Užitočné vlastnosti cherry
Cherry je jedným z najznámejších a prospešných pre ľudské rastliny. Má širokú škálu liečebných vlastností a je druhým iba jahodami v počte užitočných látok. Vitamíny C, B1, B2, B6, B9 (kyselina listová) sú veľmi dobre kombinované v čerešni s takými stopovými prvkami, ako sú horčík, kobalt, železo, ktoré spolu posilňujú steny ciev, zabraňujú vzniku anémie a zvyšujú imunitu.
Prítomnosť kumarínu v plodoch znižuje riziko tvorby trombov a znižuje zrážanlivosť krvi. Podľa najnovšieho výskumu sa ukázalo, že kyselina ellagová je obsiahnutá v čerešňach, čo blokuje rast rakovinových buniek. A je veľmi dôležité pre prevenciu a liečbu rakoviny. Okrem týchto látok sa v rastline nachádzajú organické kyseliny, triesloviny, antokyany, enzýmy, pektíny, cukry (fruktóza a glukóza).
Ďalšie užitočné vlastnosti čerešní:
Čerešňové ovocie obsahuje veľa užitočných makro a mikroprvkov, rôzne vitamíny, ktoré sú veľmi dôležité pre zdravé telo. Vzhľadom na prítomnosť antokyanínu, ktorý je obsiahnutý v buničine bobule, sú ľahko absorbované telom. Mierne znížiť zrážanlivosť krvi, aby sa zabránilo tvorbe krvných zrazenín alebo cievna blokáda, pomôže látke - kumarínu. Vďaka kombinácii kobaltu, železa, horčíka, vápnika, kyseliny listovej a iných priaznivých prvkov sa bobule používajú na liečbu mnohých chorôb..
Čerešňové ovocie má priaznivý vplyv na metabolizmus organizmu, odstraňuje toxíny, soli, ožarovanie a prebytok cholesterolu. Šťava z týchto plodov, zvyšuje chuť do jedla, zháňa smäd a je vynikajúcim prostriedkom na liečbu duševných porúch, artritídy, prechladnutia, ako expektora a zápchu..
V poslednej dobe vedci zistili, že kvôli obsahu kyseliny ellagovej denná konzumácia cherry bobúľ v určitých dávkach zabraňuje rastu rakovinových buniek.
Ďalším názvom pre čerešňové ovocie je bobule srdca. P-vitamínové aktívne látky, pigmenty a kyselina askorbová pomáhajú zvyšovať kapilárny tonus, posilňovať krvné cievy, znižovať vysoký krvný tlak, zvyšovať imunitu a robiť telo menej náchylné na negatívne faktory prostredia. Pre ľudí so srdcovými alebo cievnymi problémami lekári odporúčajú zahrnúť v každodennej strave malé množstvo čerešní..
Po chokeberry, červenom ríbezle a granátovom jablku je čerešňa štvrtá v množstve kumarínu, ktorý sa nachádza nielen v ovocí, ale aj v listoch stromu.
Nezabudnite na toxické látky obsiahnuté v bobule - amygdalín. Keď sa táto látka kombinuje so žalúdočnou šťavou, začne sa chemická reakcia, v dôsledku ktorej sa začína uvoľňovať jedovatá kyselina v žalúdku, čo nepriaznivo ovplyvňuje jej prácu. Vo veľmi malých dávkach sa amygdalín používa ako liek na obličkové kamene a dnu..
Cherry Bones
Kyselina prussová v jamkách čerešní. Jamy čerešní obsahujú asi 40% mastného oleja s vysokým jódovým číslom a amygdalínom, čo je veľmi nebezpečné v prítomnosti enzýmu amygdalázy (a to je v čerešni), pretože to môže viesť k otravám. Pri tepelnom ošetrení čerešní s kameňmi (pri varení džemu alebo kompótoch) stráca amygdáza svoju aktivitu a amygdalín nie je rozdelený na zložky, z ktorých jedna je kyselina kyanovodíková - silný jed..
V malých množstvách samozrejme, semená čerešňa nie sú nebezpečné a robia dobrú prácu pre dnu. Musia byť zbité a aplikované na boľavé miesta..
