Angreštáľ je vysoko výnosná plodina rodín egrešov, ktorých plody majú vynikajúcu chuť. Kvety egreše na meter výšky, prevažne rastú v celom strednom pruhu, pretože mierne podnebie je nevyhnutné pre dobré zrenie ich plodov. Západoeurópske a severoafrické krajiny sú považované za rodisko egreše.
Doteraz chovatelia chovali viac ako 1500 odrôd tejto kultúry. Oválne alebo guľovité jahodové oriešky môžu mať rôzne farby: zelené, žlté, fialové a čierne. Ich povrch je holý alebo hľuznatý, na ktorom sú žily zreteľne označené..
Je zaujímavé vedieť, že v dávnych dobách sa egreše nazývali "bersen-kryzh" alebo "bersen" a na návrh Michurina sa to vôbec nazývalo "severným hroznom". V stredoveku boli angreštiny veľmi populárne medzi majiteľmi pôdy, ktorí milovali varenie najkvalitnejších vín z neho..
Chemické zloženie a výživová hodnota angora
Výživová hodnota 100 g:
- Kalórie: 45 kcal
- Proteín: 0,7 g
- Tuk: 0,2 g
- Sacharidy: 9,1 gramov
Zobraziť celý zoznam
- Diétne vlákno: 3,4 g
- Organické kyseliny: 1,3 g
- Voda: 84,7 g
- Mono- a disacharidy: 9,1 g
- Popol: 0,6 gr
Makro prvky:
- Vápnik: 22 mg
- Horčík: 9 mg
- Sodík: 23 mg
- Draslík: 260 mg
- Fosfor: 28 mg
- Chlór: 1 mg
- Síra: 18 mg
vitamíny:
- Vitamín PP: 0,3 mg
- Betakarotén: 0,2 mg
- Vitamín A (ER): 33 mikrogramov
- Vitamín B1 (tiamín): 0,01 mg
- Vitamín B2 (riboflavín): 0,02 mg
- Vitamín B6 (pyridoxín): 0,03 mg
- Vitamín B9 (folikum): 5 mikrogramov
- Vitamín C: 30 mg
- Vitamín E (TE): 0,5 mg
- Vitamín PP (ekvivalent niacínu): 0,4 mg
Stopové prvky:
- Železo: 0,8 mg
- Zinok: 0,09 mg
- Jód: 1 mcg
- Meď: 130 mikrogramov
- Mangán: 0,45 mg
- Chrome: 1 mcg
- Fluór: 12 mikrogramov
- Molybdén: 12 mikrogramov
- Nikel: 6 mcg
Okrem toho má ovocie s miernym obsahom vitamínu, ktorého hlavným prvkom je vitamín C (100 g výrobku obsahuje 30 mg - 30% dennej normy). Okrem toho vitamíny ako A, B1, B6, E a PP sú prítomné aj v ovocí v nevýznamných množstvách..
Okrem vitamínov, egreše (100 g) nasýtilo telo s dosť zaujímavou sadou minerálov:
- mangán (20% dennej normy);
- molybdén (asi 17% normy);
- meď (13% normálu);
- draslík (v dostatočnom množstve);
- vápnika, sodíka, horčíka, zinku, síry, fosforu, železa, jódu a chrómu (vo veľmi malých množstvách, takmer nominálnych).
Výhody egreše pre telo
Angreštáľ je vynikajúcim liekom na depresiu, pomáha pri poruchách nervového systému. A to je spôsobené nielen mangánom, ktorý sa podieľa na syntéze neurotransmiterov a štítnej žľazy, a má tiež pozitívny vplyv na fungovanie reprodukčného systému a zabraňuje obezite pečene, ale aj serotonínu, hormónu šťastia obsiahnutého v egrešoch. Stojí za zmienku, že v tme serotonín syntetizuje taký dôležitý hormón, ako je melatonín, ktorý je zodpovedný za mnohé životne dôležité funkcie, najmä zdravý spánok, normálny krvný tlak a správne fungovanie endokrinných žliaz..
Mena obsiahnutá v tomto malom zelenom bobule zohráva dôležitú úlohu pri syntéze krvných buniek, ako sú bielych krviniek a červených krviniek, ženské pohlavné hormóny a tiež inzulín, má pozitívny účinok na kožu a kostné tkanivo.
Molybdén, ktorý je bohatý na angrešt, je účinnou prevenciou impotencie u mužov a významným účastníkom metabolických procesov v tele..
Ovocie egreše má širokú škálu prospešných vlastností, predovšetkým má osviežujúci, protizápalový, diuretický, choleretický a tonizujúci účinok na ľudské telo. Preto je užitočné zaradiť ich do stravy v prípade dysfunkcie močového mechúra, obličiek a pečene, chorôb gastrointestinálneho traktu, metabolických porúch a nielen.
Angrell je veľmi užitočný počas tehotenstva, pretože pomáha znižovať riziko ochorenia obličiek, ako aj zmierňuje opuchy nôh a odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela. Jeho plody navyše kompenzujú nedostatok vitamínov a minerálov, čo je veľmi dôležité počas laktácie.
Kontraindikácie používania egrešov
Nemali by ste jesť bobule a ich odvar za prítomnosti nasledujúcich zdravotných problémov:
- žalúdočný vred a duodenálny vred;
- kolitída a enteritida s hnačkou;
- ochorenie obličiek.
Samozrejme, stupeň užitočnosti a poškodenia egreše závisí od formy, v ktorej (čerstvé alebo tepelne spracované) a v akom objeme sa bobule spotrebúva..
Používanie egreše v kozmetike
Okrem príjemnej chuti plodov egreše sa môžu konzumovať surové, vyrábajú sa lahodné kompóty, želé, džúsy, úžasné víno, marmeláda a džemy. Čo môžeme povedať o egrese džem, ktorý sa nazýva "smaragd".
Avšak zrelé a sladké bobuľové ovocie sa môže používať nielen ako liečivo, ale aj ako vynikajúca kozmetika. Takže pre suchú pokožku je postačujúca pätnásťminútová maska zrelých zrelých bobúľ, ktorá nielen zvlhčí pokožku, ale bude aj ľahšia..
Maska pre mastnú pokožku
Pokiaľ ide o pokožku typu tuku, vyberte kyslejšie nezrelé egreše, ktoré je potrebné naliať do šálky suchého bieleho vína a nechať variť asi pol hodiny. Potom sa odvodnená kaša aplikuje na pokožku tváre po dobu 15-20 minút. Na dosiahnutie ľahkého bieliaceho efektu je možné kombinovať bobuľové plátky egreše s takými fermentovanými mliečnymi výrobkami, ako je jogurt alebo srvátka..
Suchá a normálna maska na pokožku
Pri príprave masky potrebujete 2 lyžičky. lyžice zrelých sladkých egrešov, opatrne ich miesiť, nalejte ½ šálky teplého mlieka a nechajte variť asi 15 minút. Potom vytiahnite kašu na koži tváre po dobu 20 minút. Ak chcete odstrániť masku, môžete použiť buď studenú vodu alebo bavlnenú podložku namočenú v dekantovanej kvapaline..
Tonic pre starostlivosť o suchú pokožku
Ak chcete urobiť tonikum, musíte mať rovnaké pomery čerstvej egreše šťavy a mlieka, všetko premiešajte a pridajte niekoľko kvapiek olivového oleja. Prijaté prostriedky musia byť uložené v chladničke. Takto pripravený tonikum perfektne obnovuje pokožku tváre a jemne ju stará..