Základné princípy a výhody informovanej výživy

Ak ste si od zajtra (od pondelka alebo z nového roka) podali sľubové prísľuby, aby ste jesli mimoriadne zdravé jedlo, nepreháňajte a nevzdávajte občerstvenie v noci, ale mnohonásobne sa "rozplynuli", cítilic tak obrovský pocit viny, Zdá sa, že je načase, aby ste sa oboznámili s praxou, ktorá sa nazýva "vedomá výživa". Možno na samom začiatku nebudete príliš jednoduché. Po zvládnutí tohto systému však budete môcť vyriešiť mnoho problémov súvisiacich s poruchami príjmu potravy a najmä vytvoriť si vlastnú individuálnu stravu správnej výživy..

Čo a prečo potrebujete zmeniť: rozumieme sa

Praktická výživa, ktorá sa stáva čoraz populárnejšou, ponúka svojim nasledovníkom úplne nový revolučný prístup k procesu spotreby potravín. A možno aj nasledovníci tohto prístupu k výžive už objavili svoju cestu a umožnili bez toho, aby sa dopustili svojho obľúbeného jedla, aby získali ideálnu hmotnosť, zlepšili svoje zdravie a zbavili sa bolestivého viny pre každý prebytočný bob alebo cukrík. Možno si myslíte, že sa to nestane? Mýlite sa!

Všimli ste si, ako budete jesť? Ako máte raňajky a snažia sa naložiť s jedlom, ako palivom, takmer násilím? Ako sajete bez pocitu chuti jedla? Ako sa medzičasom pozeráte na televíznu show alebo na obľúbenú televíznu show, ľahko zvládnete obrovskú časť cookies (popcorn, čokoláda, semená)? Prečo jeme viac, ako je potrebné, a čo je najdôležitejšie, nie je to, čo nám vyhovuje?

Model ľudského stravovacieho správania sa vytvára pod vplyvom mnohých faktorov. Naučíme sa niektoré zvyky v detstve (napríklad musíme jesť polievku s chlebom). Vedieme ďalšie "zručnosti", keď v časových ťažkostiach (zasadnutí na vyššej vzdelávacej inštitúcii alebo v núdzovej práci v práci) prehltneme prvú vec, ktorá sa objaví, prakticky bez rozlišovania medzi vkusom. A, samozrejme, večerné stretnutia v televízii alebo počítači, v "spoločnosti" obľúbených dobroty - konečne, musíte odstrániť nahromadený stres! Prvým krokom na ceste k vedomým výživám nie je vytvorenie zdravej výživy, ale len analýza, akú veľkú hodnotu vašich stravovacích návykov alebo preferencií pre vás je, aké bolestivé bude odmietnuť plátok koláča alebo salámového sendviča. Ale ako zistiť, čo skutočne potrebujeme?

Diéta: naučte sa cítiť tu a teraz

Takže pred tým, ako sa obrátime na praktické odporúčania, sa pokúsime poskytnúť stručný teoretický základ pre vaše absolútne špecifické činy. Na rozdiel od všetkých známych diét a systémov výživy, ktoré ponúkajú (alebo naopak zakazujú), existuje niečo, pretože je užitočné (škodlivé) vo všeobecnosti pre všetkých ľudí, systém vedomiaj výživy vám predkladá jednu požiadavku. Je to počúvať sami seba, spoľahnúť sa na svoje pocity a pochopiť, čo vám všetci vaši receptori povedia, keď začnete jedlo. Nebudeme spěchať, necháme na chvíľu všetku márnosť sveta, aby sme ochutnali potešenie, aj keď je to banálny pohánkový hamburger. Súčasne sa proces používania najbežnejších jedál pre vás stane rituálom, podobne ako ochutnávanie drahého vína. Zdá sa vám, že vo vašom živote je úplne nerealistické? Ale nikto vás núti, aby ste to urobili navždy. Snažte sa to robiť aspoň raz týždenne a ocente svoje dojmy z procesu..

Hlavnou myšlienkou praxe vedomiaj výživy je pomôcť znovu získať schopnosť dôverovať svojmu telu, ktoré vie, čo potrebuje, než akýkoľvek odborník na výživu na svete. Tu sme pod vplyvom rôznych dôvodov stratili prirodzenú schopnosť cítiť mnohé signály, ktoré nám posiela.

Ako môžete začať jesť vedome?

