Cirhóza sa vyznačuje výraznou zmenou štruktúry pečene. Toto ochorenie je spôsobené akútnou a chronickou hepatitídou, ako aj zneužívaním alkoholu. Je to lekárska výživa v prípade cirhózy pečene, ktorá môže zabrániť progresii ochorenia a zvýšiť schopnosť pečene obnoviť pečeňové bunky. Okrem toho diéta s cirhózou pomáha normalizovať metabolizmus, aktivovať obranyschopnosť tela a zabrániť vzniku všetkých druhov komplikácií..
Podľa úplného zákazu konzumácie osôb trpiacich cirhózou existujú produkty, ako je šťuva, strukoviny, maslové sušienky, konzumujú príliš slané a korenené jedlá. Nemôžete piť silný čaj, kávu a prirodzene je konzumácia alkoholických nápojov prísne zakázaná aj v malých množstvách..
Niektoré obmedzenia by sa však nemali stať prekážkou, aby sme mohli naďalej vychutnávať chutné jedlá. Ponúkame Vám 3 recepty s jedlom, ale chutné pokrmy na strave s cirhózou pečene.
Číslo receptúry 1. Špargľová krémová polievka
Budete potrebovať:
- 300 gramov zemiakov;
- 800 ml rastlinného vývaru;
- 150 ml krému (10-20%);
- 2 polievkové lyžice. l. olivový olej;
- 800 g zeleného špargle;
- soľ (podľa chuti).
Príprava:
1. Kôračky nakrájajte a nakrájajte na malé kocky, dôkladne opláchnite špargľu. Najnižšia a najhrubšia časť stonky by sa mala odstrániť. Horná časť špargle sa musí odrezať a odložiť. Vystrihnite zvyšok stonky do plátkov;
2. Varenie vody v hrnci a pridajte tipy špargle. Varte niekoľko minút a vezmite špargľu s vodou;
3. Zemiaky potrebujú trochu guláš, o niečo neskôr pridajte špargľu. Stew zelenina na 7-8 minút;
4. Nalejte zeleninu s vývarom, soľ podľa chuti. Varíme polievku na strednom ohni 20 minút;
5. Porovnajte hmotnosť s mixérom;
6. Pridajte smotanu a teplú polievku;
7. Podávajte polievku zdobením s vriacou špičkou..
Recept číslo 2. Treska na zeleninovom vankúši
Budete potrebovať:
- 700 g filé z tresky;
- 1-2 paradajky;
- 1 bulharský korenie;
- Soľ (podľa vkusu).
Príprava:
1. Vyrežte tresku na veľké kusy, umyte, vysušte, vysušte;
2. Piesku nakrájajte na tenké prúžky a rezané paradajky na plátky;
3. Na fólii položte vrstvu bulharského korenia, a na tom - vrstvu paradajok;
4. Položte kúsok rýb na zeleninový vankúš;
5. Zakryť každú časť rýb so zeleninou vo fólii;
6. Vložte misku do predhriatej rúry na 180 ° na 30-40 minút.
Recept číslo 3. Chata sýra Horká s bobuľami
Budete potrebovať:
- 300 g nízkotučného tvarohu;
- 200 g čerstvých alebo mrazených sladkých bobúľ;
- 1 vajce;
- 2 polievkové lyžice. l. krupice;
- 0,5 lyžičky sóda;
- 1 polievková lyžica kyslej smotany.
Príprava:
1. Dobre premiešajte tvaroh, krupicu, vajce a sódu. Pridajte bobule;
2. Miešajte bobule veľmi opatrne s tvarohovou hmotou, najmä ak sú čerstvé. Môžete pridať malý vanilkový cukor;
3. Do tvarohu vložte cesto a nakrájajte na kyslú smotanu;
4. Vložte kastról do rúry, predhriate na 180-200 ° po dobu 30 minút.
Správna výživa v prípade cirhózy pečene je zárukou dobrého zdravia a zárukou rýchleho zotavenia! Milujte sa a sledujte svoje zdravie, pretože toto je tá najdrahšia vec, ktorú máme.