Cucumber bylina (Borago officinalis), borák, varený borák alebo len borák je ročná termofilná rastlina, ktorá je ľahko rozpoznateľná svojimi charakteristickými modro-modrými farbami. Vlasť je považovaná za južnú Európu. Nachádza sa v záhradách aj v divokých podmienkach - v slnečných oblastiach s bohatou pôdou..
Foto: Depositphotos.com. Pridal: Mayerberg.
Terapeutické vlastnosti borága boli známe v starovekom Grécku a Ríme. Listy sa pridávajú k gladiátorom vína na stimuláciu bojového charakteru..Na francúzskom dvore bol považovaný za pochúťku, jeho mladé listy boli pridané do špenátu a špargle. Hovorí sa, že chuť bola úžasná.
Užitočné vlastnosti borage byliniek nám umožňujú odporúčať zlepšenie pamäti, detoxikáciu tela a zlepšenie kardiovaskulárneho systému..
Užitočné vlastnosti
Cucumber byliny obsahujú hlien, taníny, saponíny, vitamín C, minerály (vápnik, mangán a draslík), rovnako ako cenné aminokyseliny a gumy. Toto jedinečné chemické zloženie umožňuje úspešne používať rôzne časti rastliny (stonky, listy a kvety) v ľudovej medicíne..
Borage je kontraindikovaný u ľudí s ochorením pečene..
čaj
1 lyžička sušených stoniek z boraka alebo 1 lyžička. kvety nalejte 250 ml vriacej vody. Pijte 1 šálku denne maximálne 3-4 týždne.
Tento recept sa používa na zníženie horúčky, liečbu infekcií horných dýchacích ciest, zníženie krvného tlaku, posilnenie srdcového svalu a zvýšenie laktácie u dojčiacich matiek..
V prípade nadmerného potenia je pripravená nasledujúca infúzia: 1 časť borage trávy a 1 časť jahodového listu sa naleje s vriacou vodou, nakreslená a pravidelne opitá namiesto bežného čierneho čaju.
Čerstvá šťava
Čerstvé stonky a listy sú umiestnené v odšťavovači. Výsledná dravá šťava je obzvlášť užitočná počas jarnej avitaminózy, na detoxikáciu tela, urýchlenie metabolizmu a ako ľahký rastlinný antidepresív..
Taktiež bravčová šťava znižuje hladinu cholesterolu v krvi, normalizuje krvný tlak, reguluje hladinu glukózy v krvi pri cukrovke.
Stále čerstvá šťava z borievkovej trávy úspešne bojuje proti obezite. Pri úbytku hmotnosti sa odporúča piť ju dvakrát denne v čistej forme alebo v kombinácii so šťavou zo zeleru.
infúzie
Tvárová infúzia sa pripravuje z hŕstky sušených listov boráku a pol litra vriacej vody. Trvá 15 minút v termose alebo v zabalenej nádobe. Teplé obklady podporujú hojenie rán, odrenín, popálenín a rôznych vredov na koži..
Larkspur - liečebné vlastnosti.
Olej a semená
Olej z borákových semien v kapsulách je možné zakúpiť v takmer každej lekárni. V domácnosti môžete semiačky rozmiešať v mlynčeku na kávu alebo mixéri. Na lekárske účely je potrebné ich užívať 3 krát denne, ¼ lyžičky..
Pomarančový olej pomáha pri liečení psoriázy a atopického ekzému, akné. Uľahčuje rôzne zápalové procesy: črevá, kĺby, horné dýchacie cesty atď..
Zber a sušenie
Na liečivé účely zbierajte kvitnúce vrcholy boráka. Používajú sa čerstvé alebo sušené. Uhorka trávy tiež môže byť zmrazené..
Sušená borage tenká vrstva na mieste, kde slnko nedosiahne. Čerstvé mladé listy sa používajú v kuchyni. Používajú sa aj semená rastlín, z nich sa získava voňavý olej na liečivé a kozmetické účely..
V kuchyni
Mladé listy boráka sa pridávajú do zelených šalátov. Oni sú jemne nakrájané, šťava, ktorá sa tvorí s týmto vonia pekne ako čerstvé uhorky..
Okrem salátov sa v stredoveku nachádzajú čerstvé listy v receptoch nakladanej zeleniny a húb, pridávajú sa do rastlinných olejov spolu s mätou a cesnakom, voňavé omáčky na mäsové jedlá a cestoviny, používané na ochutenie majonézy a nátierky.
Veľmi chutné, ak mierne uhasíte uhorku v oleji so špenátom. Príjemná korenistá vôňa pridaním boraka na grilované mäso a marinády. Čerstvé kvety môžu zdobiť sladké a slané dezerty a koktaily..
Zelená limonáda
Rozdrviť 1 hrsť čerstvých listov boráča a citrónového balzamu s ošúpaným citrónom. Pridajte 20-30 g javorového sirupu (alternatívu agáve alebo stevia), niektoré kocky ľadu a 2-3 poháre studenej vody. Melissa môže byť nahradená petržlenom alebo mätou.
Topy mrkvy - liečivé vlastnosti.