Diéta pre dysbakteriózu je organizácia terapeutickej výživy, ktorej hlavnou úlohou je normalizovať nerovnováhu črevnej mikroflóry. Diétne jedlá musia nevyhnutne tvoriť základ stravovania pacienta, pretože sú základom liečby všetkých porúch gastrointestinálneho traktu spolu s liekmi. Niekedy, normalizovaním ponuky a prispôsobením vášho životného štýlu môžete dosiahnuť úplné zotavenie. Črevná dysbióza je však dôsledkom vážnych porúch v ľudskom tele, ktoré musia byť odstránené spolu s lekárom..
Práve lekár pomáha pacientovi vytvoriť v jeho prípade optimálne menu, aby vylúčil produkty, ktoré porušujú črevnú funkciu..
Úlohy diétnej výživy s dysbakteriózou:
Obnova potreby tela pre živiny, ktoré sú určené na vyrovnanie nákladov na energiu.
Obnovte poruchu črevnej motorickej funkcie.
Obnovte narušený metabolizmus.
Obnovte črevnú mikroflóru.
Obsah článku:
- Čo môžete jesť s dysbakteriózou?
- Čo nemôže jesť s dysbacteriózou?
- Menu pre týždeň s dysbakteriózou
Čo môžete jesť s dysbakteriózou?
Ak je dysbakterióza sprevádzaná zápchou, odporúčajú sa pacientom zahrnúť stravu do stravy, čo prispieva k zvýšeniu motorickej funkcie hrubého čreva. Nespracovaná zelenina a ovocie, sušené ovocie majú výrazný preháňací účinok (osobitná pozornosť by sa mala venovať sušeným marhuľám a slivkám). Nechcem ignorovať varenú a dusenú zeleninu, rovnako ako produkty mliečnej kyseliny..
Ak je dysbióza sprevádzaná hnačkou, potom bude mať pacient prospech z výrobkov s vysokým obsahom tanínu. Medzi tieto: silný čaj, kakao bez mlieka, čučoriedky, vtáčie čerešne, všetky jedlá, ktoré majú viskóznu konzistenciu.
Takže pri použití dysbakteriózy sú povolené nasledujúce produkty a jedlá:
Ak hnačka prevažuje | Ak dôjde k zápche | |
Výrobky z múky a chlieb | Crackery a sušený chlieb. Odstráňte krehkú tmavú kôru pred pitie. nesdobnoe sušienky. | Sušený špongiový koláč, včerajší chlieb, chlieb z múky druhej triedy. Súbory cookie cookies. |
Polievka, bujóny | Nízkotučné vývary varené v mäse alebo v rybe. Možno pridáme do polievky varené obilniny, mleté mäso. | Na rastlinnom vývare, na mäsovom bujóne, ale nie príliš silný a tučný. |
ryby | Všetky ryby, ale nie tuky. Metóda varenia: knedle, masové guľôčky alebo masové guľôčky, buď varené alebo varené. | Chudé ryby. Spôsob prípravy: Nechráňte, v pevnej forme. Ryby môžu byť varené a pečené. Morské plody sú povolené. |
Mliečne výrobky | Len nízkotučný tvaroh. Kyslé mlieko, kefír, kyslá smotana, mäkký syr - ako proces rozpadu zápalu. | Mlieko, kefír, ryazenka, kyslá smotana, tvaroh, smotana, ostrých syrov. |
vajíčka | Nie viac ako 2 kusy za deň. Príprava: dusené, varené alebo varené alebo pridané do polievok. | Nie viac ako 2 kusy denne, môžete variť tvrdé varené, parné omelety sú povolené. |
občerstvenie | zakázané. | Šaláty na báze surovej zeleniny s obložením rastlinného oleja, kyslou smotanou. Nízka tučná šunka, steakované sleďové predjedlá, aspic. |
Ovocie, dezerty | V surovej forme môžete iba strúhané jablká. Odporúča sa variť želé a želé pre dezert. Na základe toho môžete vziať hrušku, dule, vtáčiu čerešňu, drieň a iné ovocie bohaté na tanín. | Všetky čerstvé ovocie a bobule, sušené ovocie. Marmeláda, marshmallow, džem, med. |
omáčka | Niektoré maslo možno pridať do riadu, obliekanie sa iba na báze bez obsahu tuku. | Omáčky s prídavkom zeleniny, omáčky v mäse a rybieho vývaru, paradajková omáčka, kyslá smotana. |
nápoje | Čierny a zelený čaj. Kakao a káva na vode, odvar z bylín, ríbezle, vtáčie čerešne. | Čaj s mliekom, žalúdočný vývar, zeleninové a ovocné šťavy. |
tuky | Malé množstvo masla. | Maslo, rastlinné oleje. |
Samostatnou položkou v povolených výrobkoch na zápchu sú zeleninové pokrmy. Mali by sa konzumovať čo najviac, pretože obsahujú vlákna, ktoré sú ťažko stráviteľné a prispievajú k rýchlemu posunu potravinového bolusu cez črevá. Taká varená a čerstvá zelenina ako repa, hlávkový šalát, mrkva, paradajky, cuketa, tekvica, karfiol bude užitočná. Môžete uhasiť biele kapustu tak, aby neprispievala k zvýšeniu tvorby plynu.
