Diéta proti črevným infekciám - je nutnosťou, ktorá musí byť dodržaná pre rýchle zotavenie tela. Dietetická výživa v prípade poškodenia čriev patogénnou flórou je základným bodom liečby choroby. Pri intestinálnych infekciách trpí celý tráviaci systém. Počas hnačky a vracania sa z tela odstráni nielen voda, ale aj živiny, ktoré sú potrebné na udržanie normálnej funkcie..
Tieto látky je potrebné doplniť, ale takým spôsobom, že tráviace orgány sú schopné zvládnuť prichádzajúce množstvo potravy. V skutočnosti je diéta na intestinálnu infekciu nevyhnutnou súčasťou symptomatickej terapie, ktorú nemožno ignorovať..
Obsah článku:
- Ako stravovať liečbu črevných infekcií?
- Aké diéty sú určené pre intestinálne infekcie u dospelých??
- Pravidlá týkajúce sa diéty
- Diéta na intestinálne infekcie u dieťaťa
- Čo jesť počas črevných infekcií?
- Čo nesmiete počas intestinálnych infekcií?
- Funkcie menu pre intestinálne infekcie
Ako stravovať liečbu črevných infekcií?
Bez ohľadu na to, aký druh patogénneho mikroorganizmu vyvolal vývoj ochorenia, liečba by mala začať úplným odmietnutím potravy. To znamená, že počas akútneho štádia ochorenia dospelý môže piť vodu alebo rehydratáciu..
Ak ochorenie nie je príliš tvrdé, potom je prijateľné použitie sladkého čierneho čaju - nie viac ako 1,2 litra denne. Zároveň by človek mal piť asi 2,5 litra denne alebo dokonca viac. Možno použitie prešlo cez sito ryžového vývaru, infúziu šípky alebo čučoriedky. Všetky tieto nápoje, okrem doplnenia odoberaných objemov tekutín, sú zdrojom vitamínov a živín, ktoré telo potrebuje. Čučoriedky a ryžová voda majú schopnosť viazať škodlivé látky a odstrániť ich z tela, čo uľahčuje zvládanie infekcie..
V prvý deň ochorenia môžete piť nápoje, ktoré znižujú nutkanie. Môže to byť mäsový odvar alebo samo-vyrobená limonáda. Ak to chcete urobiť, mieste v pohári citróna, nalejte ju teplou vriacou vodou a vylúhujte kvapku hodiny. Pridajte k nápoju čajovú lyžičku medu. Takýto nápoj sa pacientovi ponúka každých 20 minút, 2 polievkové lyžice. Keď sa dokončí akútna fáza ochorenia, môžete pokračovať v používaní liekov, ale pri zohľadnení určitých prvkov podľa ich výberu a prípravy.
Aké diéty sú určené pre intestinálne infekcie u dospelých??
Ak osoba ide do nemocnice, pridelia ho k tabuľke stravy číslo 4. Jedná sa o systém zdravotnej výživy, ktorý je postavený tak, že nezaťažuje tráviaci systém, ale vyživuje telo živinami.
Ciele tabuľky č. 4 sú:
Schazhenie orgány gastrointestinálneho traktu. A schazhenie bude chemické aj mechanické.
Zníženie zápalovej reakcie organizmu.
Zníženie fermentačných a hnilobných procesov v čreve.
Obnova intestinálneho zdravia, regenerácia sliznice.
Menu je plné, vyvážené. Má dostatok bielkovín a sacharidov a tuky sú mierne ozdobené. Počas intestinálnych infekcií je potrebné trochu obmedziť používanie stolovej soli..
Všetky produkty sú pacientovi ponúkané v polotuhej alebo kvapalnej konzistencii. Jedlo by nemalo byť horúce ani studené. Prijateľné spôsoby spracovania riadu - varenie a parenie. Pred podávaním musí byť hrubé jedlo pomleté alebo drvené inými prostriedkami. Človek jedie 5-6 krát denne.