Veľmi často ani netušíme to, čo jeme, alebo naopak, podľa požiadaviek stravy, jesť to, čo vôbec nechceme, bez toho, aby sme dostali potešenie..
Filozofia vedomia výživy je založená na sústredení sa na všetky podrobnosti o tom, akýkoľvek produkt s použitím všetkých zmyslov. Súčasne, pričom sa vyhnete násiliu voči tvojmu telu, naučíš sa pochopiť, čo a čo potrebuješ k jedlu, aby si získal energiu a výživné náklady..

Čo to však znamená v praxi? Prívrženci vedomej výživy ponúkajú na začiatok "tréningu" jednoduchým a známym produktom. Zároveň sa okamžite dohodneme, že máme aspoň dvadsať minút na to, aby sme jedli, alebo radšej, ak si vychutnáme toto jedlo, aj keď je to obyčajné jablko..

Tu sú hlavné kroky, ktoré je potrebné zamerať na:
1. Naplňte svoj štítok s jedlom. Nechcem byť chamtiví, nie viac ako dve tretiny bežnej porcie. Ak nemáte dosť, môžete si vziať prísadu.
2. Vyhodnoťte vzhľad misky, jej sfarbenie..
3. Dávajte pozor na chuť, ohodnoťte ju kriticky. Je v ňom všetko dokonalé? Môže to byť príliš nasýtený alebo niečo chýba.?
4. Odlomte kus, vložte do úst, počúvajte svoje dojmy. Odborníci odporúčajú odložiť príbory a pomaly žuvať potraviny, podrobne analyzovať chuť misky a jej konzistenciu, jej pocity, keď je kus už prehltnutý.
5. Vyhodnoťte všetky zmeny v chuti a textúre v procese jedenia..

Tiež je potrebné vyhodnotiť stav: máte naozaj hlad, alebo ste práve jesť časť, ktorá nasleduje zvyk? Hodnoťme hlad (ako aj sýtosť) na desaťbodovej stupnici..
Je zrejmé, že rytmus života modernej osoby nemá podobný štýl spotreby potravín. Ale nikto vás núti, aby ste to urobili po celú dobu. Môžete začať raz týždenne - a to bude veľmi zaujímavý zážitok.!

Systém vedomej výživy ako životného štýlu

Samozrejme, takéto cvičenia sú základom systému vedomej výživy, ale sú len nástrojom, ktorý umožňuje človeku pochopiť, čo potrebuje jeho telo. Najdôležitejšou vecou je však revízia vášho postoja k jedlu, bezohľadné upustenie od diéty, odporúčania a obmedzenia. To znamená, že ste povinní nielen sledovať svoje pocity, ale aj analyzovať ich..

Chcete jesť dobytčinu, pretože máte hlad, alebo vás priťahuje vôňa čerstvého pečenia? Na druhú šálku kávy vylejete na chuť nápoja, sušienky alebo na ospravedlnenie pauzy v práci?

Prechod na vedomú konzumáciu jedla je skvelou príležitosťou na vytvorenie vlastnej stravy správnej výživy, ktorá spĺňa potreby vášho tela. Ale ako to urobiť? Nebudeme vás obťažovať banálnymi volaniami, aby ste milovali seba a vaše telo. Ponúkame vám trochu vážnejšie informácie o tom, čo budete jesť. Pamätáte si, čo ste včera sníst na raňajky, aký stres ste vyzdvihli (alebo koľko) alebo len skusíte jesť od práce?

Mnohí odborníci na výživu odporúčajú vedenie denníka o jedle a písanie informácií o každom jedle. To vám umožní objektívne posúdiť skrytý zdroj všetkých kilogramov..

Chcete získať dokonalú váhu a pohodu? Potom skúste, pre začiatok:
· sú tri (alebo lepšie, štyrikrát denne);
· vstávajte zo stola, cítite, že by ste mohli jesť viac;
· odmietnuť (pokiaľ je to možné) potraviny rýchleho občerstvenia a pohody;
· nemajú "pre spoločnosť";
· večeru najneskôr tri hodiny pred spaním.

Ale čo je najdôležitejšie, snažte sa neľutovať sám seba kvôli "zakázaným" produktom, pretože stres kvôli čipom zjedenej nebude menej škodlivý ako samotné čipy..

Hlavnou a nespornou výhodou vedomej výživy je absencia umelých zákazov a obmedzení, túžba po vnútornej harmónii a dokonalosti. Viac zaujímavých informácií o zdravej výžive nájdete na .

Pozrite tiež: Ovládajte počet porcií: tajomstvo štíhlej postavy