Jablková šťava sa považuje za najpopulárnejší nápoj medzi obyvateľstvom - je to chutné, a to zháňa dobre smäd a dodáva telo vitamínom. Čo hovoria vedci a lekári o výhodách tohto nápoja?
Bolo študovaných 175 vzoriek jablkovej šťavy z odrôd tohto plodu, ktoré sa bežne nachádzajú na planéte - táto práca vykonali odborníci z ministerstva poľnohospodárstva USA. Jeden záver bol urobený - jablkový džús je nielen užitočný, ale je skutočným pokladom pre zdravie. Tieto biologické zlúčeniny, ktoré sú obsiahnuté v tomto nápoji, pomáhajú normalizovať a stabilizovať prácu všetkých systémov a orgánov ľudského tela..
A teraz 5 faktov o výhodách jablkového džúsu.
Aktivuje proces odstraňovania ťažkých kovov z tela
Brazílski výskumníci uskutočnili sériu experimentov a zistili, že jablkový džús by mal byť opitý otrážením kadmiom - nápoj zníži toxicitu tohto ťažkého kovu a ochráni telo pred škodlivými účinkami..
Existuje však jedna výhrada: podobné závery sa uskutočnili aj po pokusoch na zvieratách, zatiaľ sa neuskutočnil výskum na ľuďoch.
Zabraňuje chorobám mozgu
Jablková šťava pomáha spomaľovať neurodegeneratívne procesy. Áno, experiment sa uskutočnil iba na zvieratách, len ľudské štúdie prichádzajú, no vedci jednoznačne dokázali, že tento nápoj pomáha zastaviť produkciu fragmentu beta-amyloidového proteínu. Konkrétne tento mechanizmus zabraňuje rozvoju závažných ochorení mozgu..
Pomáha predchádzať rakovine
Jablkový džús s buničinou (práve tak) je priama prevencia malígnych ochorení - takýto záver urobili vedci v Centre pre výskum rakoviny v Heidelbergu. Táto prevencia bude účinná predovšetkým proti rakovine hrtana, pľúc, prsníka, hrubého čreva, obličiek a vaječníkov..
Znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení
Výskumníci na univerzite v Kodani (fakulta športu, výživy a telesnej výchovy) tvrdia, že jablková šťava pomáha znižovať hladinu "zlého" cholesterolu v krvi. Ako viete, je to cholesterol, ktorý vyvoláva vývoj aterosklerózy, takže použitie daného nápoja bude slúžiť ako prevencia tejto choroby. Ako súčasť jablkového džúsu sú prítomné polyfenoly a pektín - tieto látky, ako špongia, "absorbujú" samotný "zlý" cholesterol a odstraňujú ho z tela.
Jedno objasnenie: jablková šťava ako prevencia kardiovaskulárnych ochorení by sa mala používať s celulózou.
Slúži ako prevencia ochorení hrubého čreva
Dlho sa ukázalo, že pri pití jablčného džúsu s celulózou vstupuje veľké množstvo kyseliny chinovej a polyfenolov do ľudského tela a tieto látky sa absorbujú lepšie ako pri pitie číreného nápoja.
Vedci z Kaiserslautern University dokázali, že pravidelný príjem chinovej kyseliny a polyfenolov v tele zabraňuje vzniku ochorení hrubého čreva, čo znamená, že musíte piť jablkový džús s celulózou.
Aké sú prospešné látky v jablkovej šťave
Štúdie o zložení jablčného džúsu sa už dlho vedú - a vedci a lekári uznávajú, že v tomto nápoji sú skutočne veľa živín..
Najprv ide o organické kyseliny. Kyselina chinová pomáha rozložiť a odstrániť "zlé" cholesterol z tela, kyselina jablčná aktívne rozkladá tuky a podporuje úbytok hmotnosti, kyselina shikimová výrazne posilňuje imunitný systém tela a pomáha odolávať vírusu chrípky.
Mali by ste spomenúť minerály - napríklad draslík a horčík pomáhajú normalizovať a stabilizovať činnosť kardiovaskulárneho systému, zlepšovať fungovanie mozgu a centrálneho nervového systému..
Najužitočnejšie biologické zlúčeniny, ktoré sú v zložení jablkovej šťavy, vedci nazývajú polyfenoly. Tieto látky majú priaznivý vplyv na prácu všetkých systémov a orgánov tela - potláčajú proces starnutia, normalizujú krvný tlak, čistia krv, zabraňujú vývoju kardiovaskulárnych ochorení, chránia telo pred vonkajšími agresívnymi vplyvmi, pomáhajú telu zvládnuť alergie.
Upozorňujeme: prakticky všetky živiny sa prenášajú z celého jablka na pohár šťavy takmer úplne. Napríklad obsah polyfenolov v šťave je znížený len o 20% v porovnaní s jablkom..
Ako piť jablkový džús
Aby bol daný nápoj skutočným prínosom pre ľudské zdravie, je potrebné ho správne používať.
Po prvé, v deň, keď Svetová zdravotnícka organizácia odporúča konzumovať aspoň 150 ml šťavy. Najlepšou možnosťou je až 300 ml denne, ale presnejšie dávkovanie by malo stanoviť odborník na výživu založený na individuálnych vlastnostiach tela jednotlivca..
Po druhé, jablkový džús môže a musí byť kombinovaný s mrkvou a tekvicovými džúsmi - takýto koktail zvýši pozitívny vplyv na zdravie. Pamätajte však, že aj 300 ml čistého jablkového džúsu pokrýva potrebu organizmu draslíka, chlorogénnych kyselín a pektínu..
Po tretie, je lepšie piť jahodovú šťavu cez slamku a uistite sa, že ju užívate počas alebo hneď po jedle. Faktom je, že kyseliny v tomto nápoji negatívne ovplyvňujú zubnú sklovinu - zuby sa môžu jednoducho zrútiť.
Jablkový džús je nepochybne užitočný, ale nemali by sa utratiť - odporúča sa poradiť sa so svojím lekárom alebo odborníkom v oblasti výživy o množstve a frekvencii používania daného nápoja..