Ako pestovať čerešňu z kameňa. Na ďalšiu výsadbu sú kosti vyberané z veľkých a dobre dozretých bobúľ. Mali by sa okamžite umyť alebo držať niekoľko dní vo vode a meniť ju denne. Potom sa kosti vysušia a zmiešajú s mokrým pieskom na konci leta a nechajú ich v skladovacích boxoch až do októbra (v chladnej miestnosti). Na jeseň sa semená vysijú v pripravených drážkach s hĺbkou 2-3 cm..
Na jar, po teplom slnku, sa objavia priateľské výhonky. Sadenice rastú rýchlo a v prvom roku dosahujú výšku 40-50 cm. Na jeseň alebo na jar budúcej budú sadenice vysadené na trvalom mieste..
Odstránenie jamiek z čerešní
Cherry sa používa ako liek a ako liečivo. Často sa vyrábajú kompoty, džemy, koláče, plody sú zmrazené na zimu. Je to oveľa príjemnejšie v zime, rozmrazovanie bobúľ, jesť ich bez zberu kameňov. Koniec koncov, ich odstránenie z bobúľ je veľmi dôležité, aby sa celá čerešňa, nie je rozdrviť .
Existuje niekoľko spôsobov, ako pomôcť extrahovať kosti z plodov:
improvizované prostriedky (kolíky, špendlíky, kancelárske sponky);
separátor kameňov;
pitting machine.
Prvý spôsob
Prvá metóda zahŕňa použitie toho, čo je na dosah, alebo len samotných rúk. Bzučanie je pritlačené prstami jednej ruky a kosť je pritláčaná kolíkom, klipom alebo čapom druhou rukou cez upevňovací bod stonky a vytlačená z bobule. Táto metóda si vyžaduje určitú zručnosť, pretože bez nej sa práca bude pohybovať veľmi pomaly..
Tiež namiesto improvizovaných prostriedkov môžete použiť klinec, ktorý je rovnakým spôsobom, ako sa vyťahovať a extrahovať z čerešne. Nevýhodou tejto metódy je, že všetky ruky budú rozmazané šťavou.
Druhá cesta
Čiastočný prechod na použitie špeciálneho zariadenia, ktoré v jednom pohybe odstráni kameň z každého bobule striedavo. Stačí, keď naplníte bobule v špeciálnom oddelení a zatlačte na rukoväť separátora osív. Významnou nevýhodou tejto metódy je, že bobule sú prepichnuté a veľa buničiny a šťavy sa stratia..
Tretia metóda sa najčastejšie používa pri výrobe alebo spracovaní veľmi veľkého počtu čerešní. Separácia semien nastáva veľmi rýchlo, višne sa nalievajú vo veľkých šaržiach a po spracovaní prechádzajú bobule cez špeciálny žľab do pripraveného kontajnera.
Pri tejto metóde bude strata šťavy a buničiny minimálna, ruky zostanú čisté. Avšak asi 10% plodov s touto možnosťou ošetrenia zostane s kosťami, navyše budete musieť neustále monitorovať silikónové trysky stroja.
Použitie čerešní v tradičnej medicíne
Plody čerešne, ako sú listy, kôra, vetvy a dokonca aj korene, sa našli v tradičnej medicíne široký. Naše babičky často utiekli z mnohých ochorení a robili rôzne odvarky a infúzie džúsu čerešní a bobulí.
Kŕče, epilepsia, duševné poruchy a nervozita sú dobre vyliečené odvarom z kôry alebo sušených cherry bobúľ:
Kôra rozdrvená na prášok, 2 lyžice. Nalijte 0,5 litra studenej vody. Nechajte vylúhovať na tmavom mieste najmenej 6 hodín. Potom sa zmes musí uvariť a uvariť na vodnom kúpeli počas 6-8 minút. Ochlaďte a napnite cez tkaninu. Bujón užívaný denne 4-5 krát denne, 250 ml.
Sušené bobule sú drvené a vezmite 3 lyžice, 2 lyžice. oregano a 1 polievková lyžica. ibištek. Všetky zložky sa nalejú do 500 ml vody a varia sa 15 až 20 minút pri strednom ohni pod vekom. Po tomto vývaru musíte trvať 1,5 hodiny na teplom mieste a napätie. V hotovom odvaru môžete po večeri pridať trochu medu, aby ste ochutnali a pili dvakrát..