Priemerný denný kalorický ekvivalent k 1980 kcal. Soľ denne by sa nemala konzumovať viac ako 10 g. Po tom, ako sa pacient cíti lepšie, prechádza do stravy č. 4B, čo znamená denné zvýšenie energetickej hodnoty jedál až do výšky 3000 kcal. V tomto prípade sa jedlá už môžu uvariť v rúre a dusiť. Zákazy produktov však zostávajú podobné..
Pravidlá týkajúce sa diéty
Ak chcete pacienta zotaviť rýchlo, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá stravovania:
Jedlo by malo byť ľahko stráviteľné, nemali by dráždiť črevnú sliznicu a žalúdok, rovnako ako zaťaženie pankreasu.
Jedlá môžu byť varené alebo varené
Pred podávaním sú výrobky rozomleté alebo rozdrvené.
Optimálna teplota potravín - 33-36 stupňov.
Optimálna dávka - 150-300 g, v závislosti od veku a hmotnosti pacienta, ako aj od stavu jeho zdravia.
Diéta na intestinálne infekcie u dieťaťa
Všeobecné princípy kŕmenia dieťaťa počas črevných infekcií sú podobné ako pri konzumácii dospelého pacienta. Nezabúdajte však, že vezmite do úvahy vek dieťaťa.
Mliečne výrobky už nie sú deťom počas trvania choroby, aj keď by mali byť vždy v menu v pravidelných časoch. Faktom je, že mlieko obsahuje mliečny cukor - laktózu. Jeho rozštiepenie a trávenie sa vyskytuje v tenkom čreve, ktorého práca je narušená. S bakteriálnou infekciou začne mliečny cukor kvasiť v čreve, čo spôsobí zvýšenú tvorbu plynu, nadúvanie a bolestivé záchvaty..
Ak je dieťa prvého roka vystavené črevnej infekcii a zároveň je na umelom kŕmení, zvyčajná receptúra by mala byť nahradená zmesou bez laktózy..
Ak žena dojčí dieťa, môžete ju obmedziť trochu v mlieku, ale nie viac ako 40%. Obsahuje protilátky, ktoré pomáhajú telu vyrovnať sa s ochorením. Súčasne je potrebné dojčiť častejšie, ale v malých dávkach. Keď si dieťa sania prsia, nemali by ste sa sústrediť na jeho chuť do jedla.
Ak dieťa už dosiahlo vek, keď mlieko alebo dojčenská výživa nie je základom jeho stravy, potom by mal nasledovať rovnakú výživu ako dospelý pacient s črevnou infekciou..
Približná ponuka pre dieťa s črevnou infekciou:
Krupica alebo polokvapalná ryžová kaša na vode. Rýľové zrná by sa mali treť. Pohár sladkého čaju a ruže z pšeničnej múky.
V prestávke medzi raňajkami a obedom je pacientovi ponúknutá pohár kissel a toast..
Na obed môže dieťa jesť vývar na báze hovädzieho mäsa, krekrov a mäsových sufflé. Doplňte večeru s pohárom bujónu zo šípky.
Čierne ríbezle želé sa zjedol počas popoludňajšieho občerstvenia.
Vo večerných hodinách sa podávajú strúhané ovsené vločky a kuracie prútie v pare. Pred posteľou piť pohár jablkového kompótu.
Čo jesť počas črevných infekcií?
Menu by malo obsahovať nasledujúce produkty a jedlá:
Chlieb z pšeničnej múky, ale nie čerstvý, ale včera mierne vysušený. Suché sušienky, chudé pečivo.
Polievky na slabej rybe alebo mäsovom bujóne. Zelenina by mala byť jemne nakrájaná, mäso roztrhané. Môžete si urobiť polievku s masovými guľkami, krutónmi alebo rezancami.
Mäso sa podáva v podobe suflé, kotlety, masové guľôčky, rožky z mletého mäsa. Môže to byť nízkotučné odrody červeného mäsa, králika, kurčiat, moriek. Môžete variť mäsovú paštu.
