Hawthorn med je jedinečná odroda a jeden z najužitočnejších. Nie je ľahké ho získať. Koniec koncov, hloh rastú na vzdialených miestach a má krátku kvitnúcu dobu (asi 10 dní). To je dôvod, prečo je tento výrobok včelárstva vzácny v čistej forme a je drahý.
Foto: Depositphotos.com. Pridal: jordan_rusev.
Kľúčové vlastnosti
| farba | často tmavá: žltá, nasýtená meď, niekedy hnedo-červená (líši sa podľa geografie zbierky) |
|---|---|
| príchuť | s horkým odtieňom |
| aróma | ostrý, výrazný |
| Čas kryštalizácie | 25-35 dní |
| viskozita | vysoký, presahuje väčšinu odrôd kvetov |
| zemepis | terén s prevahou mierneho alebo subtropického podnebia (Krym, Kaukaz, Bieloruská republika) |
| Obdobie zberu | jún |
Zloženie a kalória
Hlohový med je skladom živín. Štruktúra zahŕňa:
- proteíny a aminokyseliny (treonín, metionín atď.);
- vitamíny;
- minerály;
- prírodné cukry (glukóza, sacharóza, fruktóza);
- organické kyseliny;
- peľové častice;
- prvky mikroflóry;
- voda.
Vitamínový profil: skupina B (B6, B9 - kyselina listová, B20 - karnitín), PP (kyselina nikotínová), C, H (biotín);
100 g medu z hlohu obsahuje 316 kcal (1 lyžička = 38 kcal, 1 lyžica = 110 kcal), čo ju umiestni na 4. mieste v tabuľke sladkých konkurentov:
| Druh medu | Kcal na 100 g |
|---|---|
| pohánka | 301 |
| kvetinový | 303 |
| vresová | 309 |
| hloh | 316 |
| vápno | 323 |
| agát | 335 |
Užitočné vlastnosti
Med získaný z nektáru z hlohových včiel absorboval všetky najlepšie liečivé vlastnosti rastliny.
Srdce a cievy
Vďaka prírodným enzýmom a minerálnym látkam, hlohový med:
- posilňuje srdcový sval;
- znižuje hladinu cholesterolu, čím sa znižuje riziko cievneho upchatia;
- posilňuje steny kapilár a tepien;
- znižuje krvný tlak (BP);
- zabraňuje mŕtvici a infarktu.
Imunitný systém
Ľahko stráviteľné multivitamíny a minerály v zložení medu majú tonický účinok, zvyšujú odolnosť tela voči infekciám, urýchľujú regeneráciu z nachladnutia, respiračné vírusové ochorenia, tonzilitídu.
Vzhľadom na veľké množstvo prírodných cukrov je to vynikajúca energia.
Pomáha pri fyzickom a psychickom strese, slabosti a závratoch, zlepšuje duševný stav žien počas menopauzy, vykazuje analgetický účinok počas bolestivých období.Tráviaci trakt
Hlohový med je užitočný v gastrointestinálnom trakte (GIT). Vzhľadom na obsah organických kyselín a minerálov, ako aj viskóznu konzistenciu:
- normalizuje trávenie;
- tenký hlien v žalúdku;
- odstraňuje škvary a toxíny;
- má utišujúci účinok;
- zmierňuje bolesť a zápal.
Kozmetické bonusy
koža
Táto odroda medu, ako odvar z hlohu v jeho čistej forme, má tonizujúci, antioxidačný, osviežujúci účinok na pokožku..
Stimuluje proces obnovy buniek, podporuje prirodzenú úroveň hydratácie pokožky, obohacuje ju kyslíkom, uvoľňuje tvárové svaly, zlepšuje krvný obeh, upokojuje podráždenie a svrbenie.Peelingová maska sa otvorí a vyčistí póry, zvlhčí a oživí únavnú tvárovú pokožku..
- K medu je potrebné pridať exfoliačný komponent. V závislosti od citlivosti pokožky môže byť morská soľ, prírodná mletá káva, nakrájaná pohánka alebo ryža..
- Zmiešajte zložky v pomere 1: 1.
- Naneste na predtým dusenú tvár s ľahkým masážnym pohybom, nechajte 5-15 minút.
- Opláchnite studenou vodou a vychutnajte si čistú a hodvábnu pokožku..
vlasy
Domáce medové masky založené na tomto včelárskom produkte majú priaznivý vplyv na stav vlasov: vyživujú, zvlhčujú, čistia, stimulujú rast, robia to hladké a zdravé.
Efektívnosť sa zvyšuje pri kombinácii kozmetických procedúr s príjmom medu z hlohu.
Maska na vlasy. Zmiešajte 2 žĺtky s 1 lyžičkou. l. med. Výsledná hmotnosť sa aplikuje na vlasy (nemusíte si umyť vlasy). Ak chcete dosiahnuť termoelektrický efekt, vložte vrecko na hlavu a zabaľte ho do froté uteráku. Po hodine opláchnite teplou vodou pomocou šampónu, ak je to potrebné (ale samotný žĺtok čistí dobre).kontraindikácie
Táto odroda má málo kontraindikácií:
- rôzne formy alergií;
- diabetes mellitus (závislosť od inzulínu);
- astma.
Ak máte jednu z týchto ochorení, nie je potrebné úplne opustiť používanie lieku. Vyžaduje sa však odborné poradenstvo..
