Pre niektorých je najpresnejšia forma vegetariánstva, nazývaná vegánstvo, nie je vedomé odmietnutie mäsových výrobkov, ale niekto len nasleduje módu. Veľa návykov veganov môže byť užitočná aj pre veľkých milovníkov mäsa. Stačí len urobiť trochu úsilia a veľmi skoro budete mať úžasný výsledok: neuveriteľné zvýšenie sily, zlepšenie zdravia. Áno, a v oblasti varenia môžete urobiť veľa úžasných objavov, ktoré sa predtým zdali nepraktické pre vás len preto, že tento druh jedla nebol podľa vašich predstáv. Pozrite sa bližšie na to, ako veganské návyky môžu byť užitočné..
Diverzifikujte menu so zeleninou
Zvyčajne pri príprave večere premýšľame nad tým, akú rybu alebo mäso slúžiť, a už pre nich je výber prílohy. Ale môžete urobiť opak. Zameraním na zeleninu môžete v každom prípade diverzifikovať menu, čo vám povzbudí objaviť nové vône. Upozorňujeme tiež, že jedným z princípov čistiacej strave je denné zahrnutie zeleniny a zelených šalátov do stravy. Nie je to tak ťažké.
Trh alebo supermarket? Voľba je zrejmá
Získajte ďalší dobrý zvyk veganov - nakupovať zeleninu a ovocie len na trhu, pretože tam sú čerstvé. Navyše návšteva trhu vás inšpiruje svojimi chuťami a pestrými farbami pre nové kulinárske úspechy. Tu môžete tiež zriadiť užitočné kontakty s farmármi predávajúcimi čerstvé mliečne výrobky..
Na raňajky si dajte šťavu
Začiatok dňa s čerstvým ovocím a zeleninou je obvinením z vivacity a telo je správne spustené pre harmonickú prácu. Pravdepodobne by najskôr takýto prístup k výžive nebol veľmi inšpiratívny, potom novo prichádzajúci užívatelia môžu piť džúsy a vychutnať si bežné raňajky. Avšak, len po najmenej 20 minútach: počas tejto doby bude telo úplne vyrovnať s trávením šťavy.
Vymeňte mäsový vývar so zeleninou
Dnes mnohí lekári veria, že mäsové bujóny by sa nemali jesť. V procese varenia mäsa, toxíny a tuky opúšťajú vývar, zatiaľ čo užitočné látky sú zničené. A ukázalo sa, že takéto bujóny nie sú prospešné, ale iba nakladajú pankreasu. Ale zeleninové vývary môžu slúžiť ako dôstojná alternatíva k masovým polievkam. Najmä prvé bude dobré, ak pridáte do nich rôzne korene - zeler, petržlen, atď., Ako aj zelené. Mäso môže byť varené oddelene a potom pridať do hotovej misky.
Zahrnúť do výživy fermentovaných potravín
Obyčajne sa porovnáva proces oxidácie (alebo fermentácia) s ochranou tých výrobkov, ktoré sa rýchlo zhoršujú. Ukázalo sa však, že použitie takejto metódy pri varení prináša neuveriteľné výhody, pretože takéto jedlo nestráca živiny a je obohatené živými baktériami, ktoré prispievajú k normálnemu fungovaniu čriev. Upozorňujeme, že nielen fermentované mliečne výrobky sú podrobené procesu fermentácie, ale na túto metódu sú podrobené kórejské mrkvy, tofu a kyslá kapusta, ako aj nápoje pripravené pomocou Kombuchy..
Diverzifikácia jedla s korením je účinná!
Aby sme "oklamali" našich receptorov, zvyknutí si na svetlé chuťové vjemy, stojí za to začať experimenty s veľkým množstvom existujúcich korenín. Vezmite, prosím, na vedomie, že indická kuchyňa je veľmi chutná, má vynikajúcu arómu, ale prakticky nepoužíva mäso. Súčasne sa paleta korenia, ktorú indiáni používajú vo vareniach, prispieva k pocitu plnosti chuti a príjemnému otepľovaniu. Výsledkom je, že tieto jedlá nie sú natoľko nasýtené ako časť kebabu..
Neobmedzujte sa na výber zeleniny
Na záver uvádzame ďalšie zvyky veganov, ktoré sa nestanú nadbytočné. Pri varení, napríklad v šaláte, nezabúdajte, že okrem zeleniny známej každému deťom nám príroda poskytla aj zemiakové škvrny (obsahuje menej kalórií), daikon, jeruzalemský artičok, fenykl atď. to všetko dnes možno ľahko nájsť na našich trhoch.