Oregano (lat. Oríganum vulgáre), Alebo Origanum - známe korenie. Preložené z grécke oregano - "hora radosti", alebo symbol šťastia. Je to nepostrádateľný koren v kuchyni Stredozemného mora a Mexika, ale najčastejšie sa spája s korením na pizzu..
Foto: Depositphotos.com. Pridal: igorartmd.
Výživová hodnota
Rozlišuje nízky cholesterol a vysokú nutričnú hodnotu. Obsahuje rôzne éterické oleje: karvakrol, pinén, limonén, tymol, otsimen a karyofilén.
- Vitamínový profil: A, C, E a K, niacín a kyselina listová.
- Minerálny profil: vápnik, horčík, železo, draslík, fosfor a mangán.
Čo je to použitie korenia
Magické vlastnosti kyseliny rosmarinovej
Oregano je zdrojom antioxidantov, ako je kyselina rosmarinová. Podporuje a chráni imunitný systém, zabraňuje predčasnému starnutiu a rozvoju aterosklerózy, rakoviny a ochorení kardiovaskulárneho systému.Protizápalový účinok je ďalšou dôležitou vlastnosťou kyseliny rosmarinovej. Štúdie uverejnené v klinických a experimentálnych alergiách v roku 2004 potvrdzujú, že používanie oreganu je najúčinnejšie pri liečbe alergickej astmy..
Antimikrobiálne pôsobenie
- Antibakteriálny a antifungálny účinok. Esenciálne oleje tymol a carvacrol zabraňujú reprodukcii niektorých typov baktérií.
- Vedci na Ogdenskej štátnej univerzite v Utahu tvrdia, že oregano je účinný proti streptokokom, čo spôsobuje zápal pľúc a ďalšie infekcie, ktoré postihujú horné dýchacie cesty. Zabil antibioticky rezistentný Staphylococcus aureus.
- Štúdie tiež ukazujú, že éterické oleje v oregane inhibujú reprodukciu salmonely a E. coli.
- Oregano ničí Giardiu rýchlejšie ako mnohé lieky..
- Aj kvasinková rastlina je mimoriadne účinná..
- Ústne vody obsahujú tymol - oregano éterický olej. Má antibakteriálne vlastnosti, chráni ďasná a znižuje bolesť zubov..
Protinádorové vlastnosti
- Zloženie korenia obsahuje mnoho fytochemických zlúčenín, ktoré spomaľujú rast rakovinových buniek. Zistilo sa, že extrakt z tejto rastliny prispieva k smrti malígnych nádorov v hrubom čreve.
- Carnosol je tiež prítomný v oreganu - fytochemickej zlúčenine, ktorá vykazuje pozitívnu dynamiku pri liečbe niektorých typov rakoviny, ako sú nádory prsníka u žien, krv, rakovina kože, čreva a prostaty..
- Apoptóza (spontánna smrť) mutovaných buniek prostaty je tiež stimulovaná karvacrolom.
- Flavonoidy prítomné v oreganovom luteolíne a apigeníne majú tiež protinádorové vlastnosti..
Proti bolesti a zápalu
Prirodzená reakcia tela na zranenia, modriny, toxíny a rôzne infekcie je zápal. Beta-karyofilén neutralizuje stred zápalu, ktorý umožňuje jeho použitie pri liečbe aterosklerózy, osteoporózy a metabolického syndrómu.
Kyselina rosmarinová má protizápalové vlastnosti pri liečbe sezónnych alergií, astmy, akné, reumatoidnej artritídy, bolesti svalov, bolesti zubov, psoriázy atď..
Pri vonkajšom použití oreganový olej preniká hlboko do tkaniva a znižuje bolesť v dôsledku rôznych zranení, vyvrtnutia a kŕčov. Urýchľuje tiež regeneráciu tkanív..
chudnutie
Zdravie tráviaceho systému a správny metabolizmus zaručujú absenciu ďalších kilogramov. Oreganový olej môže tiež pomôcť..
Respiračné a chrípkové infekcie
- Korekcia je účinná pri liečbe vírusových infekcií..
- Farmaceutické spreje pre nos a hrdlo obsahujú karvacrol, ktorý bojuje proti symptómom ochorení horných dýchacích ciest..
- S upchatým nosom alebo kašľom sú inhalácie s oreganovým olejom užitočné..
- Táto stredomorská bylina zvyšuje potenie, čistí telo a uvoľňuje pľúca a priedušky z hlienu..
Bonusy na trávenie
Oreganový olej stimuluje odtok žlče, čím uľahčuje trávenie jedla. Pre poruchy v gastrointestinálnom trakte sú účinné tymol a karvacrol obsiahnuté v oregane..
Posilnenie imunity
Konzumujte oregano, zvyšujete obranyschopnosť organizmu a pomáhate mu bojovať proti patogénnym baktériám. V laboratórnych štúdiách na zvieratách sa zistilo, že orechový olej stimuluje produkciu bielych krviniek. Carvacrol oslabuje ochrannú membránu baktérií a zjednodušuje prácu imunitného systému.Kardiovaskulárny prínos
Oregano je bohaté na vlákninu, omega-3 mastné kyseliny a éterické oleje. Všetky tieto látky sú nevyhnutné pre udržanie zdravia srdca..
Pridaním oregano do vašej stravy zvýšite hladinu "dobrého" cholesterolu a znížite množstvo triglyceridov uložených na stenách krvných ciev vo forme plátov..
Táto korenistá rastlina normalizuje krvný tlak a chráni srdcový sval pred infekciami..
Oregano reguluje menštruačný cyklus a dlhodobo sa používa na liečbu PMS, ako aj na oneskorenie menopauzálneho obdobia..
Niekoľko kvapiek esenciálneho oleja - vynikajúci prostriedok proti komárom, kliešťom, mravcom atď. Tradične používané proti červom.
Pridajte vrecko oregano do svojej zbierky korenia a použite túto bylinku vo svojich obľúbených jedlách. Takže zvyšujete svoje šance na dlhý zdravý život..
Kontraindikácie a vedľajšie účinky
Ak používate čerstvé a sušené listy oreganu v malých množstvách, napríklad na dodanie chuti a príchuti jedál, pravdepodobnosť vedľajších účinkov bude minimálna. V zriedkavých prípadoch môže oregano spôsobiť bolesť žalúdka..
Je zakázané používať trávu a olej:
- Pre ľudí trpiacich alergiami na rastliny čeľade Lambskin: bazalka, yzop, levanduľa, majoránka, mäta a šalvia.
- Počas tehotenstva existuje pravdepodobnosť potratu, bezpečnosť užívania oregano ošetrujúcimi ženami nebola študovaná.
- Pre krvácavé poruchy sa môže zvýšiť riziko krvácania. Dva týždne pred operáciou musíte opustiť oregano.
- U diabetikov môže bylinka spôsobovať zníženie hladiny cukru v krvi. Povolené používať len ako korenie.
Liečivé vlastnosti majoránky.