Chumiza - jedna z najstarších obilnín, ktorej použitie je prirodzené v rôznych ázijských krajinách. V jeho jadre sa jedná o divú ryžu, ktorá, vzhľadom na jej zloženie, nadobúda tmavý odtieň. Čo je použitie chumiza a či existujú kontraindikácie, ktoré sa budú používať, sa naučíte z tohto článku.
Divoká čierna ryža nevyrastie v žiadnych podmienkach. Keďže táto rastlina vyžaduje špecifickú klímu, na jej kultiváciu sú vhodné iba určité územia Ameriky, Kanady, Austrálie a Blízkeho východu. Práve tento faktor spôsobuje pomerne vysokú cenu obilnín, aj keď použitie chumiza ju úplne odôvodňuje..
Je zaujímavé! Krajina Chumizy India, kde stále rastie veľké množstvo jeho odrôd. Zvyšky tejto kultúry boli nájdené na črevách z jedál z roku 7 000 pred naším letopočtom. A v Číne sa objavila čierna ryža, ktorá sa stala jednou z bežných potravín z roku 5000 pred naším letopočtom. V Európe prišiel až v 4. storočí nášho letopočtu. s loďami Alexandra Veľkého.
Zloženie a kalória
Na rozdiel od bežnej ryže, prevažne nasýtenej škrobom, prospešné vlastnosti chumiza sú oveľa vyššie vzhľadom na vysoký obsah nasledujúcich chemických prvkov..
- Vitamíny - A, B (takmer celá skupina), E, C, K, PP.
- Diétne vlákna, vláknina, popol.
- Sacharidy, bielkoviny, tuky, voda.
- Minerály - železo, meď, zinok, mangán, selén.
- Makroživiny - sodík, draslík a vápnik, horčík, fosfor.
- Antioxidanty, flavonoidy, pektíny.
Kalorická chumizia, v závislosti od spôsobu prípravy, sa pohybuje od 160 do 357 jednotiek. Ako dostatočne výživný výrobok, ktorého použitie môže zanechať pocit saturácie niekoľko hodín, divá ryža je dobre absorbovaná a nezaťažuje tráviace orgány.
Chumiza - užitočné vlastnosti
Je dosť ťažké preceňovať prínos Chumiza, pretože jeho pravidelné používanie umožňuje:
zlepšiť stav svalov;- udržiavať stabilný imunitný systém;
- normalizovať metabolické procesy látok v tele;
- jemne očistite telo toxínov a odstraňujte toxíny z neho;
- stabilizovať hormóny a zloženie krvi;
- posilnenie kardiovaskulárneho systému;
- zlepšuje fungovanie nervového systému, vrátane tejto krupice je vhodný pre tých, ktorí trpia na nespavosti a sú vystavení stresu;
- upraviť tvar a hmotnosť tela, pretože prospešné vlastnosti chumise sú tiež v správnom spaľovaní nadbytočného tuku;
- normalizovať krvný tlak, zabrániť vzniku cievnej mozgovej príhody, infarktu;
- zvýšenie intenzity aktivity mozgu;
- zastaviť zápal.
zlepšiť stav svalov;Obilniny sa používajú v rôznych kozmetických výrobkoch. Táto ryža je zvlášť cenná na posilnenie vlasov a nechtov..
Je dôležité! Chumizu sa odporúča vstúpiť do stravy tehotných a dojčiacich matiek, pretože počas tohto obdobia telo potrebuje veľa vitamínov a živín.
kontraindikácie
Žiadna škoda z Chumizo nebola pozorovaná. Jediným obmedzením môže byť individuálna intolerancia, napríklad všeobecná alergia na rastliny obilnín..
Ale nemali by ste zneužívať ani divú ryžu, aby ste nevyvolali zápchu a iné poruchy tráviaceho systému. Použitie akéhokoľvek produktu by sa malo upraviť v primeraných množstvách..
Je zaujímavé! Zrná ryže sa používajú nielen ako výživový výrobok. Vynájdené a umelecké použitie. Veľmi zaujímavé a nezvyčajné vyzerajúce suveníry maľované na ryžových zrnách. Takéto umenie vzniklo pred mnohými rokmi v Indii a Turecku a dnes dosahuje dokonalosť..
Užitočné tipy na použitie vo varení
Čierna divoká ryža je trochu odlišná v spôsobe varenia od viac bieleho zrna, na ktoré sme zvyknutí. Ak sa rozhodnete zhodnotiť výhody chumizi na sebe a pripraviť ho, zvážte niektoré odporúčania..
- Pred varením obilnín by mal byť namočený asi tri hodiny, takže výrobok získa ešte cennejšie vlastnosti..
- Je nežiaduce prijímať smaltované nádoby na prípravu tohto zrna, pretože to môže spôsobiť škvrny..
- Ak chcete získať chutné jedlo, je najlepšie kombinovať chumizu s orechmi a strukovinami, japonskou omáčkou alebo sezamovým semenom.
- Vhodná divoká ryža ako príloha pre mäso, ryby a tiež ide dobre so zeleninou..