Výhody octu z granátového jablka a tajomstvá použitia

Už som písal o granáte a jeho vlastnostiach a viac ako raz. V skutočnosti väčšina z nás miluje svoje zrná, niektorí dávajú prednosť džúsu, ale len veľmi málo ľudí vie o octu z granátového jablka. Ak ste doteraz presvedčení, že nič nie je lepšie ako jablkový ocot, tento článok vás presvedčí alebo aspoň vás premýšľa.

Foto: Depositphotos.com. Pridal: DmZo.

Takže, granátové kousnutie je rubínovo sfarbená kvapalina s ovocnou sladkosťou a vysokou kyslosťou. A aké nádherné liečebné vlastnosti!

Prínosy pre zdravie

Pre tráviaci systém

Výrobok je bohatý na kyselinu octovú na podporu trávenia. Táto kyselina zvyšuje schopnosť tela absorbovať potrebné živiny z potravy vrátane vitamínov a minerálov..

Ak chcete cítiť liečivú silu octu z granátového jablka, pridajte ho do šalátov alebo si ho pred jedlom pripravte ako nápoj (1-2 polievkové lyžice na pohár čistej vody). A v ňom môžete nakladať mäso. Gurmáni tvrdia, že je veľmi, veľmi chutné.

Doplní nedostatok vápnika

Ľudia, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy, musia odmietnuť konzumáciu mliečnych výrobkov, a to s veľkou dávkou vápnika v ich strave. Ak chcete obnoviť rovnováhu tohto stopového prvku v tele, jesť viac špenát, brokolica a cesnak. A nezabudnite na octu z granátového jablka, pretože bude poskytovať najlepšie vstrebávanie vápnika z potravy.

Boj proti rakovine

Pravidelný príjem octu z granátového jablka zlepšuje vstrebávanie vitálnych minerálov v gastrointestinálnom trakte, čo pomáha nášmu telu bojovať proti cukrovke, rakovine a osteoporóze..

Pokiaľ ide o protinádorový potenciál tohto typu ovocného octa, dokonca aj pokusy na zvieratách prinášajú dobré výsledky. V roku 2001 výskumný tím z Izraela vedený Dr. Ephraimom Lanskym publikoval správu, ktorá ukázala, že octový jablko z granátového jablka môže spôsobiť sebestačnosť buniek rakoviny prsníka bez ovplyvnenia zdravých buniek..

Znižuje hladinu cholesterolu a normalizuje krvný tlak.

Ako marhuľové jadrá, šťava z granátových jabĺk a octový jablko z granátového jablka môže znížiť koncentráciu cholesterolu v krvi a normalizovať krvný tlak. Tým sa do určitej miery znižuje riziko vzniku ochorení srdca a pravdepodobnosť mŕtvice..

Tajomstvo spočíva v vysokej úrovni polyfenolov v porovnaní s inými ovocnými džúsmi. Okrem toho, octom z granátového jablka obsahuje tri skupiny antioxidantov, ktoré sú kľúčové pre zdravie srdca: taníny, antokyány a kyselina ellagová.

Prečítajte si, ako šťava z granátového jablka môže byť silným liekom v boji proti hypertenzii..

Zlepšuje pamäť a bojuje s náladami.

Oceľ z granátového jablka je bohatá na flavonoidy - nádhernú skupinu antioxidantov, ktoré pozitívne ovplyvňujú mozgové bunky a posilňujú pamäť.

Estrone pomáha bojovať proti depresii a výkyvom nálady počas menopauzy u žien - prirodzenú formu estrogénu, ktorá je tiež v octe z granátového jablka.

Kde môžem kúpiť

Tento produkt je veľmi populárny v krajinách Stredného východu a severnej Afriky. Oceľ z granátového jablka je ľahko kúpená a používaná v národných receptoch obyvateľmi Turecka, Iránu, Egypta, Líbye a Alžírska. Ak sa chystáte na výlet do jednej z týchto krajín, nájdenie prirodzeného uhryznutia s dúhovými rubínovými odtieňmi nebude ťažké. V najhoršom prípade si ho môžete objednať na jednom z online obchodov so zdravou výživou alebo na Amazon.com.

Ostrá koreničania odhadli v čase potenciál zdravého trhu s potravinami a začali produkovať celú sériu ovocného octu vrátane granátového jablka, maliny a octu na báze rajčiaka.

Jablkový jadrový ocot - užitočné vlastnosti.

Ako variť doma?

Proces výroby takého octu doma je pomerne jemný a citlivý. Produkt je ľahko poškodený, ak sa na fermentácii zúčastňuje veľké množstvo semien (potrebujete čistý džús!). Nezmenili ste si názor? Potom čítaj recept čoskoro.

Na získanie 1 litra domáceho octu budete potrebovať približne 4 kg zrelého ovocia.

  1. Granuláty odlúpnite, vytlačte džús z nich, nalejte do sklenenej nádoby a 2 dni ju vložte do studenej vody. Počas tejto doby sa všetky rozdrvené semená usadí na dne.
  2. Potom dôkladne prefiltrujte šťavu. Nalejte čistý produkt do novej nádoby, zakryte krk priedušnou handričkou a zaistite pravidelným elastickým pásom..
  3. Umiestnite drahocennú nádobu na tmavé miesto v prvom štádiu fermentácie počas 30 dní.
  4. Znovu odfiltrujte kvapalinu a nechajte kvasiť ďalších 60 dní..
  5. Na konci kontinuálneho 90-dňového fermentačného procesu sa kompozícia filtruje naposledy..

Udržujte ocot z granátového jablka v pohári v chladničke a vychutnajte si všetky zdravotné výhody, ktoré je ochotný s vami zdieľať..

Čo je užitočný granát pre mužov