Čo nemôže jesť s dysbacteriózou?
Väčšina výrobkov, ktoré sa neodporúča používať s dysbakteriózou, je tiež zakázaná pri iných ochoreniach tráviacich orgánov. Pri zostavovaní menu je potrebné brať do úvahy typ poruchy, ktorá spôsobuje dysbakteriózu. Zvýšená je zápcha alebo hnačka, pretože zoznam jedál sa bude líšiť.
Takže pri dysbióze sú zakázané nasledujúce produkty:
Ak hnačka prevažuje | Ak dôjde k zápche | |
Výrobky z chleba a múky | Všetky výrobky z múky okrem sušeného chleba. | Všetky výrobky vyrobené z vysoko kvalitnej múky. |
Polievky a bujóny | Tukové bujóny, mliečne polievky, cestoviny. | Všetky polievky sú povolené okrem tých, ktoré sú varené v tukovom vývaru. |
mäso | Všetko tučné a spracované mäso, hrudkovité, mäsité mäso, klobásy, konzervované potraviny atď.. | Tukové mäso, husi, kačica, konzervované mäsové výrobky. |
ryby | Všetky mastné ryby, kaviár, konzervované ryby. | Uzené ryby, solené ryby, konzervované ryby. |
Mliečne výrobky | Zakázané plnotučné mlieko. | Povolené mliečne výrobky. |
vajíčka | Miešané vajcia, tvrdé varené vajcia a surové. | Miešané vajcia. |
zelenina | Surová zelenina. | Cesnak, surová cibuľa, huby, reďkev, reďkovky, okrúhlice. |
občerstvenie | zakázané. | S pridaním údeného mäsa alebo mastných a koreninových jedál. |
Ovocie, dezerty | Čerstvé plody a ovocie, všetky pečivo vrátane medu a džemu. | Džús, drevo, želé, cukrovinky na báze smotany, čučoriedky. |
omáčky | Pikantné, korenisté, mastné. Majonéza, kečup, horčica. | Horčica, pikantné omáčky, mastné omáčky. |
cereálie | proso. | Ryža, krupica, strukoviny, cestoviny. |
Menu pre týždeň s dysbakteriózou
Ponuka sa tiež líši v závislosti od toho, či je vaša zápcha prevažujúca alebo hnačka..
