Spirulina je jedným z najjedinečných a úžasných rastlín na svete. Vedci tvrdia, že toto je jediná rastlina, ktorá dokázala žiť na našej planéte stovky miliónov rokov a tajomstvo tejto úžasnej vitality spočíva v špeciálnej biochemickej kompozícii.
Foto: Depositphotos.com. Pridal: nbiebach.
Výživová hodnota
Spirulina má veľkú koncentráciu (približne 2000) minerálov, vitamínov a esenciálnych mastných aminokyselín a rastlinných enzýmov, ktoré sú pre človeka nevyhnutné..
Autorka vedeckého prieskumu zverejneného v roku 2008 v modernej farmaceutickej biotechnológii nazýva túto modrozelenú riasu "najkomplexnejší prírodný zdroj výživy".
Ďalšou výhodou: taký cenný súbor živín "skrytý" pod jedlým, ľahko stráviteľným obalom pozostávajúcim z mukoproteínov.
Čo naozaj vyzerá ako úžasný nutričný fakt je koncentrácia bielkovín v spiruline, ktorá dosahuje 70%. A viac bonusov.
- Len 10 g zdravých rias obsahuje toľko beta-karoténu ako 10 kg sušenej mrkvy.
- Iba 1 lyžica modrozeleného extraktu môže poskytnúť osobe 300% dennej potreby vitamínu B12.
- Celková výživová hodnota spiruliny je niekoľkonásobne vyššia ako iné užitočné produkty, napríklad filé z jesetera, červený a čierny kaviár, kačacie vajcia atď..
Liečivé vlastnosti rias sa už podarilo prijať rôzne zdravotnícke strediská. Takže podľa ruskej tlače začali rásť na Moskevskej štátnej univerzite. Lomonosov, pri dodržiavaní podmienok šetrných k životnému prostrediu.
V NASA sa uskutočnila štúdia o spiruline ako potenciálnom základe pre kŕmenie astronautov v letových podmienkach. Koneckonců, astronauti sú mimoriadne nevyhnutné produkty s vysokou nutričnou hodnotou, ale zaberajú len málo miesta.
A 1 g modrozelených rias, podľa vedcov, obsahuje toľko živín ako 1 kg rastlinného sortimentu.
Čo je to použitie
Prínosné vlastnosti spiruliny vyplývajú z hojivého účinku jednotlivých biologicky aktívnych zložiek..
- Arginín čistí krv toxických látok, pomáha odstraňovať trosky tela, zvyšuje libido.
- Kyselina gama-linolénová je dobrým nástrojom na prevenciu a liečbu artritídy. Zriedkavá prírodná zložka, ktorá sa nachádza aj v materskom mlieku..
- Kyselina glutámová je považovaná za dôležitú potravu pre mozgové bunky, zlepšuje duševné schopnosti a znižuje túžbu po alkohole..
- Inozitol je potrebný na liečbu pečene. Zúčastňuje sa na odstraňovaní karcinogénov z tela, ako aj nadmerného množstva ženských hormónov. Pomáha normalizovať cholesterol v krvi.
- Tiamínu sa odporúča vstúpiť do stravy s problémami s nervovým systémom, únava, nespavosť, poruchy srdcového rytmu, dýchavičnosť.
- Tyrozín má vlastnosti proti starnutiu. Existujú aj lekárske dôvody naznačujúce, že tyrozín zabraňuje vzniku sivých vlasov. Vedci nazývajú túto látku "elixírom mládeže".
- Phycokyanín je modrý pigment, na ktorý teraz vedecká komunita venuje veľkú pozornosť. Podľa niektorých informácií je to len zložka, ktorá sa nachádza v prírode a ktorá môže zabrániť rastu rakovinových buniek. Okrem spiruliny nebol v rastline na našej planéte nájdený viac fikokyanínov..
- K tvorbe hemoglobínu v ľudskom tele je potrebná kyselina listová.
- Cystín hrá dôležitú úlohu v pankrease.
Spirulina liečba
Má pozitívny účinok na ľudí trpiacich cukrovkou typu II. Štúdie potvrdzujú schopnosť jedlých rias znížiť hladinu cukru v krvi, pričom zjavné výsledky sa objavujú už po 6-8 týždňoch od začiatku pravidelného užívania..
Liečba liekom Spirulina môže byť indikovaná na ochorenie srdca, artritídu a dokonca rakovinu..
Úvod do stravy tohto produktu pomôže udržiavať zdravú pH rovnováhu v tele. Denná strava založená na potravinách s vysokou kyslosťou, ako sú živočíšne bielkoviny a zrná, môže a mala by byť vyvážená spirulinou, ktorá má alkalické vlastnosti.
Medzi mnohými zdravotnými indikáciami pre konzumáciu modro-zelených rias pre jedlo je potrebné zdôrazniť nasledovné:
- prevencia mnohých vírusových infekcií vrátane HIV, chrípky, príušnice, osýpok a herpesu;
- zníženie alergií vrátane sennej nádchy;
- ochrana pečene proti toxínom;
- znižovanie krvného tlaku, zbavenie sa cholesterolu;
- zníženie príznakov ulceróznej kolitídy;
- zvýšiť imunitu.
