V časoch úplného nedostatku, kedy sa na otvorenom trhu nemohla nájsť káva, boli na regáloch balenia so slovami "nápoj na kávu". Základom nápoja bola čakanka. V tom čase bolo málo známe o výhodách a niektorí to považovali za lacné, ak to znamená, že to nie je chutné a rozhodne nie je užitočné. Ale to vôbec nie je.
Fotografie: Depositphotos.com Autor: jordache
Pre mnohých, rastlina s jasne modrými kvetmi nie je nič iné ako burina. A iní ani nepociťujú, že čakanka je oveľa užitočnejšia než káva v jej vlastnostiach..
Po prvej ochutnávaní sa môže zdať ako trpký nápoj. Ale výberom optimálneho pomeru prášku, cukru a vody si môžete urobiť pre seba nádherný a príjemný nápoj. Nie je vylúčené použitie mlieka alebo krému, ktoré pomôžu zlepšiť chuť liečivých nápojov..
Čo je užitočné
Prášok z čakanky je známy svojimi antimikrobiálnymi vlastnosťami a schopnosťou zabrániť zápalu. Je predpísaný pre ochorenia žalúdka vrátane vredov a gastritídy..
Aj koreň čakanky má na rozdiel od kávy pozitívny účinok na nervový systém.
Okrem toho má povzbudzujúci a tonizujúci účinok, zlepšuje fungovanie srdca a zlepšuje chuť do jedla, umožňuje odobrať prebytok cholesterolu z tela.
Dlho, kedy sa čakanka začala používať ako liečivo proti parazitom a ako febrifuge.
A dnes sa lekári ponáhľajú radovať, tentokrát pre diabetikov: čakanka znižuje hladinu cukru v krvi. Niet divu, že odborníci na výživu odporúčajú drink pre tých, ktorí chcú schudnúť..
Treba poznamenať, že nielen nápoje môžu byť vyrobené z čakanky. Používa sa vo varení v rôznych krajinách. Jeho listy (šalátová čakanka) sa pridávajú do šalátov a koláčov a koreň sa používa ako korenie. Táto skutočnosť potvrdzuje vysokú hodnotu zariadenia ako celku..