Hearty cesnak - Užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Je ťažké si predstaviť aspoň niektoré tradičné ruské pokrmy bez cesnaku. Avšak obyvateľom strednej Ázie je tento energický produkt ešte bližší a drahší. Na týchto miestach sa začala jeho história, ktorá sa datuje viac ako 6000 rokov. Aké sú prospešné vlastnosti cesnaku? Táto otázka sa opýtala starých Egypťanov. To sa stalo známe na konci 19. storočia, keď papyri videli svetlo dňa, pravdepodobne vznik 1550 pnl. Už v týchto dňoch bolo známych 22 cesnakových receptov na liečbu rôznych ochorení. Starí Gréci ju nazývali "vôňou ruže"..

Foto: Depositphotos.com. Pridal: yuliabelka86.

Dôležité kvality cesnaku sa cítia len syrové. Počas tepelného spracovania sa stratí väčšina užitočných vlastností..

Výživová hodnota

  • Len jeden malý klinček cesnaku obsahuje množstvo hodnotných zložiek: provitamín A (pre dobré videnie a žiarivú pokožku), vitamíny C, B1, PP (šetria z depresie a nespavosti), minerálne soli, selén, organické kyseliny, inzulín, sitosterol, ergosterol, allicín , prírodné esenciálne oleje, fytóny a alkalické zlúčeniny.
  • Selén je cenným antioxidantom so silnými protirakovinovými a proti starnutiami. Na základe sitosterolov a ergosterolov vytvára naše telo bunkové membrány, syntetizuje steroidy (antistresové a protizápalové hormóny).
  • Srdcový glykozid Allikín normalizuje pulz počas tachykardie, vyživuje srdcový sval, posilňuje kontrakcie myokardu, stimuluje mozog, zmierňuje stres a chráni pred rakovinou. Pôsobí ako silné antibiotiká. Allicin v zložení cesnaku, americkí vedci objavili v roku 1944. Od tej doby sa popularita cesnaku ako prírodného lieku rozrástla..
  • Prírodné esenciálne oleje a alkalické zlúčeniny, ktoré robia tak silný cesnak, neutralizujú kyselinu nahromadenú v bunkách a bojujú proti "kysaniu" v tkanivách.

Výhody zubov

Búrkové mikróby

Allicín - rastlinné antibiotikum, ktoré vstupuje do tela spolu s rozdrveným cesnakom. Má baktericídne, antivírusové a antimykotické účinky. Zvyšuje aktivitu imunitného systému, odoláva infekciám.

Aj v stredoveku ľudia zachránili cesnak pred cholerou a morom. Zachránil tisíce obyvateľov mesta Marseille počas hroznej morovej epidémie. Obyvatelia francúzskeho prístavného mesta absorbovali veľké množstvo cesnaku a potiahli si pokožku cesnakovým olejom..

V súčasnosti sa počas epidémií ARVI alebo chrípky vykonáva masívne prevencia vírusových ochorení s cesnakom..

  • Posilniť obranyschopnosť tela. Je potrebné mletie 8 strúčiky cesnaku a ½ citróna s kôrou. Preneste zmes do sklenenej nádoby a 0,5 litra studenej vriacej vody. Liečivo je ponechané na tmavom mieste počas 4 dní. Vezmite 1 polievkovú lyžicu 20 minút pred jedlom v období jeseň-zima alebo počas epidémie.
  • Recepty v predvečer choroby. Pitie aspirínu, ak máte pocit, že ste chorí, je ďaleko od jediného spôsobu, ako zachytiť a neutralizovať infekciu na začiatku. Čajová lyžička listov máty naliať pohár vriacej vody, držte na nízkej teplote po dobu 5 minút, napätie. Pridajte lyžicu prírodného medu do infúzie, citrónovú šťavu viiд, stlačte hrebeň cesnaku. Pite túto teplú infúziu pre ďalší sen, buďte zdraví ráno.
  • Zima. Stlačte veľký klinček do lyžice rastlinného oleja alebo rybieho oleja. Nechajte ho stáť 8-10 hodín, prefiltrujte cez tkaninu. Odvzdušnite 6-8 kvapiek do každej nosovej dierky trikrát denne s dosiahnutým liekom na ochladenie až do úplného vyliečenia..
  • Vdýchnutie cesnaku. Ak máte chrípku, nakrájajte niekoľko klinčekov, navyše ich nakrájajte lyžičkou, položte ich na dno hlbokého pohára alebo pohára. Zhlboka nadýchnite pohár na pár minút. Pre každý postup potrebujete čerstvú časť cesnakovej kaše. Nemenej účinná inhalácia s použitím drvenej cesnakovej kôry.

