Foto: Depositphotos.com. Pridal: inerika.
Prakticky všetky časti rastliny sú jedlé: ovocie, listy, kvety a semená..
Výživová hodnota
Butternut je prekvapivo nízkokalorická tekvica bez cholesterolu alebo nasýtených tukov, ale veľa vlákniny, bielkovín, antioxidantov, fytonutrientov, vitamínov a minerálov. To je dôvod, prečo mnohí odborníci na výživu radia svojim oddeleniam, aby jedli tekvicové jedlá na boj proti nadmernej hmotnosti a vysokému cholesterolu..
- Vitamínový profil: A, C, E, B6, K, kyselina listová, tiamín a niacín.
- Minerálny profil: vápnik a horčík, fosfor, draslík, zinok, meď, mangán a selén.
Butternat má tiež mnoho flavonoidov (biologicky aktívnych rastlinných zlúčenín) v dýne, ako sú a- a β-karoteny, luteín a kryptoxantín-β.
Aké výhody môžete získať
- Výborný produkt na výživu tehotných žien. Butternat tekvica udržuje zdravie matky a plodu kvôli svojej mimoriadnej nutričnej hodnote a vysokej koncentrácii kyseliny listovej.
- Bojuje s príznakmi predmenštruačného syndrómu (PMS), ako sú zmeny vývinu nálady a brušné kŕče, kvôli prítomnosti vysokých dávok horčíka, minerálu, ktorý podporuje hormonálnu rovnováhu ženského tela.
- Výhody pre trávenie muškátového muškátového tekvice súvisia s prítomnosťou rozpustných a nerozpustných stravovacích vlákien vo svojej buničine, ktoré zlepšujú motilitu čriev, ktoré podporujú reprodukciu užitočnej mikroflóry a odstraňujú toxíny z tela.
- Znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení, pretože obsahuje veľké množstvo horčíka, čo minimalizuje riziko mŕtvice a srdcových infarktov a draslík, ktorý bojuje proti vysokému krvnému tlaku. Ale to nie je všetko: vitamín C a beta-karotén zabraňujú oxidácii a zrážaniu cholesterolu na stenách tepien: výborná ochrana proti ateroskleróze. Ale kyselina listová v dýňovej časti tekvice sa podieľa na rozpadu homocysteínu, čo je aminokyselina, ktorej vysoká hladina v krvi môže viesť k infarktu..
- Butternut tekvica tekvica v liečbe rakoviny, rovnako ako mnoho ďalších produktov rastlinného pôvodu, odoláva onkologických ochorení vďaka buničiny nasýtené silnými antioxidantmi. Vedci vedia s istotou, že beta karotén znižuje riziko vzniku rakoviny pľúc a prsníka..
- Posilňuje imunitný systém, chráni pred prechladnutím a chrípkou kvôli komplexu prírodných vitamínov: C a beta-karoténu. Pridajte k týmto rastlinným polysacharidom muškátový oriešok, ktorý podľa najnovších vedeckých údajov disponuje antibakteriálnymi vlastnosťami a získava silnú ochranu pred infekciami. A vždy môžete získať potrebný zinok na zvýšenie odolnosti voči pečeným alebo praženým tekvicovým semenám.
- Dobré na zrak. Vyplňuje nedostatok vitamínu A v tele vďaka vysokej koncentrácii beta-karoténu, chráni proti celému radu ochorení očí. Luteín a zeaxantín v kompozícii tohto produktu bojujú s kataraktami a vekom podmienenou makulárnou degeneráciou.
- Na posilnenie kostí je dôležité zabezpečiť nielen konštantný prítok vápnika a fosforu do tela, ale aj mangán, minerálnu látku potrebnú na vstrebávanie vápnika. Tieto stopové prvky zvyšujú minerálnu hustotu kostí a všetky sú prítomné v muškátovom mušte. Medzitým vitamín C umožňuje ľudskému organizmu produkovať viac kolagénu, aby sa vytvorilo zdravé kostné tkanivo, čím sa zabráni vzniku osteoporózy..
- Zdravá mužská prostata je ďalším dôvodom na zaradenie tekvicového orecha do stravy vašej rodiny. Niet divu, že extrakt získaný z tejto potravinovej kultúry je populárny rastlinný liek na boj proti benígnej prostatickej hypertrofii (BPH).
Kozmetické výhody
Nepoznám nikoho, kto by nechcel mať zdravú pokožku a krásne lesklé vlasy. Ale tieto tekvice sú pripravené na pomoc, pretože sú bohaté na provitamín A, vitamíny C a E. Tieto zlúčeniny zabraňujú predčasnému starnutiu, podporujú prirodzenú úroveň kyslosti (pH) - prirodzenú bariéru proti akné a infekciám kože.
Pri pravidelnej konzumácii tekvice tejto odrody už nebudete vystrašení skorými vráskami a vekom pigmentáciou..
Medzi prospešnými vlastnosťami muškátového ostrova existuje jedna týkajúca sa krásy a zdravia vlasov. Biologicky aktívne látky tohto produktu podporujú rast vlasov, chránia ich pred krehkosťou, posilňujú folikuly, zbavujú lupiny, zabraňujú vzniku rozštiepených koncov, zmäkčujú a vyživujú príliš suchú pokožku hlavy.
Ak chcete zvýšiť pozitívny efekt, použite naše tipy na výrobu domácej tekvicovej kozmetiky.
chudnutie
Pre tých, ktorí sa snažia schudnúť, tekvica batternat bude len radosť. Jedná sa o jednu z najchutnejších potravín s nízkym obsahom kalórií s dobrou dobrou povesťou a vysokým obsahom vlákniny, ktoré zmierňujú žalúdočné chúlostivosť a hladové vyrážky v chladničke. Chráňte svoje telo pred prejedaním.
Dobrý diétny účinok možno získať z džúsu šťavy. Čítajte, ako piť tekvicové šťavy, aby schudnúť.
Tipy na výber a varenie
Vyberte ťažké ovocie s bezchybnou matnou kožou, ktoré pri poklepávaní vytvára tenký "drevený" zvuk. Brilantný, lesklý vzhľad hovorí o nezrelosti - taká tekvica nebude sladká a chutná..
Celú panenskú omáčku uchovávajte v chladnej a suchej a dobre vetranej miestnosti až 3 mesiace. V reznom stave na zachovanie sviežosti by mal byť zabalený do papiera alebo bavlnenej bielizne a umiestnený v chladničke, nie však dlhšie ako týždeň..
Butternut tekvica ponúka veľa príležitostí pre kulinárske experimenty. Môže byť pečené, dusené a dusené, posypané na polievku, ravioli alebo rizoto, varené puding, pridané do koláčov, palacin a vdolkov..