Oregano - čo je to?
Oregano je jedným z druhov trvalých korenistých aromatických kvetov rastlín rodiny Yasnotkovyh. Krov má rozvetvené stonky, ktoré sú pokryté malými oválnymi listami a malými kvetenstvami bielej alebo ružovej farby. Táto rastlina je široko rozšírená v Európe, krajinách Stredomoria av Rusku. Oregano rastie spravidla v črepníkoch, lesných hranách, horských svahoch.
Väčšinou sa oregano používa vo varení - ako korenie pre omáčky, mäso, zeleninu. Bez tohto voňavého korenia nemožno predstaviť taliansku kuchyňu s jej pizzou, cestovinami a rôznymi klobásami. Vo Francúzsku a Belgicku sa oregano často pridáva do šampiňónových jedál, zeleninových polievok, marinád a pečiva. Môžete pridať oregano a kvass, pivo alebo vínne nápoje získať špeciálny zápach a skladujú sa dlhšie bez kysnutia..
Oregano má veľmi jasnú a horko pikantnú, mierne horúcu chuť, takže je potrebné do riadu pridávať dosť. Môžete použiť oba čerstvé listy a vysušiť, rozomeliť na prášok. Môžete oregano a zmraziť - a tak dlho uchová svoju sviežosť. Vďaka tomuto koreniu sa chuť vareného jedla stáva jemnejšou a bohatou. Dokonale kombinuje oregano s bazalkou, rozmarínom, majoránom, mätou, korením.
Oregano sa často používa na lekárske účely - kvety, listy a stonky pripravujú liečivý čaj, odvarky, infúzie. Táto rastlina sa používa aj na vonkajšie použitie vo forme pleťových krémov, obkladov a tiež sa používa na relaxačné kúpele. V parfumérii a kozmetickom priemysle sa oregano pridáva do mydiel, šampónov, pleťových vody a zubnej pasty..
Spolu s bazalkou je oregano "vizitkou" takej populárnej stredomorskej kuchyne. Oregano je známe už viac ako 2000 rokov, uviedol starý grécky filozof a doktor Hippocrates vo svojich spisoch. Preložený z gréckeho oregano ako "horská dekorácia", ďalším bežným názvom je tusha obyčajný.
Podľa legiend, zvieratá ranené v lesoch ostrova Kréta - jeleni, divé kozy, hľadali túto konkrétnu trávu, ktorú nazývali aj yasenety. Zvieratá jedli trávu a šípky čoskoro opustili svoje telo, rany sa vyliečili, účinok jedu, ak bola šíp otrávená, neutralizovala. Toto si ľudia všimli a tiež začali používať oregano na liečenie rán a neskôr objavili ďalšie vlastnosti tejto rastliny..
Užitočné vlastnosti oregano
Po prvé, oregano je liečivá rastlina so silným účinkom hojenia rán. Oregano listy a kvety obsahujú veľké množstvo esenciálnych olejov, tanínov. Tam sú v oregano tymol a carvacrol, vďaka čomu táto bylina je nadradená mnohým existujúcim antihistaminikám a antiseptickým prípravkom. Má oregano a antimikrobiálne vlastnosti..
Vzhľadom na vysoký obsah trieslovín, oregano schopné chrániť telo pred účinkami otrava jedlom, zabrániť rastu baktérií, ktoré patria do tela nekvalitných potravín. Odvarky a tinktúry tejto bylinky pomôžu zbaviť sa hnačky, poruchy trávenia, flatulencie. Na druhej strane, pomocou oregano môžete zamaskovať vôňu starého jedla tým, že ho odovzdáte ako použiteľné - tu by ste mali byť opatrní.
Oregano je mierne antispazmotické, ktoré môže zmierniť veľa bolesti. Oregano dobre funguje s bolesťami hlavy, svalovými bolesťami a kŕčmi. Oreganový olej sa používa na brúsenie chrbta reumatizmom a radikulitídou s bolesťou v kĺboch. Tampón s niekoľkými kvapkami tohto oleja aplikovaný na zub ušetrí bolesť zubov..
