Stále viac ľudí na celom svete odmieta mäso v prospech rastlinných potravín. Ale prečo? Pre niektorých je to spôsob, ako schudnúť, ale niekto len ľutuje nešťastné zvieratá. Estet-portál sa rozhodol vyriešiť tento problém a pochopiť, čo je dôvodom pre rastúcu popularitu veganizmu..
Veganizmus a vegetariánstvo: aký je rozdiel
Najprv je potrebné pochopiť pojmy. Vegetariánstvo je spôsob života založený na zabránení spotrebe mäsa zo zvierat, vtákov a rýb. Väčšina vegetariánov si dovoľuje konzumovať mliečne výrobky, vajcia a med, ako aj nosiť kožu a kožušinové odevy..
Na druhej strane, vegánstvo je prísnejšou formou vegetariánstva, čo znamená úplné odmietnutie potravín živočíšneho pôvodu. Nebavia mäso zo všetkých druhov zvierat, vtákov, rýb, mliečnych výrobkov, vajec a medu. Tiež vegáni odmietajú nosiť kožené a kožušinové odevy. Okrem toho vegani odmietajú navštíviť cirkusy, ktoré používajú zvieratá, delfináriá, akvária, dostihy a iné zábavy s núteným použitím zvierat..
Okrem toho vegáni odmietajú používať väčšinu alkoholických nápojov a tabaku, nepoužívajú kozmetické prípravky, ktoré boli testované na zvieratách.
Prečo sa ľudia stávajú vegánmi
Aký je dôvod, prečo sa ľudia stanú vegánmi? V skutočnosti existuje veľa dôvodov a sú rôzne. Hlavné dôvody, ktoré vedú ľudí pri prechode k veganizmu, sú:
1. Etické dôvody. Väčšina veganov verí, že tým, že odmietajú potraviny živočíšneho pôvodu, pomáhajú zachraňovať zvieratá.
2. Environmentálne príčiny. Podľa vedcov približne 51% všetkých skleníkových plynov spojených s ľudskou činnosťou sa konkrétne týka chovu zvierat. Okrem toho použitie kože a kožušiny z kožušinových zvierat významne znižuje počet populácií týchto zvierat, čo môže v konečnom dôsledku viesť k zániku druhov.
3. Náboženské dôvody. Pre niektoré náboženské hnutia, ako je jainizmus, budhizmus, hinduizmus, vegánstvo je viera.
4. alergia alebo neznášanlivosť na živočíšne produkty.
Možno tiež poznamenať, že niekedy veganizmus môže byť výsledkom nervovej orthorexie, porúch stravovania, obsedantnej túžby po správnej a zdravej výžive. Okrem toho akékoľvek používanie potravín zo zoznamu škodlivých výrobkov spôsobuje pocit úzkosti a silný pocit viny..
Čo vegani jedia
A potom čo jedia vegani? Táto otázka zaujíma veľa ľudí. V skutočnosti nič strašné v tom, že ľudia uprednostňujú potraviny rastlinného pôvodu, nie. Takže vegánske menu je:
- zelenina a ovocie;
- fazuľa;
- huby;
- sójové a sójové výrobky (vrátane sójového mlieka);
- orechy;
- obilniny;
- všetky druhy obilnín.
To znamená, že vegánske menu má všetko, čo by malo byť v ponuke ľubovoľnej osoby, s výnimkou potravín živočíšneho pôvodu. Stojí za zmienku, že akékoľvek jedlo môže byť vyrobené veganom nahradením mäsa alebo rýb rastlinným analógom..
Prínosy a škody veganizmu
Prínosy a škody veganizmu neustále prebiehajú. Prakticky všetky stopové prvky a vitamíny, ktoré človek dostane z potravín živočíšneho pôvodu, sa môžu bezpečne nájsť v rastlinných potravinách. Doposiaľ to nie je možné len s vitamínom V12, ktorý nie je v rastlinných potravinách v dostatočnom množstve. S nedostatkom sa môže vyvinúť anémia a problémy s nervovým systémom. Preto sa vegánom odporúča, aby ich používali vo forme špeciálnych potravinárskych prísad..
Výhody veganizmu
Americká diétna asociácia poukazuje na to, že veganizmus prináša významné prínosy veganizmu, ktorý prináša ľudskému telu vrátane ochrany pred mnohými chorobami, ak sa dodržiavajú nasledujúce pravidlá:
- strava by mala byť vyvážená v množstve bielkovín, sacharidov a tukov;
- ktoré obsahujú dostatok vitamínov a stopových prvkov;
- podstúpiť úplné vyšetrenie tela a konzultovať s lekárom.
Problémom je, že v niektorých chorobách osoba vyžaduje použitie rôznych produktov, ktoré môžu byť zakázané pre vegánstvo. V takom prípade musíte požiadať lekára, čo môže nahradiť.
Poškodenie veganizmu
Nie je možné jednoznačne povedať, že vegánstvo škodí ľudskému telu, pretože mnohé štúdie dokazujú jeho užitočnosť. Hovorím o nebezpečenstvách veganizmu, rád by som poznamenal:
1. Nesprávna strava. Ak osoba, bez vypracovania správne a vyvážené menu, potom to môže zle ovplyvniť zdravotný stav.
2. Nadmerná ideológia. Ideologickí vegáni sa na začiatku postavili proti zabíjaniu zvierat. Niekedy ide o absurditu, keď človek namiesto zabíjania zvieraťa, ktorý ho napadne, mu umožňuje napadnúť. Toto sa už považuje za poruchu a vyžaduje konzultáciu s príslušným špecialistom..
3. Škodenie deťom. Najskôr ide o deti. Dojčenie je nevyhnutné. Ak nie, potom dieťa potrebuje špeciálne zmesi. Preto by vegánske mamičky mali venovať osobitnú pozornosť tejto problematike..
Nakoniec by som rád poznamenal, že redakčný portál Estet podporuje extrémne zdravý životný štýl a dobrú výživu. Preto veríme, že dodržiavanie pravidiel úplnej vyváženej stravy nám umožňuje dodržiavať veganizmus nielen bez poškodenia, ale aj s prínosom pre vaše zdravie. Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa tohto životného štýlu, napíšte ich do pripomienok a my vám odpovieme.