Ochrana srdca
Autori článku z časopisu Journal of Medical Nutrition (2009) píšu, že spirulina znižuje krvný tlak a koncentráciu lipidov, najmä triglyceridov a lipoproteínov s nízkou hustotou (skrátene ako LDL). Tieto prospešné vlastnosti robia modro-zelené riasy výbornú pomoc pri prevencii a liečbe kardiovaskulárnych ochorení..
Iný výskumný dokument publikovaný v časopise Journal of Nutrition Science and Vitaminology v roku 2010 sa zameriava aj na použitie spirulíny na prevenciu aterosklerózy a zníženie rizikových faktorov pre kardiovaskulárne ochorenia u zvierat.
Pomoc a imunita
Pomáhame organizmu produkovať protilátky, to znamená proteíny, ktoré odolávajú infekciám, umožňuje liečiť spirulínu ako potenciálne účinného lieku proti rakovine a iným chronickým ochoreniam..
Lekári z Harvardskej lekárskej školy zistili, že extrakt z morských rias podporuje rast prospešných baktérií (probiotík) v črevách, ktoré zohrávajú významnú úlohu pri udržiavaní imunity. Ďalšou zaujímavou štúdiou možno nájsť v roku 2011 v oblasti bunkovej a molekulárnej imunológie. Po 6 a 12 týždňoch od začiatku pravidelného užívania spirulíny v krvi dôchodcov sa počet bielych krviniek zvýšil a výsledkom bolo, že imunita sa stala silnejšou..Vedci sa domnievajú, že tieto nádherné riasy môžu spomaliť postupné oslabovanie imunitného systému spôsobené procesmi prirodzeného starnutia..
Alergické bonusy
Spirulina znižuje produkciu histamínu, súčasne alergickej látky, ktorá je zodpovedná za mnohé symptómy ochorenia..
Okrem antioxidačných, antibakteriálnych, protivírusových, protinádorových a protizápalových vlastností má spirulina aj antihistamínové vlastnosti..
Európska spoločnosť otorinolaryngológov potvrdzuje, že užívanie doplnkov s modrozelenými riasami môže výrazne zlepšiť stav pacientov trpiacich sezónnymi alergiami a znížiť prejavy symptómov, ako sú kýchanie, svrbenie, nazálne kongescie a alergická rinitída..
GLA pre krásnu pleť
Kyselina gama-linolénová (GLA) v zložení spirulíny odstraňuje toxíny z kože, zlepšuje bunkový metabolizmus, podporuje rýchlu obnovu a hojenie epidermálnych buniek a zabraňuje akné..
Ochrana pečene
Chlorofyl, ktorý je toľko v spirulíne, pomáha očistiť pečeň, obličky a krv z toxínov, trosiek a znižuje účinok voľných radikálov.
Takáto detoxifikácia je potrebná najmä vtedy, ak ste na diéte s nízkym obsahom uhľovodíkov (ako je diéta Atkins alebo diéta South Shore), ktoré sú ťažké pre pečeň a obličky kvôli nadmernej intenzite vylučovania ketónov..
Skutočnosť, že sa často pripisuje ochrane proti toxínom, znečisteniu ovzdušia a vody, je tiež v prospech spiruliny, čo je pre mestskú osobu obyčajná vec..
Ak poznáte kultúru výživy v ázijských krajinách, napríklad v Číne a Japonsku, pravdepodobne už viete o prospešných vlastnostiach spiruliny.
Doplnky stravy
Foto: Depositphotos.com. Pridal: Kesu01.
Spirulina sa môže zakúpiť vo forme tabliet alebo prášku. Hlavnou výhodou prášku je vyššia koncentrácia biologicky aktívnych látok..
Prášok môžete pridať do rôznych koktailov a ovocných štiav (1 polievková lyžica na pohár), sušienky, šaláty, jogurty a iné studené jedlá..
Hlavnou podmienkou nie je tepelné ošetrenie, pretože pri vysokých teplotách sa stratí leví podiel cenných látok..
V súčasnosti nie sú k dispozícii žiadne jednoznačné údaje o minimálnej účinnej dávke prášku, aj keď v klinických skúškach sa od 1 do 10 g.
Je veľmi dôležité kupovať spirulinu len od renomovaných výrobcov, pretože môže byť kontaminovaný ťažkými kovmi a toxickými látkami - mikrocystíny..
Kontraindikácie a kompatibilita s liekmi
Prijatie je kontraindikované počas tehotenstva a dojčenia, s fenylketonúriou a autoimunitnými ochoreniami, ako je lupus, roztrúsená skleróza.
Existuje negatívna interakcia s supresívnymi liekmi:
- "Humira"
- "Prednizolón"
- "Metotrexát"
- "Enbrel"
- "Remicade" a ďalšie.
Prášok spirulíny môže obsahovať toxoidy a ťažké kovy (ortuť). Aby ste minimalizovali riziko otravy toxínmi, neprekračujte dávkovanie odporúčané výrobcami..
Užitočné vlastnosti rias wakame.