Čerstvý prírodný med - priehľadná jantárová a lahodná pochúťka nielen neuveriteľne chutná, ale aj extrémne zdravá..
Foto: Depositphotos.com. Pridal: Nitrub.
Pomáha posilniť imunitný systém, zmierniť stres, zlepšiť pamäť a normalizovať krvný tlak, a preto ho nazvali včelím "liekmi".
Hovorme o výhodách
Hlavné zložky v zložení medu sú fruktóza a glukóza: dávajú jej sladkosť, ako keby pochádza z cukru, a pomáhajú produktu absorbovať ľahšie..
Táto pochúťka obsahuje cenné stopové prvky: železo, horčík, draslík, fluór, zinok a jód, ako aj vitamíny, organické kyseliny a enzýmy.
Existuje veľa druhov medu a každý z nich má pre ľudí jedinečné liečebné vlastnosti:
- Linden - veľký studený liek.
- Akácia normalizuje prácu celého urogenitálneho systému.
- Donnic zmierňuje bolesti hlavy.
- Tekvica je účinná pri liečbe obezity, pečene, obličiek, ochorení močových ciest.
- Motherwort ubezpečuje.
- Ďatelina uzdravuje rany a popáleniny, normalizuje trávenie.
- Pohanka uvoľňuje anémiu.
- Tymian pomáha pri sezónnych alergiách.
- Slnečnica liečí srdce, zmierňuje neuralgiu a hnačku.
- Kaštan s charakteristickou horkosťou je obzvlášť užitočný pre srdce a krvné cievy..
- Hloh rozrieda žalúdočný hlien, normalizuje činnosť tráviaceho systému, posilňuje srdcový sval.
- Koriander sa líši vo vysokom obsahu železa, ukazuje silné zhelchegonny, expektorant, utišujúce vlastnosti.
- Ženšen - prírodný tonik, pomáha zotaviť sa z úrazov, chirurgických zákrokov, intoxikácie alkoholom, tuberkulózy a iných závažných ochorení.
Avšak medové trávy nie sú nijako horšie ako iné odrody. Rovnako sa používa pri liečení ochorení a pri prevencii hypertenzie..
Z cholesterolu
Nadbytočný cholesterol hrozí v budúcnosti s kardiovaskulárnymi ochoreniami a nadváhou. Teraz existuje chutnejší spôsob, ako sa zbaviť cholesterolu ako rastlinnej stravy..
Sladký zub bude s potešením vedieť, že vedci našli aktívne antioxidanty v prírodnom mede, ktorý dokáže odstrániť plaky cholesterolu ako rastlinné antioxidanty (na jablkách, banánoch, citrusových plodoch a jahodách).
Také ohromujúce vlastnosti najpopulárnejšieho produktu včelárstva dokázali výsledky 5-týždňových štúdií. Boli prezentované v roku 2002 na oficiálnom stretnutí chemickej spoločnosti v USA Niki Endzhezet.
Experiment zahŕňal 25 ľudí všetkých vekových kategórií. Za 35 dní pili med (4 lyžice L.), zriedené v pohári vody. Analýzy odhalili skok v úrovni antioxidantov v krvi subjektov.
To vám umožní hovoriť o med ako preventívny nástroj pre srdcové ochorenia..
Ako sa ukázalo, v tmavom mede existuje viac antioxidantov než v ľahkých odrodách. Pre čistotu experimentu experimentátori použili niekoľko svojich odrôd:
- sója,
- medový kvet,
- pohánka,
- ďatelina,
- terén poľa,
- Havajský na bobule,
- Shalfeeva,
- biela hlúpo vyrobená z kaučukových kvetov.
chudnutie
Okrem antioxidačnej ochrany pravidelné používanie medu dodáva telu fenolové živice, ktoré podporujú úbytok hmotnosti. Tajomstvo spočíva v ich chemickom zložení, ktoré inhibuje oxidačné procesy v tele.
Od zlého dychu
Vedci zo Spojených štátov pokračujú vo svojom výskume a snažia sa pochopiť mechanizmus spájajúci denný príjem medu so spomalením rastu patogénnej mikroflóry v ústnej dutine, a teda od zápachu.
Zvlášť dobré výsledky v boji proti streptokokom, usadzujúcim sa v dutinách, ukázali dva druhy: med bol hlúpy a med na šalviových kvetoch.
Ako si vybrať
Nie celý med je užitočný. Ak chcete kúpiť skutočne vysoko kvalitný produkt, musíte venovať pozornosť niektorým dôležitým nuansom.
Tovar umiestnený na poličke musí mať na obale špeciálne označenie - "GOST 19792". V tomto prípade možno s vysokou pravdepodobnosťou tvrdiť, že bola vyrobená, skladovaná a zabalená v súlade so všetkými požiadavkami normy kvality..Pri kúpe medu na trhu alebo na veľtrhu požiadajte predávajúceho o osvedčenie, ktoré uvádza miesto odberu, meno včelára a výsledky podrobnej chemickej analýzy vzorky..
V žiadnom prípade nemusíte kupovať pohár, v ktorom bol balík. Pevný sediment na dne a kvapalina na povrchu ukazujú falošný.
Približne jeden alebo dva mesiace po procese prenosu začne proces kryštalizácie bez straty liečivých a výživových vlastností produktu..
Ale ak med udržiava svoju konzistenciu kvapaliny dlhú dobu, bol predtým roztavený. Po tepelnom ošetrení zmizol lvový podiel stopových prvkov a vitamínov tohto produktu..
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia nepridávajte med do horúcej vody - začne emitovať nebezpečné pre zdravie karcinogény. Ak naozaj chcete piť čaj s touto pochúťkou, jedzte si s lyžičkou, umývajte ju teplým nápojom, ale nerozmiešajte ho..
Škody a kontraindikácie
Napriek tomu, že výhody medu sú nepopierateľné, má svoje nevýhody. Použitie vo veľkých množstvách môže vyvolať alergickú reakciu. 50 g - maximum odporúčané lekármi, denná dávka.
Zvážte, že deti mladšie ako 1-2 roky sú kontraindikované.
Užitočné vlastnosti medu levanduľa.