-
Vďaka vysokému obsahu trieslovín v čerešňových plodoch sa často používajú na liečbu močových ciest a obličiek. A ako prostriedok, ktorý odstráni prebytočnú tekutinu z tela (diuretikum) a edému, vezmite infúziu čerešňových odrezkov, niekedy ich zmieša v rovnakých pomeroch s listami divokej jahody. Pre túto infúziu vezmite 2-3 lyžičky. rozdrvené čerešne a nalejte 250 ml vriacej vody. Trvať najmenej pol hodiny, filter. Na liečbu užívajte 0,5 pohára 3-4 krát denne.
Na liečbu infekcie v močovom trakte, bolesti pri močení, používajte čaj z kukuričných stigmátov a čerešňových stoniek. Prísady sa rozomelú na prášok a v prípade potreby sa varia v rovnakých častiach 4-5 krát denne..
Čerešňová šťava zmiešaná s mliekom sa používa ako expektorant..
Pri artritíde alebo bolesti v kĺboch pomáha odvar z čerešní a čaju z mladých vetvičiek (1 lyžička vetvičky na šálku vriacej vody) pomáha.
-
Keď žltačka podáva infúziu čerešňových listov s mliekom. Čerstvé alebo sušené listy sú starostlivo rozdrvené, 2 lyžice. nalejte pohár mlieka. Výsledná zmes sa varí pri nízkej teplote počas 15 minút, prefiltruje a ochladí. Počas dňa piť po jedle, 50 ml.
Pri tvorbe obličkových kameňov, tuberkulózy alebo bez prechodu suchého kašľa sa používa čerešňová živica. Pre infúziu musíte zobrať 1 polievkovú lyžičku. a rozpustite ju v 300 ml vriacej vody. Ochutnajte a užívajte 1/3 pohára 3-4 krát denne krátko pred jedlom..
Pri ochoreniach žalúdka, ochorenia dvanástnika 12, vredov a cholelithiózy sa dobre odoberá odvar odrezkov višní a tinktúry alkoholu z koreňov stromu:
-
Korene by mali byť jemne nasekané, potom naliať studenou vodou, pri izbovej teplote a trvali asi 5 hodín. Potom sa výsledná kvapalina varí na oheň 10-15 minút. Bujón sa nechá vychladnúť, odfiltruje a vezme 0,5 šálok pred jedlom trikrát denne (pri liečbe žalúdočných vredov a dvanástnikového vredu).
Cherry korene sú dôkladne rozdrvené, 1 lyžica. by mala mať aspoň 250 ml vodky alebo alkoholu. Zmes sa nafúkne po dobu dvoch týždňov. Ako liečba trvať 20-25 kvapiek trikrát denne..
Pri nepríjemnom trávení pomáhajú čerešne ovocie hnačke a sušené bobule majú účinnejší účinok ako čerstvé..
-
Nezabudnite na liečivé vlastnosti listov čerešne. Používajú sa ako plantain ako styptický. Listy sa miesia alebo žutia, vložia na ranu a ak je to potrebné, fixujú obväzom.
Okrem ošetrovania sa v domácnosti používajú čerešne počas zvárania. Jeho listy sa pridávajú k rôznym náleve a švinkám, poskytujú nielen príjemnú arómu, ale aj osobitnú chuť..
Cherry v kozmetike
Cherry sa používa aj na kozmetické účely:
Napríklad kúpeľné metly z mladých výhonkov stromu pomôžu udržiavať tón pleti a dať mu zdravý vzhľad..
Čerstvé bobule sú vhodné na použitie ako maska v kombinácii so škrobom. Takáto zmes môže byť skvelou alternatívou k čisteniu, odstráneniu odumretých buniek kože a utiahnutiu pórov..
Niekoľko čerstvých bobúľ je mletých a pridá sa k nim 2 lyžičky. škrob. Naneste na tvár 15-20 minút. Potom sa maska umyje studenou vodou..
Môžete experimentovať s čerstvým čerešňovým ovocím ako zložkou tvárových masiek: používajte iba čerstvé bobule alebo pridáte do nich mliečne výrobky, ktoré budú mať priaznivý účinok na pokožku..
Cherry vlasové masky môžu posilniť vlasové folikuly, zbaviť prameňov lesku a robiť ich silnejšie a zdravšie. Čerstvé ovocie je starostlivo rozomleté v keramickej nádobe, pridá sa niekoľko kvapiek citrónovej šťavy a tiež škrob. Všetko sa mieša, zmes sa aplikuje na jednotlivé pramene pred umytím hlavy 40-50 minút. Zatvorte hlavu fóliou a obalte teplo. Táto maska je ľahko umývateľná šampónom. Po umývaní môžete opláchnuť vlasy v citrónovej vode..
