Goji bobule, alebo wolfberry, je jedným z najviac výživných jedál na planéte. Hustota cenných zložiek v ich zložení je oveľa vyššia ako u tých istých jabĺk a pomarančov. Preto je malá hrsť bobúľ dostatočná na uspokojenie potreby tela pre najdôležitejšie látky..
Foto: Depositphotos.com. Pridal: brebca.
Niekedy je rastlina tiež nazývaná wolfberry, alebo zamanicha. Ale nemali by ste sa báť - nie všetky vlčie bobule sú jedovaté. Plodové plody sú nielen bezpečné pre zdravie, ale aj veľmi užitočné. Napríklad, toto je skutočný záznam o obsahu kyseliny askorbovej. Nie je náhodou, že sa aktívne používali v receptoch čínskej medicíny už celé stáročia. Dnešné plody sú pestované vo veľkých množstvách v Číne a Mongolsku..Výživová hodnota
Obsahujú množstvo vitálnych makro a mikroživín. Jedna porcia (40 g) predstavuje asi 150 kalórií pri absencii nasýtených tukov a cholesterolu, 32 g sacharidov (vrátane 1 g vlákniny a 30 g cukru) a 5 g bielkovín.
Podľa odborníkov z oblasti alternatívnej medicíny obsahujú gondoly Goji: Tajomstvo zdravia Himálajských grófov Mindell a Rick Handel, viac ako 30 základných živín pre človeka a 19 hodnotných aminokyselín - stavebných kameňov bielkovín, pôvodu.
21 stopových prvkov: zinok, meď, železo, vápnik, selén a fosfor. Vysoké dávky vitamínov: C, A a E. Ovocie Goji obsahuje kyselinu askorbovú viac ako čerstvé pomaranče, beta karotén viac ako mrkva, viac železa ako kotlety alebo špenát a celkový počet antioxidantov je 10 krát vyšší ako ten istý indikátor červené hrozno.
Zloženie mononenasýtených a polynenasýtených mastných kyselín v príslušnom výrobku je veľmi podobné zloženiu prírodného olivového oleja.
Ako užitočné
Kľúčovou úlohou pri šírení popularity goji bobúľ po celom svete zohrali antioxidanty so zvýšenou schopnosťou absorbovať kyslíkové voľné radikály. Nedávne štúdie ukázali, že sila bobule antioxidantov wolfberry je 5 krát vyššia ako sušené slivky a viac ako 25-násobok sily brokolice. Ale práve brokolica sa až donedávna považovala za nesporného šampióna. Niet divu, že je zahrnutý v zozname "superfoods".Mnoho druhov plodov wolfberry sa stále skúma, napríklad ich schopnosť zvyšovať duševnú aktivitu, zlepšovať kvalitu spánku, omladiť telo a pozitívne ovplyvňovať náladu. Je však zrejmé, že goji má veľký terapeutický potenciál z hľadiska ochrany pečene, znižovania hladiny cukru v krvi a cholesterolu a prevencie rakoviny..
Hoci v tradičnej čínskej medicíne prospešné vlastnosti goji bobule boli dlho úspešne použité na liečbu pôsobivého zoznamu ochorení. Diabetes, vysoký krvný tlak, problémy s krvným obehom, malária, rakovina, erektilná dysfunkcia, bludy, krvácanie z nosa, tinitus a dýchavičnosť - a to nie je úplný zoznam zázrakov. Okrem toho sa plody rastliny používajú na posilnenie svalov a kostí, zlepšujú pečeň a obličky a čistia krv..
afrodiziakum
Po tisíce rokov sa goji bobule používajú na zvýšenie túžby a vytrvalosti v Tibete. Čínski vedci pod vedením V. Lo z univerzity Wuhan potvrdili prospešné vlastnosti tohto prírodného afrodiziaka. Ovocie rastliny nejako reguluje u cicavcov uvoľňovanie pohlavných hormónov a rastových hormónov.Je pravdepodobné, že pravidelné používanie goji ovocných plodov a potravinových doplnkov založených na nich môže zvýšiť plodnosť mužov a v dôsledku toho pravdepodobnosť počatia dieťaťa..
Pre dobré videnie
Podľa odborníkov z University of Michigan tieto bobule obsahujú aj zeaxantín - zlúčeninu spojenú s aktivitou vitamínu A, ktorá je koncentrovaná v tkanive oka a chráni sietnicu pred ochoreniami súvisiacimi s vekom, ako je makulárna degenerácia alebo degenerácia sietnice.
Zo slnečného svetla
Podľa štúdie austrálskych vedcov, publikovanej v časopise Phytochemical and Phytobiological Sciences (2010), jedlý vlčicový kvet chráni kožu pred vystavením slnku. Antioxidanty, ktoré sú súčasťou plodov tejto rastliny, znižujú negatívne účinky umelého opaľovania na imunitu.
Ako zavesiť v gramoch
Dnes môžete tento výživový výrobok zahrnúť do stravy. Jackie Loudon, výživu z kliniky v Cardiffe, verí, že goji bobule môžu byť užitočným doplnkom k zdravému a vyváženému stravovaniu..
Odporúča sa jesť 1/4 šálky čerstvých alebo sušených bobúľ denne, pridávať ich do nápojov (smoothies, smoothies, čaj) alebo ako sušené ovocie (napríklad posypanie müsli s nimi a pridávanie do obilia).
Goji bobule sa cítia skvele v zložení ovocných a bobuľových koktailov, vrátane pomarančov, banánov a prášku z plodov tureckej radosti (evergreen subtropický strom). Dopĺňajú chuť iných bobúľ a citrusových plodov..
Možné škody
Bohužiaľ bezpečnosť prijímania tohto užitočného produktu nie je úplne stanovená. Štúdia s výsledkami publikovanými v časopise "Annals of Pharmacotherapy" (2001) však ukázala negatívny účinok pri interakcii s warfarínom. Ukazuje sa, že plody goji zvyšujú účinok liekov zriedených krvou. To ohrozuje krvácanie a iné nebezpečné komplikácie. Počas tehotenstva a laktácie je lepšie odmietnuť tento liek..
Užitočné vlastnosti plodov Acai.