Varovanie! Hlohový med, rovnako ako každá iná odroda, nie je liek a nemali by ste očakávať výsledky v priebehu niekoľkých dní. Iba pravidelná, systematický, informovaný príjem vám pomôže dosiahnuť vaše ciele..Recepty tradičnej medicíny
Pre zdravie srdca
Nástroj pomôže posilniť srdcový sval, zvýši úroveň celkového telesného odporu..
zloženie:
- 2 šálky medu hlohu;
- 1 citrón;
- 2 strúčiky stredného cesnaku.
Metóda prípravy:
- Lemon pranie, rez, odstráňte kosti, brúsiť v mixéri (nemôžete vyčistiť).
- Cesnakový rošt.
- Všetky zložky sa zmiešajú a umiestnia sa do sklenenej nádoby s vekom..
- Napustené pri teplote miestnosti po dobu 6-7 dní, potom prejdite do chladničky.
Napiť 1 lyžičku. 3 krát denne 30-40 minút pred jedlom.
Priebeh prijatia je až 30 dní, potom potrebujete prestávku..
Na čistenie nádob
Táto jednoduchá zmes v prípravku - asistent v čistení krvných ciev a posilnenie ich steny, ako aj profylaktické činidlo pre angínu, mŕtvicu a srdcový záchvat..
zloženie:
- 2 polievkové lyžice. l. med hlohu;
- 2 citróny;
- 2 pomaranče.
Metóda prípravy:
- Umyte citróny a pomaranče, nakrájajte, odstráňte kosti, rozmiešajte v mixéri (nie je potrebné odstrániť kôru).
- Výslednú hmotu premiešajte s medom a umiestnite do sklenenej nádoby s vekom.
- Trvajte na noc pri izbovej teplote a potom ju vložte do chladničky na ďalšie skladovanie.
Vezmite 3 lyžičky. Trikrát denne 30 minút pred jedlom v priebehu mesiaca. Potom prestávka.
Z hypertenzie
Pravidelné používanie medu s citrónom pomáha znižovať krvný tlak, zmierňuje napätie a stres..
zloženie:
- 1 citrón;
- 1 pohár medu hlohu.
Pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. čajové zmesi, najlepšie pred spaním.
S bolesťami v krku
Medové oplachy sa používajú na liečbu hrdla.
V 1/2 šálke teplej varenej vody dobre premiešajte 2 lyžičky. med. Opláchnite 3-4 krát denne. Do 30 minút po oplachovaní by sa malo zdržať konzumácie jedla a tekutín..
Prevencia prechladnutia
Všetky zložky tohto skôr chutného lieku majú imunomodulačný, tonizujúci, tonizujúci účinok, zvyšujú odolnosť tela voči infekciám..
zloženie:
- 1 pohár medu z hlohu;
- 10 g čerstvého koreňa zázvoru;
- 5 orechov;
- 1 citrón.
Metóda prípravy:
- Odlúpnite koreň zázvoru.
- Odlúpte a nakrájajte vlašské orechy.
- Umyte citrón, odstráňte zo semien a prejdite cez mixér (môžete predbežne zmraziť trochu a rošt).
- Všetky zložky sa zmiešajú, umiestnia sa do sklenenej misky a uskladnia sa v chladničke.
Vezmite 2-3 krát denne (ale nie v noci), 1 lyžičku. l. bez ohľadu na jedlo.
So žalúdočným vredom
Liečba tradičnej medicíny s výrazným sedatívnym a protizápalovým účinkom.
zloženie:
- 100 g medu z hlohu;
- 100 g masla;
- 100 g listov aloe;
- 100 g kakaového prášku.
Metóda prípravy:
- Aloe prechádza cez mixér alebo mlynček do stavu kaše.
- Maslo na roztopenie.
- Všetky zložky receptov na miešanie a zahrievanie vo vodnom kúpeli.
- Ochlaďte získanú zmes, vložte ju do sklenenej nádoby, uložte ju do chladničky.
Vezmite 1-2 krát denne medzi jedlami, pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. miešajte v pohári teplého mlieka.
Ako si vybrať
Pri výbere medu hloh, hlavnou vecou je rozlíšiť falošný. Pokúšať sa spoliehať na farbu je zbytočná kvôli príliš širokej farebnej škále..
Určujúce faktory pri nákupe: horká chuť a špecifická ostrá aróma.Pozrite sa aj na textúru. Hlohový med má vysokú viskozitu. Ak trochu klesnete na rovný povrch, prakticky sa nerozšíri.
Ako uchovávať
- Skladujte taký cenný výrobok musí byť v čistom a suchom kontajneri..
- Ideálne sklo alebo keramická nádoba. Povolený hliník a nehrdzavejúca oceľ, certifikovaný potravinársky plast.
- Miska by mala byť hermeticky uzavretá, aby nedochádzalo k pachu a vlhkosti.
- Skladujte medové nádoby na chladnom a tmavom mieste..
- Optimálna teplota: od 6 do 20 stupňov Celzia.
Normálne zmeny v mede v čase: tmavnutie, zahustenie, kryštalizácia.
Odporúča sa skladovať najviac 1 rok v plastových nádobách, až do 2 rokov v uzavretej sklenenej alebo keramickej nádobe.Alternatívne riešenie
Hawthorn med je vzácna odroda, preto je ďaleko od toho, aby sa našiel na každom pulte..
Kaštanový med má podobné liečebné vlastnosti. V ľudovej medicíne sa používa na prevenciu a liečbu kardiovaskulárnych ochorení, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, je tiež známy ako fortifikačný prostriedok, používa sa na liečbu SARS a tonzilitídy.
Gaštanový med tak efektívne neznižuje krvný tlak, ale pomáha pri gastrointestinálnych ochoreniach, prispieva k toku žlče, zvyšuje chuť do jedla u malých detí..
Medová voda: zdravotné výhody a škody.