Foto: Depositphotos.com. Pridal: riderfoot.
Výživová hodnota
Jeden stredný artičok obsahuje iba 60 kalórií. Obsahuje tiež draslík, riboflavín, kyselinu listovú (do 15% dennej hodnoty na dávku), horčík (viac ako 20%), mangán, fosfor (15%), vitamín C Cholesterol a nasýtené tuky chýbajú..
Podľa ministerstva poľnohospodárstva USA na rok 2007 je artičok v prvej desiatke zoznamu výrobkov s vysokým obsahom antioxidantov. Celkovo je v tomto zozname 1000 pozícií. Najsilnejšie antioxidanty v zložení obľúbenej zeleniny francúzskej: quercetin, luteolín, silymarín, cinarín (porušený cerebrálnou cirkuláciou) a anthocyaníny.
Čo je to použitie
Skutočný gurmánsky darček! Nie náhodou medzi hlavnými milovníkmi zeleniny sa zdajú byť náročné francúzsky. Tu sú len niektoré z užitočných vlastností..
Na trávenie
Výrobok je skutočne dobrý na trávenie, zlepšuje žlčník. Okrem toho je to prírodný diuretikum. Vzhľadom na vysokú úroveň antioxidantov je artičok mimoriadne prospešný pre zdravie pečene. Oficiálny liek používa výťažok z artičokov na komplexnú liečbu ochorení pečene..
Ako hovoria tradičné lieky, spárovaný artičok opúšťa pomoc s kocovinou. Tajomstvo spočíva v priaznivých účinkoch na preťažené pečeň..
Vedci z University of Reading (Spojené kráľovstvo) zistili, že výťažok z artičokov znižuje príznaky syndrómu dráždivého čreva. Výsledky tejto výskumnej práce boli publikované v časopise "Herbal Medicine Research" v roku 2001.
Pri prevencii a liečbe rakoviny
Listy a jadro artičoku sú veľkorysé pre flavonoidy - rastlinné látky, ktoré sú účinné v boji proti rakovine. Môžu sa použiť na liečbu a prevenciu rakoviny prsníka, rakoviny prostaty a leukémie. Najnovšia štúdia preukázala, že listy artičoku spôsobujú nekrózu rakovinových buniek (apoptózu), znižujú riziko vzniku rakoviny a inhibujú rýchly rast nádorov..Cholesterol - boj
Je to ideálny produkt pre tých, ktorí chcú udržať hladinu cholesterolu pod kontrolou! Vhodný na zníženie hladiny "zlého" cholesterolu a zvýšenie hladiny "dobrého".
chudnutie
Mnohé doplnky na chudnutie zahŕňajú extrakt z listov artičokov (ALE). Niet divu! Krása tejto rastlinnej plodiny spočíva v komplexnom účinku na telo. Luteolín obsiahnutý v lieku rieši problémy s trávením, zlepšuje funkciu pečene, podporuje tvorbu žlče, stabilizuje hladinu cukru v krvi, urýchľuje elimináciu cholesterolu a prebytočnú tekutinu z tela, odstraňuje toxíny v dôsledku jeho mierneho laxatívneho účinku.
Väčšina tukov, ktoré tvoria artičok, sú polynenasýtené, čo je v súlade so smernicami American Heart Association pre zdravé stravovanie. Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení, zohrávajú dôležitú úlohu v biochemických procesoch mozgu, sú nevyhnutné pre normálny rast a vývoj tela.
Jedenie artyčok, naozaj, prispieva k úbytku hmotnosti, najmä vzhľadom k tomu, ako málo tuku a kalórií, ktoré obsahuje.
Môže sa jesť ako pár alebo varené - najzdravšie spôsoby varenia. Ale obzvlášť chutné, podľa gurmánskeho, pečené artyčok.
Výhody a poškodenie špargle.