Pre poruchy nervového systému sa odporúča aj oregano. Predpokladá sa, že pridaním do jedla sa môžete zbaviť nespavosti. Táto bylina zvyšuje hladinu tryptofánu a prispieva k celkovému sedácii. Predtým sa táto bylina často používala na liečbu hystérie, epilepsie. V súčasnosti lekári neodporúčajú samoliečbu v prípadoch ťažkej nevôle alebo depresie, ale bylinná terapia je celkom vhodná ako mierny sedatív, ktorý zlepšuje spánok. Často sa oregano odporúča pre deti, ktoré majú zvýšenú excitabilitu nervového systému, nadmernú aktivitu.
Počas menštruačného obdobia sa ženám odporúča odobrať odvar tejto byliny nielen na uvoľnenie bolestivého príznaku, ale aj na normalizáciu emočného stavu. Tiež sa odporúča oregano použiť na prevenciu zápalových ochorení urogenitálneho systému. Kojacim matkám, ktoré majú problémy s množstvom mlieka, sa odporúča, aby do potravy pridali oregano. Počas menopauzy, odvar z tejto rastliny pomáha telu ľahšie rekonštruovať a vyrovnať sa s hormonálnymi poruchami. Existuje dôkaz, že s pomocou tejto rastliny môže byť skorá menopauza trochu "oneskorená", čo umožňuje vaječníkom rozšíriť svoju energickú aktivitu..
Oregano má blahodárne účinky na gastrointestinálny trakt, zlepšuje črevnú peristaltiku, zvyšuje tonus hladkého svalstva, významne zvyšuje sekréciu tráviacich žliaz. Táto bylina tiež pomáha pri ochoreniach žlčových systémov - biliárnej dyskinézy, cholecystitídy. Preto môžeme hovoriť o miernom laxatívnom účinku tejto rastliny..
Odvar oreganu je tiež imunomodulačným a posilňujúcim činidlom potrebným pri katarálnom ochorení počas epidémie FLU. Priaznivý účinok oregano ľudskej imunity možno vysvetliť veľmi vážny obsah vo svojom chemickom zložení vitamínov (skupiny B, vitamín C, A, K, E), ako aj mikro a makroprvkov (vápnik, horčík, železo, sodík, fosfor, mangán, selén a zinok).
Pri liečbe prechladnutia oregano pomôže zvládnuť kašeľ, dokonca aj závažné a chronické formy. Pre mnohých táto bylinka pomáha zastaviť astmatické záchvaty, zmierniť pľúcnu tuberkulózu. Je to spôsobené výrazným účinkom vylučovačov účinných látok. Ak máte problémy s dýchacím traktom, odporúča sa opláchnuť nosovú dutinu odšťavovaním oreganom - pomáha to pri sínuse, faryngitíde, tonzilitíde. Bylina má protizápalový účinok, zmierňuje svrbenie a opuch. Keď sa navodí angína, odporúča sa kloktať aj s oregano odvarom.
Externé použitie oregano je tiež rozšírené. Niekedy obklady z tinktúr z tejto byliny doslova divy, zmiernenie ekzémy, plesňové infekcie, akné, pustulárnu lézie, neurodermatitída, abscesy. Tinktúra oregano je účinná pre herpes. Šetrí túto trávu po uhryznutí hmyzom, popálenín, omrzliny. Kúpele a rubbingy s oreganom sa úspešne používajú pri problémoch s potenie tela a nohy.
V ľudovej medicíne sa oregano odtučňuje na liečbu alkoholizmu, zbavuje sa utláčaného stavu. Predpokladá sa, že táto bylinka môže zlepšiť náladu. Nie je to tak dávno, vedci zistili možnosť oregano priaznivý vplyv na stav ľudí postihnutých rakovinou, rovnako ako prevencia srdcových chorôb..
Oregano proti červom a parazitom
Ukázalo sa, že predľudzovanie obyvateľov na východe a Stredozemnom mori na korenie ako oregano nie je náhodná a je založená nielen na jej príjemnej chuti a vôni. Nedávny lekársky výskum ukázal, že obsiahnuté v zložení oregano karvakrolu veľmi účinne vysporiadať s mikróbmi a parazitmi, ktoré predstavujú vážnu hrozbu pre zdravie ľudí žijúcich v horúcich južných krajinách. Ak by ľudia obývajúci tieto územia neobjavili zázračné vlastnosti bylín a nepoužili ich na výživu, možno epidémie by zničili celé národy.
