Ranné dozrievanie plodov čerešní patrí medzi prvé bobule sezóny, poskytujúce jemné mäso a príjemnú chuť dospelým a deťom. Šťavnaté bobule sú bohaté na liečivé a výživové vlastnosti, ktoré určite potrebujú používať, zatiaľ čo to robí v pomerne krátkej dobe plodnosti.
Foto: Depositphotos.com. Pridal: alga38.
vegetácie
Divoké čerešňové odrody sa nachádzajú v severnej Afrike, na juhu Európy, v lesnej zóne Ukrajiny a Moldavska, v horách na Kaukaze. Ale ich chuť nemožno nazvať vynikajúcou kvôli prítomnosti charakteristickej horkosti v ovocí..
Čerešňa je chovaná najmä v južnej Európe, na Ukrajine, v Strednej Ázii av severnom Kaukaze. Pestované rastliny vyžadujú svetlo a teplotu a v chladných zimách môže zmrznúť až do smrti..
V Rusku sa sladké čerešne pestujú v regióne Rostov, Krasnodar a Dagestan. Nedávno sa objavili zimovzdorné odrody, ktoré tolerujú studenú studňu a dozrievajú aj na predmestiach.
popis
Sladká čerešňa je veľký listnatý strom. Rozdiely v intenzívnom raste a vysokej dĺžke života v priaznivých podmienkach (do 70 rokov). V období plodenia vstúpi 4-7 rokov po výsadbe. Kvitnúce pokroky odhalenie listových pukov a začína skoro na jar. Biele kvety sa zhromažďujú v kvetenstvách. Na konci kvitnutia získať ružový odtieň. V závislosti od odrody môže dozrievanie začať v máji a končí koncom leta..Lesklé bobule žlté, ružové a všetky odtiene červenej farby sa vyznačujú tvarom guľatého alebo tvaru srdca. Prví ochutnávači - vtáky, ktoré dokážu v priebehu niekoľkých hodín zničiť celú plodinu čerešní alebo vtáčie čerešne, ako ich ľudia nazývajú.
Husté ovocie toleruje dobrú dopravu a spotrebitelia vo veľkých mestách sú veľmi spokojní..
Rastlina sa rozmnožuje vegetatívnym štepením "spacieho oka" alebo rezaním. Vzhľadom na spôsob reprodukcie osiva sa vlastnosti odrody nezachovajú, bobule sa stávajú kratšími a strácajú svoju chuť.
Kvitanie vysokých čerešní je neuveriteľne krásny pohľad. Varený biely strom ohraničený jemnými zeleňami sotva rozkvitajúcich listov sa čoraz viac využíva v krajinnom dizajne..
štruktúra
Prínosné vlastnosti čerešní sú spôsobené chemickým zložením bobúľ. Plody s kalóriou 53 kcal na 100 g obsahujú:
- vitamíny: A, E, PP, B1, B2, P;
- kyseliny: vínna, jablčná, citrónová, salicylová;
- cukor: fruktóza, glukóza;
- antioxidanty: flavonoidy a karotenoidy;
- pektín;
- činidlá na opaľovanie (činenie);
- vlákna;
- minerálne prvky: železo, draslík, vápnik, fosfor, jód, meď, zinok a horčík.
Mulberry - užitočné vlastnosti.
Užitočné vlastnosti
Hrsť lahodných bobúľ môže uspokojiť hlad a smäd, rozveseliť a povzbudiť. Pravidelné používanie sladkých čerešní v krátkom období plodnosti má priaznivý vplyv na telo..
- Antioxidanty normalizujú metabolické procesy, využívajú škodlivé voľné radikály a toxíny. Posilňujú cievnu stenu, normalizujú vlastnosti koagulácie krvi a zabraňujú tvorbe krvných zrazenín. Ich vplyv ovplyvňuje celkový stav tela a pokožka nadobúda zdravý dobre upravený vzhľad..
- Komplex vitamínov a železa prítomných v zložení čerešní vyrovnáva s anémiou a zvyšuje odolnosť voči chorobám.
