobu nástrojov, hračiek, ihiel a umeleckých kefiek, ktoré sú užitočné pre čajové puky, lieky na spálenie, lupiny a svalové napätie. Yucca sa tiež zúčastnila veľmi dôležitého ceremónie puberty. Spálené listy používané na farbenie chleba a priadze modrou farbou. V prvých amerických osadách sa koreňová plodina tejto rastliny rýchlo stala surovinou na výrobu mydla, šampónov a penového piva. Silné laná boli vyrobené z listov. Dnes sa yucca vlákna používajú na výrobu lán, rohoží a určitých typov papiera..Dnes je v Latinskej Amerike, Ázii a Afrike koreň jukaja, alebo skôr jej biely chrumkavý kôš, skrytý pod silnou kožou, je dôležitým zdrojom výživy a úspešne nahrádza zemiaky. Obsahuje veľa škrobu a dokonca aj vlákninu, bielkoviny, minerály a vitamíny..
Výživová hodnota
Jeden šálka surovej manioku obsahuje 42,4 mg vitamínu C, čo je 71% odporúčaného denného príjmu. Tento vitamín je rozpustný vo vode a rýchlo sa vylučuje z tela spolu s močom. Preto ho stále potrebujeme s jedlom..
Okrem vitamínu C sú v koreňoch yukca prítomné ďalšie vitamíny s dobrými antioxidačnými vlastnosťami: vitamín A (27 IU) a vitamín E (0,4 mg). Veľmi zastúpené sú vitamíny B: kyselina listová, tiamín, niacín, riboflavín a kyselina pantoténová. Všetky z nich zohrávajú dôležitú úlohu v chemických reakciách ľudského tela, sú súčasťou energetického metabolizmu a procesu tvorby krvných buniek. Vitamín K, ktorý je zodpovedný za normálnu krvnú zrážanlivosť, v jednej časti výrobku obsahuje 3,9 mcg alebo 5% odporúčanej dennej dávky.
Minerálne zloženie: draslík (558 mg) a vápnik, meď a horčík, zinok a železo.
Čo je to použitie
Koreň Yucca má veľa užitočných vlastností. A môže to byť veľmi užitočné pre vás pri liečbe niektorých zložitých ochorení. Napríklad v koreňovom jugu vysoký obsah steroidov saponínov, ktoré stimulujú tvorbu kortizónu v tele a sú zodpovedné za protizápalové vlastnosti rastliny..
Z artritídy
Pri požití môže koreň jukaja byť spoľahlivým priateľom pri liečbe artritídy, burzitídy a dny. Lekári naznačujú, že saponíny narušujú tvorbu chemickej látky, ktorá zabraňuje rastu novej chrupavky. Koreň z juky má tiež protizápalové vlastnosti, ktoré môžu pomôcť pri znižovaní opuchy a bolesti..
Antioxidačné vlastnosti
Koreňka Yucca obsahuje polyfenol resveratrol - prírodné fytoalexín (ochranná chemická látka rastlín) s výraznými antioxidačnými vlastnosťami. Resveratrol chráni telo pred poškodením spôsobeným oxidáciou a následnou aktivitou voľných radikálov. Je to dobrá prevencia srdcových chorôb (zabraňuje poškodeniu ciev), onkológie a cukrovky. Ale aby sa maniok na roveň s hroznom a kapustou - najlepšie zdroje resveratrolov a výrobkov na prevenciu rakoviny - bude vyžadovať veľa klinických skúšok.
Znižuje hladinu cholesterolu
Vysoký obsah saponínov v koreňovom systéme juky vysvetľuje jeho dobrú rozpustnosť vo vode a tukoch. Akonáhle sa dostane do žalúdka, častice saponínov preniknú cez cholesterol a ľahko ho odstránia z tela cez žlč..
Výťažok z juky a cukrovka
Vedci zistili, že výťažok z juky má významnú hypoglykemickú aktivitu a pomáha znižovať hladiny glukózy v krvi na príklade diabetických zvierat. Príslušná štúdia bola publikovaná v časopise "Diabetes and its complications" (september - október 2008). Dr James A. Herzog, autor Green Pharmacy, pripomína, že domorodí Američania používali juka na liečbu cukrovky a zníženie hladiny cukru v krvi. Je na čase premýšľať o výhodách tohto zariadenia a moderného človeka..Škody a vedľajšie účinky
Najčastejším vedľajším účinkom je hnačka, najmä ak budete jesť príliš veľa manioku. Toto naznačujú experti z University of Pittsburgh. Medzi ďalšie nežiaduce udalosti patrí nevoľnosť, porucha trávenia a zvracanie..
Saponíny nachádzajúce sa v koreňoch yukózy môžu teoreticky spôsobiť hemolýzu, keď prasknú červené krvinky. Avšak v praxi to nastane iba v skúmavkách, ale nie v ľudskom tele..
Koreň z juky môže spôsobiť podráždenie v ústach a hrdla, rovnako ako spôsobiť horkosť v ústach. Topické použitie výrobku môže spôsobiť otvorené rany alebo poranenia.
Odporúčaná dávka tohto lieku je 2 g vo forme kapsúl (extrakt v zložení prídavnej látky v potravinách) alebo 7 g koreňa. Koreňová plodina obsahuje toxické glykozidy, preto je pred použitím špeciálnym spôsobom spracovaná: sušená, namočená a fermentovaná. Koreň z juky môže byť uložený v chladničke až na 4 dni.
Výhody listov hrozna.