Už som písal o granáte a jeho vlastnostiach a viac ako raz. V skutočnosti väčšina z nás miluje svoje zrná, niektorí dávajú prednosť džúsu, ale len veľmi málo ľudí vie o octu z granátového jablka. Ak ste doteraz presvedčení, že nič nie je lepšie ako jablkový ocot, tento článok vás presvedčí alebo aspoň vás premýšľa.
Foto: Depositphotos.com. Pridal: DmZo.
Takže, granátové kousnutie je rubínovo sfarbená kvapalina s ovocnou sladkosťou a vysokou kyslosťou. A aké nádherné liečebné vlastnosti!
Prínosy pre zdravie
Pre tráviaci systém
Výrobok je bohatý na kyselinu octovú na podporu trávenia. Táto kyselina zvyšuje schopnosť tela absorbovať potrebné živiny z potravy vrátane vitamínov a minerálov..
Ak chcete cítiť liečivú silu octu z granátového jablka, pridajte ho do šalátov alebo si ho pred jedlom pripravte ako nápoj (1-2 polievkové lyžice na pohár čistej vody). A v ňom môžete nakladať mäso. Gurmáni tvrdia, že je veľmi, veľmi chutné.
Doplní nedostatok vápnika
Ľudia, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy, musia odmietnuť konzumáciu mliečnych výrobkov, a to s veľkou dávkou vápnika v ich strave. Ak chcete obnoviť rovnováhu tohto stopového prvku v tele, jesť viac špenát, brokolica a cesnak. A nezabudnite na octu z granátového jablka, pretože bude poskytovať najlepšie vstrebávanie vápnika z potravy.
Boj proti rakovine
Pravidelný príjem octu z granátového jablka zlepšuje vstrebávanie vitálnych minerálov v gastrointestinálnom trakte, čo pomáha nášmu telu bojovať proti cukrovke, rakovine a osteoporóze..
Pokiaľ ide o protinádorový potenciál tohto typu ovocného octa, dokonca aj pokusy na zvieratách prinášajú dobré výsledky. V roku 2001 výskumný tím z Izraela vedený Dr. Ephraimom Lanskym publikoval správu, ktorá ukázala, že octový jablko z granátového jablka môže spôsobiť sebestačnosť buniek rakoviny prsníka bez ovplyvnenia zdravých buniek..
Znižuje hladinu cholesterolu a normalizuje krvný tlak.
Ako marhuľové jadrá, šťava z granátových jabĺk a octový jablko z granátového jablka môže znížiť koncentráciu cholesterolu v krvi a normalizovať krvný tlak. Tým sa do určitej miery znižuje riziko vzniku ochorení srdca a pravdepodobnosť mŕtvice..
Tajomstvo spočíva v vysokej úrovni polyfenolov v porovnaní s inými ovocnými džúsmi. Okrem toho, octom z granátového jablka obsahuje tri skupiny antioxidantov, ktoré sú kľúčové pre zdravie srdca: taníny, antokyány a kyselina ellagová.
Prečítajte si, ako šťava z granátového jablka môže byť silným liekom v boji proti hypertenzii..
Zlepšuje pamäť a bojuje s náladami.
Oceľ z granátového jablka je bohatá na flavonoidy - nádhernú skupinu antioxidantov, ktoré pozitívne ovplyvňujú mozgové bunky a posilňujú pamäť.
Estrone pomáha bojovať proti depresii a výkyvom nálady počas menopauzy u žien - prirodzenú formu estrogénu, ktorá je tiež v octe z granátového jablka.
Kde môžem kúpiť
Tento produkt je veľmi populárny v krajinách Stredného východu a severnej Afriky. Oceľ z granátového jablka je ľahko kúpená a používaná v národných receptoch obyvateľmi Turecka, Iránu, Egypta, Líbye a Alžírska. Ak sa chystáte na výlet do jednej z týchto krajín, nájdenie prirodzeného uhryznutia s dúhovými rubínovými odtieňmi nebude ťažké. V najhoršom prípade si ho môžete objednať na jednom z online obchodov so zdravou výživou alebo na Amazon.com.Ostrá koreničania odhadli v čase potenciál zdravého trhu s potravinami a začali produkovať celú sériu ovocného octu vrátane granátového jablka, maliny a octu na báze rajčiaka.
Jablkový jadrový ocot - užitočné vlastnosti.
Ako variť doma?
Proces výroby takého octu doma je pomerne jemný a citlivý. Produkt je ľahko poškodený, ak sa na fermentácii zúčastňuje veľké množstvo semien (potrebujete čistý džús!). Nezmenili ste si názor? Potom čítaj recept čoskoro.
Na získanie 1 litra domáceho octu budete potrebovať približne 4 kg zrelého ovocia.
- Granuláty odlúpnite, vytlačte džús z nich, nalejte do sklenenej nádoby a 2 dni ju vložte do studenej vody. Počas tejto doby sa všetky rozdrvené semená usadí na dne.
- Potom dôkladne prefiltrujte šťavu. Nalejte čistý produkt do novej nádoby, zakryte krk priedušnou handričkou a zaistite pravidelným elastickým pásom..
- Umiestnite drahocennú nádobu na tmavé miesto v prvom štádiu fermentácie počas 30 dní.
- Znovu odfiltrujte kvapalinu a nechajte kvasiť ďalších 60 dní..
- Na konci kontinuálneho 90-dňového fermentačného procesu sa kompozícia filtruje naposledy..
Udržujte ocot z granátového jablka v pohári v chladničke a vychutnajte si všetky zdravotné výhody, ktoré je ochotný s vami zdieľať..
Čo je užitočný granát pre mužov