- Organické kyseliny inhibujú procesy rozpadu a fermentácie v čreve, majú antibakteriálny účinok a kyselina salicylová odstraňuje bolesť počas exacerbácie artritídy, reumatizmu a dny. Prečítajte si aj o ďalších produktoch s vysokým obsahom kyseliny salicylovej..
- Fiber zlepšuje črevnú pohyblivosť, má mierny laxatívny účinok na zápchu spôsobenú atonickou a spastickou kolitídou, normalizuje črevnú mikroflóru.
- Horčík reguluje cievny tonus, upokojuje nervový systém, podieľa sa na absorpcii glukózy. Jeho priaznivé vlastnosti sa týkajú ľudí trpiacich hypertenziou, ochoreniami pankreasu alebo nadmernej podráždenosti..
- Jód, ktorý je súčasťou plodov, zlepšuje endokrinný systém a pohodu pacientov s niektorými ochoreniami štítnej žľazy.
- Draslík je potrebný na produktívnu prácu srdcového svalu. Tónuje myokard, normalizuje srdcový rytmus, podieľa sa na metabolizme vody a zabraňuje vzniku alergických reakcií. Pozitívny účinok pravidelnej konzumácie draselných plodov sladkej čerešne sa prejavuje: znížením edému, dýchavičnosťou a nepríjemnou bolesťou v oblasti hrudníka u pacientov so srdcovými a cievnymi ochoreniami.
prihláška
Sladká čerešňa sa používa v čerstvej strave, komposty a džemy. Tmavé odrody ovocia robia víno a likéry a žlté bobule sú vhodné na mrazenie a sušenie..
V kozmetike sa uplatňujú protizápalové a protizápalové vlastnosti ovocia. Sú účinné pri liečbe akné, ekzému a lupienky, dobre zužujú a čistia póry, zvyšujú elasticitu tkanív.
Žlté bobule sú vhodné na výrobu masiek pre suchú pokožku, ružové sú vhodné pre normálne typy pleti a tmavočervené sú ideálne na odstránenie mastnej tváre.
Použitou surovinou je drvená ovocná buničina alebo čerstvá šťava, ktorá si vyžaduje pol šálky sladkej čerešne. V závislosti od účelu postupu môžu byť v zmesi na domácu masku zahrnuté citrón, tvaroh, kyslá smotana, med alebo kuracie vajcia..
V ľudovej medicíne sa sladká čerešňa etablovala ako prostriedok na zlepšenie stavu pacientov so srdcovým ochorením (hypertenzia), anémia, črevnými problémami a zlá chuť do jedla. Nízky obsah organických kyselín odstraňuje kyslú chuť bobúľ. Preto ľudia s vysokou kyslosťou môžu jesť bez strachu z pálenia záhy..Cukor v ovocí je reprezentovaný nielen glukózou, ale aj obsahom fruktózy, ktorá je pre diabetikov neškodná. Táto funkcia umožňuje pacientom s cukrovkou používať bobule v primeranom množstve vo svojej strave..
Cherry odvar bez prídavku cukru je účinný pre suchý kašeľ, pretože stimuluje tvorbu a vypúšťanie spúta.
V prípade poškodenia krvného obehu, funkcie obličiek a pečene sa odporúča denný príjem bobúľ v množstve 250-300 g..
Na zmiernenie bolesti v kĺboch s dnou, artritídou a reumatizmom sa odporúča šťava z čerstvého ovocia v 1 polievkovej lyžici. l. trikrát denne alebo z odvaru stoniek. Aby ste ju pripravili, budete potrebovať neúplnú hŕstku zelených stoniek, ktoré sa nalejú na viac ako 1 liter horúcej vody a varia približne 7 minút. Po 20 minútach infúzie je odvar pripravený na použitie: na pitie trvá až 0,5 l denne..
kontraindikácie
Čerešňa by sa mala užívať s opatrnosťou v prípade diabetes mellitus a mala by byť úplne vylúčená z ponuky pacientov trpiacich na ochorenie čriev..
Užitočné vlastnosti čerešňa Barbados.