Mulberry (moruše) je rastlina rodiny Mulberry, ktorá prišla k nám z Blízkeho východu. Existuje 16 druhov moruše. Irán, Afganistan hodnotí moruše a pestuje ho takmer vo všetkých dvoroch. Čierne a biele bobule sú široko používané vo varení. Jam, kompóty sú vyrobené z nich, sú pridané k plneniu koláčov, sú zdobené koláče. Niektorí dokonca pečú morušový chlieb, ktorý sa používa ako prírodné farbivo.
Je zaujímavé! Na východe sa moruše považuje za posvätné a nazýva sa jej "stromom života". Morušová kôra sa používa ako materiál na výrobu amuletov.
Ale hlavne "strom života" je oceňovaný pre neuveriteľnú chuť bobúľ. Nie sú len šťavnaté, mäsité, ale aj zdravé. Mnohé národy dlho používajú moruše ako liečbu mnohých chorôb..
Vlastnosti a zloženie
Výživová hodnota 100 g:
- Obsah kalorií: 50,4 kcal
- Proteín: 0,7 g
- Sacharidy: 12,7 gramov
Zobraziť celý zoznam
- Diétne vlákno: 1,6 g
- Organické kyseliny: 1,2 g
- Voda: 82,7 g
- Mono- a disacharidy: 12 g
- Popol: 0,9 g
vitamíny:
- Vitamín PP: 0,8 mg
- Betakarotén: 0,02 mg
- Vitamín A (OM): 3,3333 mcg
- Vitamín B1 (tiamín): 0,04 mg
- Vitamín B2 (riboflavín): 0,02 mg
- Vitamín C: 10 mg
- Vitamín PP (ekvivalent niacínu): 0,9162 mg
Makro prvky:
- Vápnik: 24 mg
- Horčík: 51 mg
- Sodík: 16 mg
- Draslík: 350 mg
Mulberry prekvapí svojou bohatou kompozíciou. Obsahuje množstvo vitamínov:
- Vitamín A;
- Kyselina listová;
- Vitamíny B1, B2;
- Vitamín PP;
- Kyselina askorbová a kyselina pantoténová;
- Vitamín K;
- Cholín a tokoferol.
Nielen bobule, ale aj listy majú liečivé vlastnosti. Chemické zloženie je bohaté na tiamín, pyridoxín, kyselinu nikotínovú. Vzhľadom na prítomnosť mnohých prospešných vitamínov a mikroelementov možno s istotou povedať, že moruše je silným prírodným liekom na zlepšenie imunity a prevenciu prechladnutia. Mulberry je slabá a má diuretický účinok. Preto sa jeho šťavnaté bobule používajú pri ochoreniach obličiek, žalúdka a čriev..
Nedávno sa stalo populárnym používaním moruše na zníženie hmotnosti. Je to nielen lepšie ako drahé kozmetické výrobky, ale aj účinné, nízkokalorické (100 g - 50 kcal), nemá vedľajšie účinky a odstraňuje toxíny z tela..
Je dôležité! Pripravená morušová šťava sa môže použiť ako protizápalový prostriedok na infekčné ochorenia..
Výhody moruše
V mikročiastkach v zložení moruše možno rozlišovať vápnik, železo, meď, beta-karotén, zinok, sodík a mnoho ďalších. Mulberry o obsahu draslíka zaujíma čestné miesto medzi bobuľovými plodinami.
Mulberry je liek na ochorenia centrálneho nervového systému: stres, depresia, nervové poruchy a poruchy. Jedlo len jednu hrsť plodov, takmer okamžite sa zbaviť nespavosti. Tiež sa odporúča používať s fyzickým, psychickým stresom..
Biele a čierne moruše sa navzájom líšia v liečivých vlastnostiach. Napríklad je to čierne bobule, ktoré môžu vyliečiť žalúdok.. Účinnosť liečby závisí od štádia dozrievania plodov:
- Zrelé bobule majú prirodzený dezinfekčný prostriedok. Používa sa pri jedovatých otravách..
- Zrelé plody rýchlo zmierňujú záchvaty pálení žalúdka..
- Presýpacie bobule majú preháňadlo, diuretický účinok. Znížte hmotnosť.
Je dôležité! Maximálne množstvo vitamínov je uložené v sušených moruše. Stačí len usušiť pod slnkom a nie v rúre. Z týchto plodov je lepšie urobiť odvar alebo tinktúru..
Biela moruše sa používa hlavne na liečbu akútnych respiračných vírusových infekcií, pretože je nasýtená draslíkom a vitamínom C. Pomáha zbaviť sa vysokej teploty. Lekári odporúčajú piť 100 ml čerstvej šťavy každé tri hodiny, aby zastavili zápalový proces. Dôležité je, že nezabudnite na rôzne spôsoby skladovania ovocia v zime.
Mrazené ovocie si dobre zachovávajú aj všetky vitamíny. Používa sa na výrobu šťavy. Ale hotové džem a moruše kompotu, nie tak bohaté na vitamíny. Počas tepelného spracovania bobúľ sa stráca významná časť prospešných stopových prvkov.
Je zaujímavé! Nielen moruše majú priaznivé vlastnosti, ale listy, korene, kôra.
Mulberry leaf decoction zaobchádza s bronchitídou, pneumóniou, pneumóniou. Gargling s týmto odvarom uľahčí bolesť brucha. U pacientov s cukrovkou je užitočná infúzia listov moruše. Pomáha znižovať hladinu cukru v krvi.
Kôra a korene moruše sa používajú na výrobu tinktúry, ktorá je užitočná u pacientov s astmou, hypertenziou a zápalom dýchacích ciest..
Poškodenie moruše
Napriek pozitívnemu účinku moruše na hypertenziu a cukrovku nemožno prejedať. V stredne veľkom množstve, obzvlášť s diabetom, spôsobuje poškodenie.
Je zaujímavé! Mulberry v jeho zložení má silný alergén. Preto je kontraindikovaný u ľudí, ktorí sú náchylní na alergie..
Musíte začať konzumovať ovocie postupne a trochu. Ak budete čoskoro cítiť nejaké nepohodlie, je lepšie opustiť použitie moruše.
Existujú určité obmedzenia týkajúce sa jedenia moruše. Nemôže sa jesť na prázdny žalúdok alebo na prázdny žalúdok. Je zakázané miešať s inými výrobkami. Je tiež nežiaduce piť morušové ovocie studenou vodou, inak je zaručené nadúvanie a nepohodlie..