Mrkva je veľmi užitočná zelenina pre ľudské zdravie, a to je známe každému. V poslednej dobe sa stala módou používať zeleninu vo forme šťavy (čerstvé), ktorá je chutnejšia, pohodlnejšia a rýchlejšia. Ale ako užitočné bude mrkva čerstvá, či to prinesie škody?
Chemické zloženie a obsah kalórií
Výživová hodnota 100 g:
- Obsah kalórií: 56 kcal
- Proteín: 1,1 g
- Tuk: 0,1 gr
- Sacharidy: 12,6 gramov
Zobraziť celý zoznam
- Diétne vlákno: 1 g
- Organické kyseliny: 0,2 g
- Voda: 84,6 g
- Mono - a disacharidy: 12,4 g
- Škrob: 0,2 g
- Popol: 0,4 g
vitamíny:
- Vitamín PP: 0,2 mg
- Betakarotén: 2,1 mg
- Vitamín A (RE): 350 mikrogramov
- Vitamín B1 (tiamín): 0,01 mg
- Vitamín B2 (riboflavín): 0,02 mg
- Vitamín C: 3 mg
- Vitamín E (TE): 0,3 mg
- Vitamín PP (ekvivalent niacínu): 0,3 mg
Makro prvky:
- Vápnik: 19 mg
- Horčík: 7 mg
- Sodík: 26 mg
- Draslík: 130 mg
- Fosfor: 26 mg
Stopové prvky:
- Železo: 0,6 mg
Všeobecne platí, že chemické zloženie mrkvovej šťavy naozaj obdivuje - tu a beta-karotén (pri vstupe do tela sa mení na vitamín A) a bielkoviny a vápnik a množstvo vitamínov B, PP, C, E a železa a medi ďalšie užitočné položky.
Mrkvová šťava obsahuje veľa kyseliny nikotínovej - jej nedostatok v tele môže vyvolať vývoj patológií spojených s demenciou a atrofiou svalového systému..
Mrkva a jeho šťava obsahujú veľké množstvo horčíka - to je zriedkavý prvok pre zeleninu, ale vďaka tomu je "škodlivý" cholesterol odstránený z tela. Mimochodom, pred hlavným jedlom odporúčame používať mrkvovú šťavu - tento nápoj zvyšuje sekréciu žalúdočnej šťavy a zvyšuje chuť do jedla..
Mnohí tvrdia, že mrkvový džús obsahuje také vyvážené zloženie vitamínov a mikro / makronutrientov, ktoré môžu byť použité na stabilizáciu psycho-emocionálneho prostredia, na čistenie krvi a na zlepšenie obehu.
Ale obsah kalórií čerstvého mrkva je nízky - tento nápoj je výborným doplnkom stravy pre chudnutie..
Užitočné vlastnosti čerstvého mrkvy
Dotknutý nápoj bol známy starým liečiteľom - doslovne to predpísal ako liečbu mnohých terapeutických ochorení.. Rozhodnite sa, aké užitočné vlastnosti čerstvej mrkvy potvrdzujú štúdie vedcov a lekárov.:
- protizápalový účinok - optimálny doplnok pri liečbe zápalových ochorení gastrointestinálneho traktu;
- proti starnutiu majetku - vysoký obsah vitamínov v mrkvovej šťave pomáha zlepšovať farbu pleti na tvári, zlepšuje jej tón a pomáha vyhladiť jemné vrásky;
- antibakteriálne a antiseptické vlastnosti - mrkvová šťava sa úspešne aplikuje zvonku, obväz s ním sa aplikuje na otvorené rany a dokonca aj na menšie popáleniny, čo prispieva k ich rýchlej liečbe;
- antiedematózne vlastnosti mrkvová šťava pomôže zmierniť stav ochorení ústnej dutiny (stomatitída, gingivitída), nosové dutiny (sinusitída, sinusitída).
Odporúčame vám čítať: Liečba sínusitídy Kalanchoe, rovnako ako zeleninové šťavy
Odporúča sa pravidelne používať čerstvý mrkvový džús so zníženou funkciou pohlavných žliaz a nadobličiek - zabráni tak vzniku chorôb reprodukčného systému a neplodnosti. Táto vlastnosť poskytuje vitamín E príslušnému produktu, pomáha tiež zastaviť rast neoplaziem benígneho a malígneho charakteru.
Všetci od detstva dobre vedia, že potrebujete jesť mrkvu pre dobrý pohľad - to je pravda! A mrkvový džús v tomto prípade bude veľmi dôležitý a užitočný doplnok k bežnej strave - jej vplyv na prácu orgánov zraku je veľmi veľký..
Vitamín A okrem svojho pozitívneho účinku na zrakové orgány aktívne pomáha udržiavať v dobrom stave štruktúru a farbu pokožky, zdravie gumy, funkciu čriev a močového mechúra a centrálny nervový systém.
Čerstvá mrkva bude veľmi užitočná pre tehotné ženy a nenarodené dieťa - vitamíny A a E obsiahnuté v jej zložení majú priamy vplyv na telesný a duševný vývoj plodu, zachovanie funkčnosti celého tela v normálnom rozmedzí napriek zvýšenému zaťaženiu.
Upozorňujeme: Na zvýšenie úrovne výhod čerstvej mrkvy odborníci odporúčajú miešanie s inými rastlinnými a ovocnými džúsmi. Najlepšou možnosťou by bola kombinácia mrkvovej šťavy s repou, jablkom a tekvicou.
Čerstvá mrkva: kontraindikácie na použitie
Ak používate príliš veľa šťavy z mrkvy, môžete sa vyvinúť:
- zvýšená ospalosť;
- bolesť hlavy s neintenzívnou povahou;
- horúčka;
- žltnutie kože.
To neznamená, že musíte kategoricky upustiť od používania takéhoto užitočného nápoja. Keď sa objavia vyššie uvedené príznaky, stačí len dočasne prestať konzumovať mrkvovú šťavu až do úplného vymiznutia príznakov predávkovania a potom ju môžete znova uviesť do stravy. Lekári odporúčajú každý deň konzumovať maximálne 200 ml mrkvovej šťavy..
Silne kontraindikované zavedenie do stravy príslušného výrobku, keď:
- diagnostikovaný diabetes mellitus - v mrkvovej šťave je príliš veľa cukrov;
- chronická kolitída - dôjde k podráždeniu črevnej steny, čo vyvoláva zhoršenie ochorenia;
- chronická gastritída so zvýšenou žalúdočnou kyslosťou.
Čerstvá mrkvová šťava je skutočne zdravý nápoj, ktorý bude užitočný pre dospelých aj pre deti. Samozrejme, ak existujú nejaké ochorenia tráviaceho systému, bude veľmi rozumné konzultovať s lekárom pred použitím. Ale vo väčšine prípadov, mrkvový džús nemá žiadne kontraindikácie, a originálny výrobok pre jeho prípravu je k dispozícii pre každého a každého - takmer zadarmo lieky.!