V júni sa voňavé zhluky akácie stali zdrojom rovnakého voňavého a neuveriteľne užitočného medu. Nie je márne na začiatku leta, mnohí včelári sa snažia presunúť včelín bližšie k háji jemných voňavých robin. Dopyt po tomto hodnotnom a vzácnom produkte je spravidla obrovský. Tak prečo je akáciový med tak populárny??
Foto: Depositphotos.com. Pridal: Szakaly.
Mierna chuť a charakteristická kvetinová aróma sú ďaleko od jediných výhod. Vďaka svojmu bohatému chemickému zloženiu patrí táto prirodzená pochúťka k cenným potravinárskym výrobkom s neprekonateľnými liečebnými vlastnosťami..
charakteristiky
Po prvé, včelárstvo z bieleho akáciového nektaru obsahuje fruktózu a glukózu v pomere 41% až 36%.
Prevaha fruktózy nad glukózou ju odlišuje od iných odrôd..
Vzhľadom na tento pomer sa môže agátový med v miernom množstve použiť vo výžive pacientov s diabetes mellitus..
Kompozícia tiež obsahuje vitamíny A, C, vitamíny skupiny B a pomerne zriedkavé - PP alebo niacín. Pokiaľ ide o mikroelementy potrebné pre človeka, akáciový med tu nájde dostatočný sortiment dosahujúci číslo 435. Draslík, železo, zinok, vápnik, mangán a fosfor sa nachádzajú vedľa organických kyselín, ako je citrónová, glukónová (aldónová) a jablčná.
Pozoruhodne relatívne nízky obsah organických kyselín. Z tohto dôvodu sa sladký zub, ktorý trpí vysokou kyslosťou žalúdka, môže konzumovať bez následkov. A to aj napriek tomu, že pre tieto osoby sú kontraindikované mnohé iné druhy medu..
Nezabudnite na prítomnosť bielkovín, sacharidov a vlákniny v produkte. V priemere 100 g bieleho arabského medu má asi 320 kcal..
"Detský med", ako to často nazývajú ľudia, má okrem iného nízky obsah peľu, čo vedie k jeho hypoalergickým vlastnostiam. Inými slovami, táto odroda zriedka spôsobuje alergickú reakciu aj u dojčiat..
Výhody
Liečivé vlastnosti prírodného dezertu sú spôsobené najmä zvýšeným obsahom vitamínu A (karoténu) a ďalších biologicky aktívnych látok. Bohatý obsah vitamínov je užitočný pre ľudí všetkých vekových kategórií..
U detí sa úspešne používa akáciový med na liečbu enurézy: čajová lyžička na 100 ml vody tesne pred spaním.
Použitie tohto výrobku prináša hmatateľné výhody v prípade nervových porúch. Len 50 g denne výrazne zvyšuje tón tela..
Po jednom mesiaci pravidelného používania sa hemoglobín zvyšuje a krvné zloženie sa vráti do normálu..
Ďalšie užitočné vlastnosti akáciového medu zahŕňajú:
- zníženie krvného tlaku pri hypertenzii;
- hojenie rán a antiseptické vlastnosti;
- zvýšenie imunity;
- omladenie tela;
- zlepšenie ochorení pečene a obličiek;
- posilnenie kardiovaskulárneho systému;
- urýchlenie hojenia slizníc.
Použitie v tradičnej medicíne
- Pri liečbe vredov rôzneho pôvodu, dermatitídy a zle hojivých rán je užitočné namazať postihnuté oblasti medom bielej akácie - vzhľadom na antimikrobiálne vlastnosti a schopnosť zvýšiť prietok krvi je regenerácia výrazne urýchľovaná..
- Pravidelné masky sú užitočné pre zbavenie sa akné a zmiernenie pokožky tváre. Na tento účel sa akáciový produkt nanáša v tenkej vrstve na očistenú pokožku. Udržujte ho na tvári 30 minút. Pozitívny účinok postupu je viditeľný po prvej žiadosti. Koža sa stáva čerstvejšia a viac hodvábna a zapálené oblasti sa stávajú menej nápadné..