Pre žalúdok

Má priaznivý účinok na gastrointestinálny trakt. Posilňuje intestinálnu pohyblivosť, motorické funkcie, zvyšuje sekréciu žliaz, inhibuje fermentačné procesy v tele.

Cesnak je verný pomocník v boji proti E. coli, salmonelóze, úplavici a iným črevným infekciám. Preukázala svoju účinnosť od parazitov (guľatka, Giardia, červa, atď.). V poslednej dobe vedci zistili, že phytoncides a allicin v zložení cesnaku vyliečiť chronickú gastritídu a vredy.

Včasné čistenie z trosiek je nepostrádateľným predpokladom pre dobré životné podmienky. Ak milujete mäso a ryby, nemôžete robiť bez pomoci zubatých zubov. Potraviny pre zvieratá rýchlo upchávajú telo.

Najjednoduchší program detoxikácie vyzerá takto: pre každých 50 gramov mäsa a 100 gramov ryby jedzte 1 strúčiky cesnaku. Pomôže odstrániť všetky "odpadky" z tela..

Srdcový priateľ

Ďalšou dôležitou vlastnosťou je schopnosť znížiť hladinu cholesterolu, a to lipoproteín s nízkou hustotou. Vývoj aterosklerózy sa môže zastaviť a riziko kardiovaskulárnych ochorení (angína pectoris, ischemická choroba srdca, infarkt myokardu) sa môže znížiť.

Biologicky aktívne látky v zložení cesnaku zmierňujú kŕče, čo je dôležité pre hypertenziu: steny krvných ciev uvoľňujú, tlak v krvi klesá, krv sa ľahko dostáva do orgánov a tkanív, zaisťuje im kyslík.

S cukrovkou

Nedávno japonskí vedci zistili, že cesnak môže pomôcť ľuďom s diabetom typu 1 a typu II. Ale ľudské skúšky sú ešte pred nami. Medzitým sa myši odvďačujú pre ľudstvo..

Zistilo sa zníženie hladiny glukózy v krvi experimentálnych zvierat vďaka cesnaku. Jeho účinné látky (zlúčeniny allaksínu a vanádia) sú zodpovedné nielen za protizápalové vlastnosti, ale tiež stimulujú endokrinný systém, a dokonca aj pod kontrolou kontrolujú hladinu inzulínu..

Prečo dnes len vedci venovali pozornosť cesnaku a jeho vlastnostiam užitočným pre diabetikov? Podobné testy boli vykonané predtým, ale nepriniesli výrazné výsledky. V minulých pokusoch boli hlodavce injikované liekom na báze cesnaku. Ale to bola droga v tabletkách, ktorá dokázala maximálny terapeutický účinok..

Vyhliadky na nový spôsob liečenia cukrovky sú veľmi dobré, najmä vzhľadom na to, ako bezpečná prírodná medicína bude porovnaná s inzulínom. Pravidelné inzulínové injekcie spôsobujú veľa námahy na tele a spôsobujú závažné vedľajšie účinky..

Vlastnosti pre externé použitie

  1. Ak chcete zlepšiť regeneráciu, naneste gázovú obväz nasiaknutú v čerstvej cesnakovej kaše na pomaly hojivé rezy alebo škrabance. Akčný čas: 10 minút.
  2. So zvýšenou stratou vlasov pripravte cesnakovú šťavu alebo kašu z 6 veľkých klincov. Jednu hodinu pred vodou postupujte do výrobkov na vlasy..
  3. Tradičná cesnaková medicína odporúča zbaviť sa kukurice a bradavíc s cesnakom. Mazajte problémové oblasti so šťavou zubami stlačenou denne 4-5 krát denne. Pred spaním vložte cesnak a medovú kašičku na bradavice v rovnakom pomere.

Škody pri nadmernej spotrebe

Vo veľkom množstve cesnak nepriaznivo ovplyvňuje gastrointestinálny trakt, čo spôsobuje vredovité defekty sliznice, lézie pažeráka a gastritídu. Existuje možnosť exacerbácie ochorení obličiek, pečene a žlčových ciest..

Očakávať dieťa? Potom si prečítajte: Cesnak počas tehotenstva.

Ako sa zbaviť vône cesnaku?

Cesnak je neoddeliteľnou súčasťou stravy. Ak chcete znížiť intenzitu vône "cesnaku", stačí žuť vetvičku petržlenu alebo semená kardamónu alebo škorice. Cesnakové doplnky sú však menej účinné ako prírodné čerstvé produkty. Tak povedzte americkí vedci.

Výhody a škody nakladaného cesnaku.