Pomelo (Citrus maxima) je vysoký stálezelený strom s veľkými bielymi kvetmi a podlhovastými listami.
Foto: Depositphotos.com. Pridal: olovedog1.
Tento strom citrusového typu kvitne takmer po celý rok a už 6-7 mesiacov po kvete sa na ňom vytvoria veľké ovocie alebo okrúhlice. Hmotnosť úplne zrelého ovocia je zvyčajne od 1 do 2 kg, ale môže dosiahnuť 10 kg. Kôra je veľmi hustá, hlavne v príchode k stonke. Spočiatku pomelo strom rástol v Číne, ale časom sa rozšíril po celej juhovýchodnej Ázii. Dnes sa ovocie pestuje v Indii, Thajsku, Japonsku, Vietname a dokonca v Izraeli.Typy, zloženie a výhody
Existuje niekoľko typov pomelo: ružová, červená a biela. Odlišujú sa od seba v tvare, veľkosti, farbe pokožky a buničiny a čo je najdôležitejšie - podľa chuti..
Buničina zrelého ovocia obsahuje všetky druhy mikro a makro prvkov, ako aj pektín, vitamíny skupiny A, B, C, vlákniny a éterických olejov. Okrem toho je ovocie bohaté na enzýmy, ktoré rozkladajú proteíny a tuky, rovnako ako kyselina listová, ktorá je životne dôležitá pre tehotné ženy..
Užitočné vlastnosti:
- normalizácia krvného tlaku a srdcovej frekvencie;
- posilnenie imunity, zlepšenie celkového zdravia, urýchlenie procesu hojenia pre nádchy vírusovej alebo infekčnej povahy;
- zníženie rizika výskytu a šírenia nádorov;
- posilnenie kostí a urýchlenie liečenia zlomenín;
- zlepšovanie nálady, vitality, výkonnosti a pozornosti;
- normalizácia obličiek, čriev a žalúdka;
- pomoc pri strate hmotnosti;
- úľavu od kašľa, vrátane astmy;
- posilnenie zubov, zníženie krvácavých ďasien;
- zvýšený hemoglobín;
- obnovenie elasticity kože, jej hydratácia a ochrana pred zimnou zimou.
Pravidlá výberu a ukladania
Nakoniec pomelo dozrieva vo februári. Kúpou v tejto dobe si môžete byť istí, že ovocie je čerstvé a nebude z neho žiadne škody. Niektoré funkcie sa však musia vždy zvážiť..
Ak je ovocie na jednej strane žltej a na druhej strane nazelenalé, ešte nezrelo. Hnedé škvrny na jeho povrchu naznačujú, že sa čoskoro zhorší..
- pokožka zrelého ovocia by mala byť hladká, lesklá, jednotná farba.
- ovocie musí byť elastické a nie príliš jemné na dotyk;
- čím je bohatšia citrusová aróma, tým je zrelšie ovocie;
- ťažké plody malej veľkosti sú šťavnatejšie a ich koža je menej silná.
Pomelo sa čistí oveľa jednoduchšie a rýchlejšie ako pomaranč alebo grapefruit. Za týmto účelom urobte ostrý nôž na jeho povrchu (zhora nadol) niekoľko vertikálnych rezov s hĺbkou asi 7 mm. Potom jemne odlupujte a po odstránení mäsa z tvrdého a horkého filmu rozoberajte na plátky.
Neošetrené zrelé ovocie sa môže uchovávať 2-3 týždne pri izbovej teplote bez poškodenia, olúpané - nie viac ako 3 dni v chladničke.
Zdravotnícke aplikácie
Pri absencii kontraindikácií môže buničina a džús pomelo zlepšiť zdravie:
- 3 plátky každé ráno na prázdny žalúdok posilnia srdcový sval;
- 200 ml šťavy každý deň pred spaním obnoví štruktúru vlasov a nechtov, jemné vrásky sa výrazne vyhladia a obličky a pečeň sa odstránia aj toxínmi;
- 100 ml šťavy v kombinácii s rovnakým množstvom teplej vody na oplachovanie rýchlo uvoľní boľavé hrdlo;
- buničina vyčistená z filmu a naplnená rastlinným olejom pomôže znížiť hladinu cholesterolu;
- vyhrievaný na 40 stupňov šťavy - vynikajúci expektorant, pomôže so silným kašľom.
