Zima je zvyčajne spojená s infekčným a chladným obdobím. Takže toto (bez ohľadu na to, čo niekto povedal) nemuselo stráviť úžasnú sezónu v posteli s roztrhnutým nosom, bolesťami hrdla a horúčkou, mali by ste sa postarať o posilnenie imunitného systému vopred. A samozrejme, správne usporiadanie vlastnej stravy pomôže v tomto. Aj keď je tu skvelá príležitosť získať všetko, čo potrebujete z jesenných produktov, musíte sa ponáhľať, aby ste to urobili. Ako pripraviť imunity na zimu? vám povie, aké dary záhrad a záhrad by mali byť obzvlášť zamerané.
Ako pripraviť imunity na zimu a zabudnúť na prechladnutie
Sezónne produkty sú obdarené jasnou nezabudnuteľnou chuťou a sú maximálne nasýtené užitočnými látkami..
Najdôležitejšia vec - sezónne (v našom prípade) jesenné produkty majú veľký vplyv na imunitný systém. Veľa ovocia a zeleniny dokonca stojí za to, aby sa na zimu naplnili: stačí ich zmraziť alebo uschnúť.
tekvica
Táto jasná zelenina s jedinečnou chuťou je dostatočne nasýtená železom, čo v zimnom období pomáha úspešne bojovať proti nedostatku vitamínov. Tekvica je dobrá v pečenej forme, v hotovej miske (na zvýšenie priaznivého účinku) môžete pridať med.
Pri príprave na zimu sa tento výrobok neodporúča zmraziť, je však predtým dokonale sušený a nakrájaný na tenké pásy..
hrušky
Zdá sa byť prekvapujúce, že toto ovocie s bohatou sladkosťou obsahuje menej cukru než rovnaké jablká. Avšak hrušky sú bohaté na vlákninu, kyselinu askorbovú a vitamín B, čím sa zachováva imunita, aktivita žalúdka sa stabilizuje a únava prechádza. Je pozoruhodné: tento pletací výrobok pozoruhodne odhaľuje svoju chuť s paprikou, syrom a cibuľou. Použite túto skutočnosť a neváhajte pridať hrušku do zeleninových šalátov.
brokolica
Tento druh kapusty je držiteľom obrovského množstva kyseliny askorbovej, ktorá prispieva k úspešnému boju nášho tela proti prechladnutiu. A brokolica obsahuje oveľa viac železa, fosforu, vitamínu A, vápnika, ako všetky ostatné druhy kapusty. Táto zelenina môže byť použitá na prípravu lahodnej prílohy alebo pyré polievky..
Ale aj keď zmrazenie brokolica dokonale zachová svoje chuť a výživné vlastnosti. Opláchnite, vysušte zeleninu a rozložte ju do púčikov a vložte ju do mrazničky.
jablká
To je pravdepodobne najlepší spôsob, ako zásobiť vitamíny na zimu. Jablká sú skutočným skladom cenných látok: horčíka, jódu, draslíka, zinku, fluóru, fosforu a železa. Ovocie je užitočné pre lymfatický systém, prevenciu anémie. Odborníci na výživu odporúčajú uprednostňovať zelené ovocie, pretože sú ľahšie vnímané akýmkoľvek organizmom, obsahujú viac kyseliny askorbovej a kyseliny jablčnej (táto pomáha zlepšiť trávenie) ako u jabĺk inej farby..
Jablká môžu byť tiež sušené na zimu, aby sa následne uvariť vonné kompóty z nich. Vynikajúce používanie jabĺk bude príprava lahodných a zdravých zemiakov, ktoré celá rodina bude mať.
Koreňové plodiny s phytoncides
Táto užitočná kategória zahŕňa: čierne reďkovky, chren, cibuľa, zázvor, cesnak. Všetky z nich prispievajú k čisteniu krvi, majú baktericídny účinok na telo a zbavujú sa parazitov. Zelená cibuľa je na zimu zmrazená v malých porciách: na to je potrebné umývať, sušiť, jemne nakrájať a umiestniť do mrazničky. V zime môžu byť pridané cibule k prvým jedlám a zeleninovým stew.
Nie je zlé na zimu, aby sušil cesnak, pre ktorý by mal byť najprv jemne nastrúhaný.
Môžete si vyrobiť čaj z koreňa zázvoru v zime - to je skvelá pomoc pri prevencii prechladnutia..
Jesenné bobule
Je nevyhnutné, aby ste na jeseň zarobili rakytník, čučoriedky, horčica, horský popol a brusnicu. Všetky tieto bobule sú vhodné na výrobu zdravých ovocných nápojov. Brusnice a rakytník robia skvelý čaj. V hotových nápojoch na zvýšenie priaznivého účinku môžete pridať citrón a med.
Jeseň bobule obsahujú celý komplex vitamínov, sú vybavené dôležitými stopovými prvkami a aminokyselinami, čo prispieva nielen k zvýšeniu imunity, ale tiež zlepšuje výkonnosť a má priaznivý účinok na nervový systém.
Nezabudnite na výhody a živiny zelených. Špenát, šalát, petržlen, bazalka, kôpor, koriandro tiež podporujú zdravie.
Pokúste sa "šokovať", aby ste sa podieľali na vyššie uvedených jesenných daroch prírody, a potom v zime nie je pre vás žiadny strach..