Kaša musí byť viskózna. Sú varené vo vode bez pridávania mlieka..
V ponuke môžu byť varené vajcia, para omeleta, výhonky.
Varená pohánka a ryža, varené zemiaky, tekvica, mrkva sa používajú ako príloha. Z zeleniny môžete vyrobiť pyré, guláš alebo kaviár.
Môžete jesť tvarohové pudingy, čerstvý tvaroh, tvarohovú pastu.
Dvakrát denne bolo povolené používať kefír 100 ml..
Môžete pridať malé množstvo masla do riadu alebo chleba
Povolené kissel, odvar z sušeného ovocia, bujón boky.
Môžete piť čaj s marmeládou, medom alebo džemom.
Ak telo nedá negatívnu reakciu, je možné uviesť čerstvé paradajky (je dôležité, že sú zrelé), karfiol, mrkva, pečené jablká, maliny, čučoriedky, jahody v menu pacienta. V polievkach môžete dať trochu kyslej smotany. Zároveň je potrebné starostlivo sledovať zdravotný stav pacienta a ak sa zhorší, vráťte sa do pôvodného diétneho menu..
Čo nesmiete počas intestinálnych infekcií?
Nasledujúce jedlá a jedlá by mali byť z ponuky vylúčené:
Čierny chlieb a čerstvá pšeničná múka.
Všetka surová zelenina a ovocie, pretože sú zdrojom hrubého vlákniny. Digest jeho črevá nebudú schopné.
Huby a čerstvé zeleniny.
Pearl jačmeň, proso a kukurica.
Limity soli - do 10 g denne.
Rastlinný olej.
Sýtené nápoje.
Mäsové, rastlinné a rybie vývary s vysokou koncentráciou.
Klobása, údené produkty, živočíšne tuky.
Tučné červené mäso, mastný vták (kačica, hus). Kuracie vajcia nie je možné jesť pražené a varené.
Konzervované výrobky.
Celé mlieko, pikantné syry.
Krém, pečivový krém, kyslá smotana.
Fazuľa v akejkoľvek forme, kapusta.
Knedle a knedle.
omáčky.
Silná káva, nápoje sýtené oxidom uhličitým, čokoláda, liehoviny.
Zmrzlina.
Funkcie menu pre intestinálne infekcie
Keďže zoznam povolených produktov je docela pôsobivý, môžete variť chutné a pestré. Nezabudnite zvážiť prijateľné metódy kulinárskeho a tepelného spracovania produktov..
Proteínové jedlá sa odporúčajú striedať, pretože takmer všetci pacienti s intestinálnymi infekciami majú zníženú chuť do jedla..
Táto strava zabezpečuje šetrenie sliznice tráviacich orgánov, nevyvoláva fermentačné procesy v čreve. Jeho peristaltika bude adekvátna, ale nie nadmerná. Produkty, ktoré sú v ponuke, by mali byť čerstvé. Sú určené na detoxikáciu a rehydratačný účinok..
Treba poznamenať, že prezentované diétne menu nie je vhodné na konzumáciu zdravých ľudí, pretože nedokáže poskytnúť ľudskému telu potrebné užitočné látky. Diéta predpísaná na krátky čas. Keď sa zotavia, pacient sa prenesie na spoločný stôl..
Počas obdobia zotavovania je nutne do menu vložená zelenina a ovocie obsahujúce pektín. Mal by to byť jablká, mrkva, čučoriedky. Pred podávaním ich dajte do stavu pyré. Pektín sa dostáva do čriev, absorbuje vlhkosť a hlien, napučiava a vytvára penivú látku, ktorá sa podobá na špongiu. Prechádzajúc cez črevá, pektínové vlákna absorbujú (adsorbujú) toxíny, patogénne baktérie, zvyšky nestrávených potravín. Okrem toho ovocie obsahuje organické kyseliny, ktoré majú baktericídny účinok. Nezabudnite, že ovocie a zelenina sú zdrojom vitamínov a minerálov. Počas fázy obnovenia choroby sú veľmi potrebné.
.