Aktívne látky, ktoré sú bohaté na oregano, sú schopné zvládnuť nielen vírusy a mikróby, ale tiež veľmi účinne zničia parazity, ktoré sa usadzujú v ľudskom tele. Obzvlášť Giardia - malé červy žijúce v tenkom čreve, rovnako ako žlčník ľudí, nemajú radi oregano. Tiež táto bylinka môže zabíjať aj tie najodolnejšie proti silným antibiotickým mikróbom, ako je Staphylococcus aureus, pohroma väčšiny nemocníc. Vedci vo svojom výskume porovnali 18 moderných antimikrobiálnych liekov a dospeli k záveru, že oregano je účinnejšie ako ktorékoľvek z týchto liekov..
Liečivé vlastnosti oreganského oleja
Oreganový olej má najvýraznejšie antibakteriálne, antimikrobiálne a protiplesňové účinky. Okrem už spomínanej aktívnej zložky carvacrol obsahuje olej ďalšie prvky, ktoré majú antiseptické vlastnosti. Prípravky na báze oregano-oleja dokonale zvládajú rôzne ochorenia kože, akné, akné, bradavice, herpes. Z huby nechtov tiež pomôžte zbaviť sa tohto oleja. Dlhodobo sa používa na liečbu rán - čím sa vylučuje infekcia krvi, zápal rany a zabezpečuje sa rýchlejšie hojenie..
Oreganový olej sa aplikuje a vnútri: na liečbu gastrointestinálnych porúch, infekcií urogenitálneho traktu, boja proti parazitom. Príjem tohto oleja normalizuje procesy produkcie žlčových a žalúdočných štiav, zlepšuje trávenie. Predpokladá sa, že oregano olej urýchľuje metabolické procesy, a preto prispieva k odstráneniu nadmernej hmotnosti.
Počas epidémií FLU a ARVI sa odporúča vyčistiť vzduch v miestnosti pomocou aromatických žiaroviek s oreganovým olejom a na verejných miestach potrebujete vreckovku s niekoľkými kvapkami tohto oleja a pravidelne ho dýchate. Okrem antibakteriálneho účinku má olej aj upokojujúci účinok..
Ak máte pridať niekoľko kvapiek esenciálneho oleja oregano v base masážneho oleja je možné dosiahnuť ľahko analgetický účinok, napríklad, reumatizmu, alebo bolesti v kĺboch. Bude tiež užitočné pre kožu - zápal zmizne, celulitída sa výrazne zníži. Po takejto masáži je zaručený aj dobrý a zdravý spánok..
Treba mať na pamäti, že v koncentrovanej forme sa oreganský olej nepoužíva - je potrebné ho pridať aj do iného rastlinného oleja - olivového, sezamového oleja atď..
Čo môže nahradiť oregano?
Oregano má jasnú a jedinečnú arómu a chuť, ktorá je spojená s talianskou kuchyňou. Napriek tomu oregano má veľa "príbuzných" - byliny, ktoré majú podobné vlastnosti..
Najbližšie je marjoram - existujú prípady, keď oregano olej nahrádza marjoram a rozdiel je takmer nepostrehnuteľný. V procese varenia domácnosti často používajú zmes mäty s bazalkou alebo petržlenovou vňaťou s kôprom namiesto oregano, takisto trochu pripomínajú oregano tymián a dokonca aj kmín. Iba je potrebné mať na pamäti, že všetky tieto bylinky nemajú dokonca ani trochu blízku liečivým vlastnostiam oregano..
Kontraindikácie používania oregano
Napriek mnohým údajom o tom, že sa táto zázračná rastlina vyrába, niektorí ju neodporúčajú. Predovšetkým ide o ľudí, ktorí majú vážne poruchy v práci na kardiovaskulárnom systéme, ako aj akútne ochorenia gastrointestinálneho traktu (napríklad žalúdočný vred alebo duodenálny vred). Ľudia s problémami pečene a obličiek sa tiež odporúčajú, aby pri príjme oregano boli opatrní. Malo by sa tiež povedať, že táto rastlina môže nepriaznivo ovplyvniť činnosť určitých liekov. Navyše, niektorí ľudia majú individuálnu neznášanlivosť voči korenistým bylinkám..
Ženy si musia byť vedomé, že počas tehotenstva môže užívanie oregano spôsobiť kontrakcie maternice a spontánny potrat. Muži by si mali pamätať, že oregano - má silný sedatívny účinok, preto znižuje libido a nepriaznivo ovplyvňuje kvalitu sily. Pravidelné používanie odvarov a infúzií tejto rastliny môže viesť k sexuálnej impotencii.