Cherry Recepty
Na liečivé účely sa používajú nielen čerešňové bobule, ale aj korene, vetvičky, listy, kamienky, pripravené vo forme tinktúr, odvarov a infúzií.
Cherry tincture on vodka: V dolnej časti trojlitrovej fľaše je potrebné nalejeť 0,5 kg cukru a umývané a sušené čerešne. Banka musí vyplniť 1/2 objemu. Kosti by sa mali odstrániť, pretože toxické látky z nich sa prenášajú do alkoholu. Ďalej musíte nalievať liter vodky nad čerešňové bobule a trvať 21 dní na tmavom, chladnom mieste. Je to nielen účinný prostriedok, ale aj lahodný alkoholický nápoj..
Vetvičky: 10 g rozdrvených vetvičiek čerešní varenie asi pol hodiny v 250 ml vody, trvá 1,5-2 hodiny, filtruje sa a zvyšný objem sa prenesie do pôvodného stavu. Vývar môže opláchnuť ústa za zápaly ďasien a hrdla na bolesť v krku.
Infúzia čerešne: 10 g čerstvých alebo sušených jemne mletých listov a stoniek sa vaje v pohári vriacej vody, vháňa sa 30 minút a prefiltruje sa. Infúzny nápoj trochu po celý deň. Použite tento nástroj na krvácanie a hypertenziu.
Liečivé vlastnosti čerešňového džúsu
Použitie čerešňového džúsu pri liečbe mnohých chorôb v dôsledku prítomnosti kyseliny salicylovej, železa, medi, kobaltu a ďalších biologicky aktívnych látok. Má antibakteriálny účinok a je účinným antiseptickým, utlmujúcim patogénom pyogenických infekcií a dyzentérie. Šťava je tiež dobrá v tom, že môže byť zozbieraná do budúcnosti. Jedná sa o výborný doplnok stravy.
Čerešňová šťava sa odporúča pre ochorenia dýchacích ciest, je účinná pri ochoreniach a vysokých teplotách. Používa sa na zlepšenie mozgovej aktivity pri liečbe artritídy a na prevenciu aterosklerózy. Celé i zriedené šťavy odstraňujú telo z E. coli..
Okrem toho, čerešňový džús:
Čerešňová šťava pomáha posilniť telo, eliminuje anémiu, metabolické procesy sa vyskytujú rýchlejšie. Vzhľadom na obsah kyseliny listovej v kombinácii s vitamínmi zo skupiny B je čerešňová šťava veľmi užitočná pre tehotné ženy..
Čerstvá šťava zvyšuje hemoglobín, zlepšuje tok krvi a posilňuje steny kapilár a krvných ciev. Je dobré piť ako prevenciu cievnej oklúzie a krvných zrazenín..
Čerešňová šťava má silný protizápalový účinok na telo, zabíja stafylokokové baktérie, dyzentériu a streptokok, podporuje rýchlejšie hojenie rán, eliminuje zápal kĺbov. Pre artritídu alebo dnu je čerešňová šťava s mliekom prvým tradičným liekom na liečbu týchto ochorení..
Každodenné používanie čerešňového džúsu zlepšuje trávenie, znižuje riziko vzniku rakoviny, zlepšuje pamäť a zabraňuje vzniku cukrovky. Vďaka včasnej liečbe môže byť šťava v počiatočnom štádiu vynikajúcim prostriedkom na liečbu duševných ochorení. A kvôli vysokému obsahu medi v nej môže byť použitý ako sedatívum.
Pri ťažkej zápche môže pomôcť sklenka čerstvej čerešňovej šťavy na prázdny žalúdok. A úplne očistiť telo škodlivých látok a toxínov, šťava by sa mala opiť najmenej 0,5 litra denne na pol pohára, 10 dní pred jedlom.
Nedávno vedci dospeli k záveru, že čerešňová šťava je veľmi užitočná na to, aby športovci pili. Výrazne znižuje bolesť svalov, keď je spotrebovaná pred cvičením, a potom - prispieva k rýchlejšiemu zotaveniu, znižuje únavu.