- V domácnosti je ľahké pripraviť kefovanie. To bude vyžadovať 1,5 lyžičky. akáciový med, v ktorom musíte pridať rovnaké množstvo ovsenej vločky. Zložky sa zmiešajú, až kým nie sú homogénne, potiahnu sa kruhovým pohybom a potom sa umyjú teplou vodou. Pre suchú pokožku sa odporúča pridať kyslé tukové krmivo alebo prírodné jogurt. Čas konania - 10 minút.
- Pohroma modernej spoločnosti je nervový tlak, ktorý často spôsobuje chronickú nespavosť a môže byť tiež liečený včelárskymi výrobkami. Ako mierne sedatívum a bezpečnú pilulku na spanie, pred spaním sa jedna polievková lyžica bieleho akáciového medu vypláchne pohárom zahriateho mlieka. Živočíšny bujón, mätový alebo citrónový balzam posilňuje sedatívne vlastnosti nápoja.
- V prípade ochorení dýchacích ciest (bronchitída, rinitída, tracheitída, laryngitída, bronchiálna astma) úspešne vykonávajú inhaláciu. Na tento postup sa použije 30% vodný roztok akáciového medu. Pridá sa do vriacej vody. Odporúča sa pomaly a opatrne inhalovať liečebné výpary po dobu 20 minút. Pri absencii inhalátora je bežná kanvica celkom vhodná, na špičke ktorej je umiestnená papierová rúrka..
- Mali by sme tiež poznamenať prínos medu Robinia pre liečbu rôznych ochorení oka. Výskumy vedcov potvrdili, že glukóza a levulóza v zložení tohto výrobku normalizujú víziu. Lekári odporúčajú použitie medu na keratitídu, blefaritídu, konjunktivitídu na posilnenie šošovky a na odstránenie suchých očných membrán. Na ošetrenie prípravy vodných kvapiek: jedna časť medu sa zriedi v dvoch častiach vriacej vody. Aplikujte trikrát denne.
Výber a skladovanie
Vo veku špičkovej technológie už nie je dôležité poradiť sa o prirodzenosti akácie medu s ceruzkou. Špecializované prenosné analyzátory sa zaoberajú definíciou kvality špičkových produktov. Ak však nie je možné takéto zariadenie zakúpiť, je možné vizuálne určiť stupeň súladu charakteristických vlastností odrody s navrhovaným výrobkom..
Prirodzený akáciový med je vždy svetlý, nezhustne a nemá cukor. Prítomnosť sedimentov a škvŕn iných odtieňov je neprijateľná. Je lepšie zakúpiť túto odrodu od spoľahlivých dodávateľov alebo známych včelárov..
Ak chcete čo najlepšie zachovať priaznivé vlastnosti takéhoto liečiva, uložte ho do tmavého skleneného pohára mimo vyhrievacích zariadení. Pamätajte, že množstvo cenných zlúčenín začína rozkladať pri teplotách vyšších ako +35 stupňov. Najlepšie miesto pre nádrž s "obľúbenou pochúťkou Winnie the Pooh" je studená skriňa.
Kozmetické vlastnosti
Vzhľadom na skutočnosť, že akáciový med nestuhne do dvoch rokov, je ľahšie použiť na rôzne kozmetické postupy..
Telové zábaly a medová masáž sú užitočné pre pokožku..
Pokiaľ ide o tvár a predovšetkým omladenie suchého pokožku, odborníci odporúčajú masku zmesi arabského medu s olivovým olejom. Ak máte mastnú pokožku, je lepšie pripraviť zmes s vaječnou bielou. Držte približne 20 minút a potom umyte teplou vodou.
Možné škody
Napriek preukázateľným priaznivým vlastnostiam je potrebné opatrne použiť biely akáciový med v prípade alergie na peľ. Toto je priama kontraindikácia. Okrem toho, sladké zuby by mali brať do úvahy deštruktívny účinok takej pochúťky na zubnú sklovinu.
Dávkovanie na pravidelnú konzumáciu je lepšie zvoliť individuálne, ale nie viac ako 100 g denne.
Užitočné vlastnosti a tipy na výber slnečnicového medu.
Užitočné vlastnosti medu koriandra.