Kozmetické vlastnosti
Celulóza a šťava na vonkajšie použitie pomôžu obnoviť sviežosť pokožky..
Maska pre mastnú pokožku
Plátky pomelo a zamiešajte s čajovou lyžičkou kefír. Mierne stlačte zmes a dôkladne utrite tvár s uvoľnenou kvapalinou. Počkajte, až pokožka vysuší, a potom zvyšnú kašu naneste na 15 minút. Masku umyte studenou vodou..
Hydratačná maska
Kombinujte dužinu ovocia s medom a citrónovou šťavou a aplikujte 15 minút na tvár. Pre jeden plátok pomelo je potrebné vziať 1 lyžičku. medu a citrónovej šťavy. Je lepšie urobiť takú masku pred spánkom a vypiť ju - zeleným čajom. Neexistujú žiadne kontraindikácie pre jeho použitie. Tento recept na domácu kozmetiku je vhodný pre všetky typy pleti..
Pomelo pre chudnutie
Napriek nízkym obsahom kalórií (38 kcal na 100 g) pomelo rýchlo spôsobuje pocit sýtosti. Jeho pravidelná konzumácia nielen normalizuje tráviaci proces, ale prispieva aj k rýchlemu rozkladu tukov. To je dôvod, prečo strava, ktorá zahŕňa pomelo je prísna, ale účinná..Prípustná strava: cestoviny z tvrdej pšenice, obilniny, pečené mäso (kuracie alebo hovädzie mäso), čerstvá alebo dusená zelenina, pikantné plody a čo najviac vody.
Vzorové menu pre tento deň vyzerá takto:
- Ráno - pol pomelo, 50 g tvrdého syra, nesladená káva alebo čaj.
- Obed - pečené kuracie prsia so zeleninou.
- Bezpečné, pol pomelo, varené vajíčko.
- Večera - varená zelenina, pol pomelo, bylinkový čaj.
Trvanie tejto pomerne prísnej stravy by nemalo prekročiť 14 dní, pretože jej ďalšia zhoda bude poškodzovať.
Aplikácia na varenie
Pomelo sa používa na varenie nielen ako jedna zo zložiek ovocných šalátov. Toto exotické ovocie ide dobre s mäsom. A môže to byť aj základom úžasne lahodného džemu..
Kuracie prsia a pomelo salát recept
Zloženie: pomelo buničina, kuracie prsia pečené vo fólii, listy hlávkového šalátu, tvrdý syr, citrón, borovica, soľ a čierny korenie.
Príprava:
- Chopte prsia v malých kockách.
- Pomelo plátky vyčistené z filmu, rozoberajte na veľké kusy.
- Roztrhajte listy šalátu.
- Syr hrubo rošt.
- Zmiešajte ingrediencie, sezamujte šalát s korením, posypeme citrónovou šťavou a posypeme borovicovými orechmi.
Recept na džemy
Zloženie: ovocná buničina - 350 g, granulovaný cukor - 300 g.
Príprava:
- Odlepte plátky z filmu, nakrájajte na malé kúsky.
- Nalijte cukor a nechajte na deň vyniknúť šťavou.
- Zahrejte marmeládou, uveďte do varu a rozložte sterilizované poháre..
Škody a kontraindikácie
Poškodenie pomelo je také zanedbateľné, že sa o tom ani nedá spomenúť. Ale niektoré kategórie ľudí by mali úplne opustiť ovocie, alebo aspoň znížiť množstvo v strave na minimum:
- ľudia trpiaci alergiami na citrusové plody, pomelo prinesie nič iné ako škody: vyrážky, opuch hrdla, záchvaty dýchavic atď .;
- so žalúdočnými vredmi, zvýšenou kyslosťou, pálenie záhy - citrusové plody sú kontraindikované;
- nie je potrebné, aby tehotné ženy úplne odmietli šťavnatú a zdravú pochúťku, ale neodporúča sa jesť viac ako 3-5 plátkov denne;
- Hepatitída, bronchiálna astma, kolitída, diabetes mellitus, nefritída - všetky tieto choroby sú dôvodom na predchádzajúcu konzultáciu s lekárom.
Avšak úplne zdraví ľudia by nemali zneužívať metlu, pretože navyše existuje mnoho ďalších užitočných plodov vrátane citrusov.
Tangelo ovocie a jeho prospešné vlastnosti.