Cherry leaves
V ľudovej medicíne sa okrem ovocia používajú aj čerešne, ktoré obsahujú organické kyseliny (jablčná a citrónová), triesloviny, kumarín, sacharózu a dextrózu. Na ošetrenie zberu len tých listov, ktoré po opáli kvitnú na ich vlastné. Odporúča sa používať čerstvé suroviny, ale listy je možné sušiť na zimu..
Prospešné vlastnosti čerešňového listu sa už dlho používajú pri varení a tradičnej medicíne. Z jarných listov sa pripravuje vitamínový čaj, ktorý má protizápalové, antiseptické a hemostatické účinky..
Odber čerstvých listov v mlieku sa odporúča pri rôznych ochoreniach pečene (biliárna dyskinéza, hepatitída, ochorenie žlčových ciest).
S ťažkou menštruáciou a krvácaním z nosa bude infúzia listov a stoniek efektívnym liekom. Navyše dobre položené listy môžu byť položené do nosných chĺpkov na chvíľu - a krvácanie sa zastaví..
Charakteristika a opis listovej čerešne. V závislosti od typu čerešne sú listy rastliny malé, veľké a stredné, hladké alebo plstnaté. V dĺžke dosahujú 2 - 8 cm, na šírku - 3-5 cm. Tvar listov je rozdelený na oválne, eliptické, oválne a opakujúce sa s špičatým, zaobleným alebo tupým koncom listu. Lamina zvyčajne zodpovedá tvaru charakteristickému pre odrodu, hrany môžu byť zúbkované, zúbkované alebo vroubkované, kombinácie týchto znakov sú celkom bežné.
Štruktúra čerešňového listu Čerešňové listy sú jednoduché, striedavo, niekoľko čiarkou, tmavo zelené a nižšie. Na základni listu alebo na stonke majú mnohé odrody špeciálne formácie - žľazy. Prítomnosť alebo absencia žliaz, rovnako ako ich tvar, počet a sfarbenie sú charakteristické odrodové charakteristiky čerešní.
Cherry blossom
Čerešňové kvety sú nevyhnutne spojené s znovuzrodením, čistotou, krásou a láskou. Jej biele alebo svetlo ružové kvety, zhromaždené v kvetenstvách a husto bodkovanie stromu počas kvitnutia, naozaj vyzerajú veľmi citlivo a dotýkajú sa. Čerešne sú vysadené takmer v každej záhrade a v blízkosti každého domu. Liečivé vlastnosti kvetov sú málo skúmané, je len známe, že destilácia čerešňových kvetov s vodnou parou produkuje čerešňovú vodu používanú pri liečbe zápalových ochorení oka..
Štruktúra čerešňového kvetu. Kvety sa nachádzajú na krátkej stopke - pedicel. Rozširuje sa smerom nahor a vytvára nádobu, ku ktorej je pripevnený pohár pozostávajúci z 5 zelených sepálov, rovnako ako halo s 5 okvetnými lístkami jemnej ružovej farby. Vnútri kvetu sú tyčinky a pistil. Spodná, zväčšujúca sa časť pistil sa nazýva vaječník. V hornej časti vaječníka sa nachádza zaoblené zhrubnutie - stigma. Jeden ovul sa vyvíja vo vaječníkoch kvetov, a preto v tŕňoch dozrievajú iba jednozložené plody.
Kontraindikácie pri jedení čerešní
Napriek mnohým liečivým vlastnostiam čerešňových bobúľ majú viacero kontraindikácií:
Čerešňa nemôže byť zneužívaná žalúdočnými vredmi, chronickými pľúcnymi ochoreniami, problémami s črievami, obezitou, diabetes mellitus.
pred varením odvarov alebo tinktúr z bobúľ je potrebné odstrániť kamene, ktoré sú veľmi škodlivé a obsahujú toxické látky;
ľudia trpiaci gastritídou, diabetes mellitus alebo peptický vred by sa mali vyhnúť konzumácii plodov čerešne, majú negatívny vplyv na priebeh ochorenia;
pri ochoreniach tráviaceho traktu by mal byť počet konzumovaných bobúľ obmedzený tak, aby nevyvolával exacerbácie;
v prípade ochorenia pečene je možné jesť čerešne len po konzultácii s odborníkom;
ľudia s nadváhou potrebujú sledovať počet konzumovaných bobúľ, nie viac ako 1/3 šálky denne, pretože bobule zvyšujú hladiny glukózy, čo môže spôsobiť zvýšenie telesnej hmotnosti alebo rozvoj diabetu.