Poškodenie ľudských buniek voľnými radikálmi je jednou zo zložiek procesu starnutia. Antioxidanty sú aktívne v boji proti voľným radikálom, jedným z najlepších zdrojov je malý červený bobule - brusnica. Táto "kyslá guľa" (čo je spôsob, ako sa názov brusnice prekladá z latinčiny) zaujíma čestné miesto v zozname najzdravších výrobkov. Dnes vám povie, ako užitočné brusnice sú, čo spôsobuje jej výhody pre telo, a či je možné prehnúť to pomocou tohto bobule..
Čo je užitočné brusnica - povedať živín v zložení bobule
Brusnice sa môžu konzumovať čerstvé, mrazené, sušené, ako aj vo forme džúsov, omáčok, želé, čajov, ktoré sa pridávajú do rôznych jedál na vkus a krásu. Veľké množstvo fytochemických prvkov, ako aj malý počet kalórií a malá časť cukru a tuku čiastočnú odpoveď na otázku, čo je užitočné brusnice.
- Proanthokyanidín určuje brusnicovú "antioxidačnú silu", jednoducho nemá rovnaký obsah antioxidantov.
- Šálka čerstvých brusníc je len 46 kalórií..
- Elektrolyty vrátane draslíka a sodíka sú dobre vyvážené v brusniciach..
- Nízky glykemický index (pre diabetikov).
Brusnicový pohár obsahuje aj nasledujúce denné percentá vitamínov a minerálov:
- vitamín C - 24%;
- horčík - 20%;
- vláknina - 18%;
- vitamín E - 8%;
- meď - 7%;
- vitamín K - 6%;
- Vitamín B5 - 6%.
Najsilnejšie fytochemické prvky brusníc:
- antokyány - zničiť voľné radikály, podporiť chudnutie, znížiť hladinu cholesterolu, prispieť k boju proti rakovine prsníka.
- Kvertitsin - protizápalový fytochemikál, ktorý môže znížiť alergické reakcie, zmierňuje bolesť kĺbov, zápal v artériových stenách.
- Kyselina benzoová - silné antiseptické látky, znižuje riziko infekcie, zničí baktérie a pomáha zmierniť akné, infekcie močových ciest.
- epicatechin - znížiť riziko srdcových ochorení, rakoviny a Alzheimerovej choroby.
Nasledujúca diskusia sa zameria na to, ako užitočné brusnice sú pre rôzne systémy a orgány ľudského tela..
Ako užitočná brusnica pre močovú a tráviacu sústavu?
- Cranberry je najlepší spôsob prevencie infekcií močového systému, pretože zabíja hlavnú príčinu ich výskytu - E. coli. Iba 1-2 poháre 100% čerstvej brusnicovej šťavy bez cukru zabránia výskytu vyššie uvedených infekcií..
- Čistiace, antidiareálne, antiseptické a diuretické vlastnosti brusníc pomáhajú organizmu odstrániť existujúce toxíny a zabrániť ich hromadeniu v budúcnosti. Navyše brusnica dokonale zvládne problém brušnej distenzie a zabraňuje stojacej vode v tele. Cranberries môžu optimalizovať rovnováhu baktérií v zažívacom systéme - táto schopnosť bobule môže byť porovnaná s účinkom probiotík, čo, mimochodom, stojí veľa. Výsledok: menej zápcha, hnačka, kyslosť žalúdka a zvýšená absorpcia živín.
Čo je užitočné brusnice pre kardiovaskulárny systém?
Výhody brusnice pre tento systém sú kombináciou antioxidantov a protizápalových fytochemikálií. Šálka brusníc denne - a dva enzýmy, ktoré spôsobujú ochorenie srdca, sú neutralizované! Cranberry blokuje aktivitu prozápalovej molekuly nazývanej tumor nekrotizujúci faktor alfa (TNF-alfa).
Antioxidačné vlastnosti brusníc sú tiež pripisované oslabeniu markerov srdcového ochorenia vrátane vysokého krvného tlaku a vysokej hladiny cholesterolu. Cranberry bobule rozširujú krvné cievy, bojujú proti zápalu a zlepšujú krvný obeh. Pre kardiovaskulárny systém je lepšie absorbovať celé čerstvé brusnice.
Prečo je brusnica užitočná pre imunitný systém??
Proantokyanidíny vysvetľujú, prečo sú brusnice užitočné pre imunitu: tieto polyfenoly posilňujú imunitný systém a pomáhajú imunitnému systému bojovať proti chorobám. Proantokyanidíny majú priaznivý účinok na črevnú sliznicu, v dôsledku čoho sú vírusy a baktérie oveľa ťažšie prežiť za nepriaznivých podmienok..
Jedinečné trio antioxidantov - resveratrol, pceatanol a pterostilbén, ktoré sa vstrebáva spolu s horčíkom a vitamínom C, je platné len vtedy, keď sú konzumované surové brusnice. Preto, čerstvejšie bobule, tým silnejšie jeho antioxidačné vlastnosti a ďalšie výhody pre imunitný systém..
Čo je užitočné cranberry v boji proti zápalu a rakoviny?
Zápalový proces sa nazýva hlavnou príčinou srdcových ochorení, autoimunitných ochorení, rakoviny a cukrovky. Protizápalové lieky môžu pomôcť bojovať proti zápalu prirodzeným spôsobom..
Zápal je dôsledkom neschopnosti imunitného systému včas reagovať s toxínmi, ktoré vstupujú do tela cez a bez jedla. Cranberries pomáhajú bojovať proti voľným radikálom, ktoré sú "odpadom" z každodenných činností človeka, neviditeľné voľným okom..
Prevencia rakoviny prsníka, konečníka, pľúc a prostaty - to sú prínosy brusníc kvôli ich jedinečným vlastnostiam už uvedeným vyššie..
Teraz, keď sme zistili, ako užitočná je brusnica, mali by sme tiež spomenúť varovania súvisiace s jej používaním:
- Interakcia s warfarínom (antikoagulant) môže spôsobiť krvácanie..
- Brusnice môžu spôsobiť obličkové kamene..
- Zneužívanie akéhokoľvek produktu môže spôsobiť zdravotné problémy..
pripomína, že oxidačný stres priamo súvisí s chorobami súvisiacimi s vekom. Nízka výživa, mentálny stres a nepriaznivé podmienky prostredia - všetky tieto faktory prispievajú k starnutiu, výskytu zápalových procesov, starnutia a rôznych chorôb. Brusnice - bobule mladosti, krásy a zdravia pomôžu čiastočne neutralizovať vplyv týchto faktorov..