Vegetariánstvo, vegánstvo a surové potraviny - tieto slová sú v modernom spoločenstve čoraz viac prebúdzané. Ide o špeciálne potravinové systémy a životný štýl. Existujú dokonca aj špeciálne komunity na svete, rovnako ako kaviarne a obchody s vegetariánskymi výrobkami. Vegetariáni, vegáni a suroví potravisti sa zjednocujú odmietnutím mäsa, rýb, mlieka, vajec a iných živočíšnych produktov. Niekto sa rozhodne urobiť tento krok kvôli svojmu zdravotnému stavu a niekto sa riadi náboženskými, etnickými, morálnymi alebo environmentálnymi zásadami, a to dobrým postojom k zvieratám. Napriek podobnosti týchto energetických systémov sa stále navzájom líšia. Čo presne prečítajte materiál .
Vegetariánstvo: vynikajúce zdravie a dlhá životnosť
Vegetariánstvo pochádza z anglického slova "zelenina", ktorá sa prekladá ako "zelenina". Ide o špeciálny systém výživy a životného štýlu. Tu osoba obmedzuje používanie mäsa, rýb, vajec, mlieka a iných živočíšnych produktov, ktoré sa získajú ich usmrtením, alebo ich úplne odmietne.
Strava vegetariánov je asi 70% rastlinných potravín a potravín, ktoré boli podrobené tepelnému ošetreniu. Okrem toho, že odmietajú mäso, odmietajú nosiť aj oblečenie z kožušiny a kože..
Vegetariánstvo je široký pojem. Obsahuje nasledujúce podkategórie:
• Ovo-lakto-vegetariánstvo je najbežnejšou formou, kde vegetariáni vylučujú mäso a ryby z ich stravy, ale súčasne nepopierajú seba a mlieko..
• Ovo-vegetariánstvo - mäso, ryby a mlieko sú vylúčené z stravy. Vegetariáni jedia vajcia, ale nie oplodnené, pretože ak budete jesť embryo, toto sa podľa ich názoru rovná zabíjaniu.
• Lacto-vegetariánstvo - vegetariáni odmietajú mäso, ryby a vajcia, ale stále používajú mliečne výrobky.
• Veganizmus - všetky výrobky živočíšneho pôvodu sú vylúčené zo stravy..
Ak boli starší vegetariáni vo väčšine prípadov nazývaní chudobnými a tenkými ľuďmi, dnes sa spájajú s obrazom zdravého, silného, trvajúceho a šťastného človeka. Vegetariánstvo je skutočne ľahký výživový systém, ktorý je prínosom pre zdravie, pokiaľ ide o vajcia a mlieko. Keď sa stať vegetariánom, v organizme sú nasledovné pozitívne zmeny:
• znížené hladiny cholesterolu v krvi;
• imunita je posilnená;
• zvyšuje očakávanú dĺžku života;
• zdravotný stav sa zlepšuje;
• znižuje riziko závažných ochorení, ako je rakovina žalúdka, pečene a čriev, ako aj cukrovka, srdcový záchvat, hypertenzia a ďalšie kardiovaskulárne ochorenia.
Ďalším pozitívnym aspektom vegetariánstva je schopnosť vytvoriť vyvážené menu zeleniny a mliečnych výrobkov, ktoré dodá všetkým potrebným a potrebným látkam do tela..
Vzhľadom na tieto pozitívne aspekty sa počet vegetariánov zvyšuje každý rok. Dokonca aj známi športovci, herci a politici sa vydali cestou tohto systému výživy a životného štýlu. Medzi nimi aj Brad Pitt, Leonardo DiCaprio, Jared Leto, Paul McCarthy, Natalie Portman.
Prihláste sa na náš telegramový kanál.
Veganizmus: móda a životný štýl
Na rozdiel od vegetariánov, vegáni úplne vylučujú živočíšne produkty z ich stravy, vrátane medu. Jedia len rastlinné potraviny, ktoré môžu byť tepelne ošetrené. Jedná sa o ovocie, bobule, zeleninu, byliny, obilniny, obilniny a orechy..
Vegánstvo je prísnejší systém výživy. Na rozdiel od vegetariánov, vegánovia sú motivovaní morálnymi zásadami. Úplne popierajú seba a v takých výhodách, akými sú veci z kože, vlny a hodvábu, kozmetiky so živočíšnymi výťažkami, ako aj výlety do zoologických záhrad, cirkusov, delfinárií a iných zariadení, ktoré využívajú zvieratá.
Život bez mäsa, rýb, vajec, mliečnych výrobkov a medu má negatívny vplyv na zdravie. Koniec koncov, rozmanitosť stravy je zriedkavá, čo vedie k nedostatku dôležitých látok a vzniku určitých chorôb. Veganizmus je plný nasledujúcich dôsledkov:
• nedostatok železa, vápnika, jódu a vitamínov B2, B12, D;
• spomaľuje proces absorpcie proteínov, vďaka čomu sa imunita znižuje, objavuje sa svalová dystrofia, zvyšuje sa riziko tuberkulózy;
• zvýšené riziko anémie;
• porucha štítnej žľazy v dôsledku neprijatia tyrozínu;
• problémy s tráviacim traktom;
• zničenie kostí a zubnej skloviny;
• krehké nechty a vypadávanie vlasov;
• porušenie menštruačného cyklu;
• nízky výkon.
Samozrejme, najoptimálnejším spôsobom života, ktorý neškodí zdraviu, sú surové potraviny. O tom budeme hovoriť nižšie.
Surové potraviny - najužitočnejší systém napájania
Surové potraviny sa líšia od vegetariánstva a veganizmu tým, že človek jedá potraviny, ktoré nie sú vhodné na vyprážanie, varenie, morenie a iné tepelné ošetrenie. V strave surového jedla sú čerstvé ovocie, zelenina, bobule, zelenina, riasy a koreňová zelenina. Používa tiež obilniny, semená, studené lisované rastlinné oleje. Niekedy suroví potravisti jedia huby, sušené ovocie, med a dokonca kvetný peľ..
Výživa potravy je 95% výrobkov, ktoré sa môžu spotrebovať vo forme, v ktorej rastú.
Niektorí suroví potravisti sa stanú plodmi. Fruitarianism je výživový systém, ktorý zahŕňa iba plody rastliny. Jedná sa o ovocie a bobule. Pred použitím nie sú ošetrené. Sú len roztrhané a vyčistené. Fruktorianizmus môže byť taký zmiešaný, tí, ktorí jedia jedno jedlo, zahŕňajú kombináciu viacerých rôznych druhov ovocia a monotrofické, ktoré pozostávajú iba z jedného produktu..
Povedali sme vám o rozdieloch medzi vegetariánstvom, vegánstvom a surovou výživou. Či si zmenia svoje stravovacie návyky a odmietajú mäso, má každý právo rozhodnúť sám za seba.
Možno vás bude zaujímať: 7 najlepších zdrojov bielkovín pre vegetariánov