Možno neviete, že skutočné živej pohánky má bledú zelenú farbu, ale nie hnedú. Po pražení sa objaví hrubá karamelová farba.
Foto: Depositphotos.com. Pridal: yelenayemchuk.
Ukázalo sa, že pohanka, na ktorú sme všetci zvyknutí, je podrobená tepelnému ošetreniu predtým, ako je zasiahnutá na regáloch. Neskôr v produkte nezostanú prakticky žiadne vitamíny a minerály..
Ďalšia vec - zelená pohánka, ktorá padá na stôl spotrebiteľa doslova z poľa. Môžete jesť surový alebo mierne vysušený ako slnečnicové semienka. Zrná sa nelepia na zuby a sú obdarené príjemnou arómou pohánky..
Ako viete, v prípade ryže je podobná situácia - bežne vyčistená biela ryža je leštená, dusená a zbavená leví podielu svojej liečivej sily. A len cisári si môžu dovoliť skutočne použiť čiernu ryžu..
Ako variť
Môžete variť zelené pohánky, ale prečo? Vo svojej surovej forme je tento výrobok veľmi užitočný ako pre tvar, tak pre srdce..
Preto je lepšie používať opatrný spôsob varenia. Za týmto účelom by mala byť pohánka namočená v čistej studenej vode po dobu 2 hodín, potom sa umyť, položiť na list pergamenu alebo plochú dosku a nechať v mokrom stave cez noc. Dobrá zelená pohánka už ráno dáva prvé výhonky. Takto zakorenené zrno sa už môže jesť ako samostatná miska alebo pridať do zelených šalátov.
Užitočné vlastnosti
Pohánka dnes je veľmi populárna ako diétny produkt, často sa používa v rôznych programoch na zníženie hmotnosti, pretože má vysokú nutričnú hodnotu. Tieto zrná obsahujú veľa rastlinných bielkovín, železa a vitamínov B, ktoré sú mimoriadne prospešné pre nervový systém..
Ďalším terapeutickým účinkom zelenej pohánky, za predpokladu, že sa pravidelne konzumuje, je posilnenie a čistenie ciev, boj proti ateroskleróze, hypertenzii, ischemickej chorobe.
Táto kultúra je tiež užitočná pri hojení vredov a vredov v zažívacom trakte, odstraňuje toxíny a tiež sa používa pri komplexnej liečbe ochorení krvi..
Odborníci na výživu poznamenávajú pozitívny účinok zelenej pohánky na mužskú silu. Súhlaste, vynikajúci dôvod, prečo sa manžel preorientoval na zdravú výživu..
Ak máte záujem o osud ďalších užitočných výrobkov vyrobených z pohánky, prečítajte si o výhodách pohánkových nudlí. Dobré klíčky!
Spelled - užitočné vlastnosti.