Menu na týždeň pre dysbacteriózu so zápchou
raňajky | Druhá raňajky | Hlavné jedlo | Popoludňajší čaj | Večera | |
1 deň | Lazy knedle. Zelený čaj slabý. | Mrkva jablčná suflé. | Kuracie klobásy s drobnou pohánkovou kašou. Zelný šalát Borsch s hovädzím mäsom. Sušený ovocný kompót. | Sleď nasekaný, namočený do mlieka. | Kuracie kotlety so smotanovou omáčkou. Šťavnaté zemiaky s kuracím žĺtkom. Kvass od žiarlivosti. |
2 dni | Pečené mrkvové a jablkové pečivo, kakao s mliekom. | Tekvica so sušenými marhúľami v mliečnej omáčke s medom. | Šalát zo zeleninovej zeleniny (mrkva, zemiaky, repa, jablko, 2 listy zeleného šalátu, vajce). Polievka s vaječnými vločkami, perličkový jačmeň s hovädzím mäsom s kyslou smotanou omáčkou. kompót. | Ryžový chlieb s rybacou paškou. | Kuracie a zeleninové kastrolky (mrkva, karfiol). Šalát z vajec a zelenej cibule s kyslou smotanou. Apple candy. Dogrose bujón. |
3 dni | Tvarohový a kukuričný vločiek. Káva s mliekom. | Croutóny so zeleninou. | Zálievkou. Jačmenová polievka s hovädzím mäsom. Tekvica parou. kompót. | Vaječná paštika s ražným chlebom. | Ryby v mliečnej omáčke. Štiepané zemiaky. kompót. |
4 dni | Kaša z krekrov. Kakao s mliekom. | Ryazhenka. | Šalát z čerešňových a ďatelinových listov. Dietárne nátierka. Sušienka sušienky s maslom. čaj. | Čerstvé uhorky plnené vajíčkom a karfiolom s kyslou smotanou omáčkou. | Hovädzí parný puding. Dogrose bujón. |
5 dní | Jablká plnené tvarohom. Čierny čaj s mliekom. | Pečená hruška. | Polievka z lopúche s zemiakmi, cibuľou a kyslou smotanou. Masová guláš s drobnou pohánkou. | kefír | Ryby plnené jablkom. Tekvicová kaša. Dogrose bujón. |
6 dní | Vaječná vaječná omáčka. Káva s mliekom. | Mrkva mrkva. | Mäsová omáčka. Berry polievka s krutónmi. čaj. | Sušený ovocný kompót. | Kuracie vývar s morskou kapustou. Domáce müsli. kompót. |
7 dní | Dýňová kastról Zelený čaj. | Vaječné vajce. | Sladké a kyslé králičie mäso s pohankou krúpov. Kuracie vývar s morskou kapustou. šťava. | Kompót žiarlivosti a jabĺk. Žitný ruž. | Netopierové horko. Vaječná pohánka s maslom. Hruška-mrkva polievka. kompót. |
Týždenné menu pre dysbacteriózu s hnačkou
raňajky | Druhá raňajky | Hlavné jedlo | Popoludňajší čaj | Večera | |
1 deň | Lazy knedle bez zakysanej smotany s cukrom. Zelený čaj. | Jablkový koláč. | Boršč na zeleninovom vývaru so zemiakmi. Pohánka s jablkami. Ryža ovocný nápoj. | Žiarlivý kissel. | Rezy z mäsa. Ryža s jablkami. Panská omáčka so syrom. Dogrose bujón. |
2 dni | Proteínová parná omeleta. Čierny čaj. | Pšeničný pór. | Zelná polievka s jablkami. Masové kotlety s ryžou. čaj. | Berry Jelly. | Rybie sufle. Ovsené vločky. šťava. |
3 dni | Krupica kaša. Zelený čaj. | Pečené dule. | Shchi zelená polievka z mrkvy a zemiakov. Jačmenné krúpy, mleté s morčacími parnými mlynčekmi. Čierny čaj. | Ovesné vločky. | Knedle z rýb. Squash plnený ryžou. Dogrose bujón. |
4 dni | Ovsené vločky. Rýžový výťažok z kakaa. | Pečené jablko. | Sladká polievka s ryžovým knedlíkom. Kukuričné mušle na paru. Black Currant Mors. | oblátky sušienky. | Parná štvorka. Vyblednutá pohánka s maslom. Ovocné želé. |
5 dní | Krupicové polievky pre pár. Káva bez mlieka. | Ryžová želé. | Zemiakové zrazy s vareným mäsom. Rastlinná polievka s vaječnými vločkami. šťava. | Kissel zo sušených čučoriedok. | Králiky. Varené tvrdé cestoviny alebo akékoľvek povolené zrná. Syr Soufflé. Zelený čaj. |
6 dní | Sladká ryža s tvarohom. Káva bez mlieka. | Sušený chlieb s kuracím patením. | Kuracie kotlety s nastrúhanou pohánkou. Ryžový a zeleninový vývar s vajcovými vločkami. šťava. | Želé sušienky. | Turecké kotlety, varená ryža, toast s tvarohovým krémom. Dogrose bujón. |
7 dní | Vajcia a tvaroh. Zelený čaj. | Hruška Jelly. | Rýľová roláda s ovocím. Rastlinná polievka s králičím maslom. Čierny čaj s mliekom. | Cracker, odvar z čierneho ríbezle. | Hovädzie mleté hovädzie mäso s vajíčkom a neostrým syrom. Štiepané zemiaky. Ovocné želé. |