Romanticky jemné ovocie Európania objavili na cestách v Perzii. Dlho sa to nazývalo "perzské jablko", ale jeho rodisko sa nachádza na východe kontinentu, v Číne - iba tam broskyne rastú divoké. Relikovať broskyňové háje boli zachované v horách provincie Shenxi. Na Veľkej hodvábnej ceste sa sušené ovocie dostalo do Strednej Ázie a potom do Európy.
Divé broskyne sú tvrdé, ale pestovaním týchto odrôd ľudia v spojení s prírodou vytvorili skutočné majstrovské dielo - jemné, chutné plody, ktoré zakrývajú šťavnaté mäso za teplou nafúknutú pleť.
Ovocie urobila nezameniteľný dojem pre Európanov, dokonca sa stala symbolom ... pravdy, úprimnosti. Často ju zobrazovali umelci renesancie: broskyňu s listom možno vidieť v rukách ušľachtilej slečny alebo Madony a Dieťaťa. Listom symbolizoval jazyk človeka a ovocie - srdce, všetko spolu - reč zo srdca, to je pravda, úprimná.
Výživová hodnota
Výživová hodnota 100 g:
- Kalórie: 45 kcal
- Proteín: 0,9 g
- Tuk: 0,1 gr
- Sacharidy: 9,5 gramov
Zobraziť celý zoznam
- Diétne vlákno: 2,1 g
- Organické kyseliny: 0,7 g
- Voda: 86,1 g
- Mono - a disacharidy: 8,3 g
- Škrob: 1,2 g
- Popol: 0,6 gr
Makro prvky:
- Vápnik: 20 mg
- Horčík: 16 mg
- Sodík: 30 mg
- Draslík: 363 mg
- Fosfor: 34 mg
- Chlór: 2 mg
- Síra: 6 mg
vitamíny:
- Vitamín PP: 0,7 mg
- Betakarotén: 0,5 mg
- Vitamín A (RE): 83 mikrogramov
- Vitamín B1 (tiamín): 0,04 mg
- Vitamín B2 (riboflavín): 0,08 mg
- Vitamín B5 (pantoténový): 0,2 mg
- Vitamín B6 (pyridoxín): 0,06 mg
- Vitamín B9 (listový): 8 mikrogramov
- Vitamín C: 10 mg
- Vitamín E (TE): 1,1 mg
- Vitamín H (biotín): 0,4 μg
- Vitamín PP (ekvivalent niacínu): 0,8 mg
Stopové prvky:
- Železo: 0,6 mg
- Zinok: 0,1 mg
- Jód: 2 μg
- Meď: 50 mikrogramov
- Mangán: 0,14 mg
- Chrome: 14 mikrogramov
- Fluór: 22 mikrogramov
- Kremík: 10 mg
- Lítium: 3 mikrogramy
- Hliník: 650 μg
- Nikel: 4 mcg
Ako šťavnaté ovocie, ktoré obsahuje priaznivý komplex minerálov, broskyňa vyživuje telo životodarnou vlhkosťou, čo pomáha mladým pri hľadaní, udržiavanie mozgových ciev a tkanív v poriadku. To je uľahčené bohatým komplexom vitamínov, vrátane vitamínov A, E a skupiny B..
Mäkké vlákno aktivuje črevá. Estery kyselín octovej, valerovej, kaprylovej a mravčej poskytujú broskyni zvláštnu, jemnú, mierne horkú chuť. Peach je neuveriteľne bohatý na draslík a železo, to znamená, že pomáha udržiavať kardiovaskulárny systém.
Výhody broskyne
Čo je užitočná broskyňa? Áno, skutočnosť, že je to lahodné, veľmi krásne a voňavé ovocie, ale navyše je to skladišť užitočných a vzácnych látok. Prínosné vlastnosti broskyne pomáhajú bojovať proti ochoreniam, má hojivý účinok pre pomerne závažné porušenia:
Zvyšuje hladinu červených krviniek v krvi - železo v ňom je dvakrát toľko ako u jabĺk.- Posilňuje srdce - v čerstvom broskyne je draslík viac ako v iných plodoch a plodoch.
- Stimuluje chuť do jedla a má priaznivý účinok na činnosť tráviacich orgánov, pomáha absorbovať tučné jedlá s nízkou kyslosťou, zmierňuje pálenie záhy.
- Čistí črevá, odstraňuje škvary a toxíny.
- posilňuje imunita odkaz - vďaka komplexu vitamínov a aminokyselín.
- Má tonizujúci, osviežujúci účinok..
- Oživuje kožné bunky - vyživuje ich vlhkosťou a eliminuje chrobnutie.
Zvyšuje hladinu červených krviniek v krvi - železo v ňom je dvakrát toľko ako u jabĺk.Je dôležité: nMaterská štiavnica z broskýň - bezpochyby. Tieto plody sú záchranné pri toxikóze: prispievajú k detoxikácii tela, redukujú nevoľnosť, kompenzujú stratu draslíka a zmierňujú účinky hypokaliémie, rýchlo obnovujú výkon.
Peachová šťava pomáha deťom vrátiť chuť k jedlu spôsobenú nízkou kyslosťou, bojovať proti anémií a letargiu. Musí byť prítomná v ponuke detí do jedného a pol roka vrátane vysokého obsahu fosforu, čo prispieva k tvorbe vyššej nervovej aktivity.
Poškodenie broskýň
Závažnou kontraindikáciou broskyne je zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy, pretože zvyšok obmedzení súvisí so zmiernením jej používania:
Ak pijete džúsovú šťavu v litroch, môže to mať silný diuretický účinok - je užitočné na urolitiázu, ale poškodzuje jadrá, pretože dôjde k veľkým stratám draslíka.- Zvýšený hemoglobín môže ovplyvniť zrážanlivosť krvi: pri hemoroidoch, tromboflebitíde alebo ateroskleróze je potrebné získať radu od svojho lekára.
- Broskyne by nemali byť podávané malým deťom v neskorých popoludňajších hodinách - zvyšuje nervové vzrušenie a zasahuje do zdravého spánku..
Ak pijete džúsovú šťavu v litroch, môže to mať silný diuretický účinok - je užitočné na urolitiázu, ale poškodzuje jadrá, pretože dôjde k veľkým stratám draslíka.Hlavná vec je škodlivá než broskyňa - obsah jedovatých kyselín kyseliny kyanovodíkovej vo svojich jamkách. Ich zvláštna horká chuť môže pokušiť deti vo veku, keď majú sklon experimentovať vo veku 9 - 12 rokov. Z jednej kosti sa nestane nič hrozné - mimochodom, oni sa používajú pri výrobe ochutených likérov - ale deťom je lepšie vedieť o nebezpečenstve.
odporúčanie
Je dôležité: odlupovanie kožky z broskyne, zbavíme sa podstatnej časti draslíka a vlákniny. Preto je lepšie, aby deti dali nektár, rozdrvili broskyňu spolu s kôrou. Keď strácajú chuť do jedla, dostávajú pol pohára šťavy 15 minút pred jedlom - ale nie vo večerných hodinách, aby ich nevzrušili pred spaním..
V prípade problémov s gastrointestinálnou cestou, broskyňa by mala byť pred spotrebou vyčistená: na to sa opláchnite vriacou vodou a urobte priečny rez - pokožku je možné ľahko odstrániť.