Milované túžby mnohých - je pre vás potešením a zároveň stráca váhu - nie je vôbec rozporuplné. Aby ste to dosiahli, postačí sa, aby ste sa zbláznili povesťou známym z detstva a uviedli, že je najlepšie jesť raňajky sami, zdieľať obed s priateľom a dávať večeri nepriateľovi.
Ako je to pravdivé, sú to príbehy o strate hmotnosti "hviezdnych" pacientov autora programu zdravého výživy, MD, vedúceho a hlavného lekára Centra estetickej medicíny, ktorého pero vlastní knihu Jednoduchá cesta k harmonii, Jednoduché recepty na zdravé jedlo atď. Margaret QUEEN.
Frakčná výživa je súčasne nevyhnutná pre telo.
- Margarita Vasilyevna, ktoré jedlo je najužitočnejšie?
- Frakčnej. V minulosti to bolo v našej krajine. Stačí si pamätať, ako Slováci jedli: v sedem ráno mali tzv. Odpočúvanie, v jedenásť hodín popoludní čaj, v troch hodín popoludní večer prišiel, v päť alebo šesť hodín vo večerných hodinách hosteska zavolala každému na popoludňajšie jedlo v osem alebo deväť večer večera a vo večerných hodinách.
Frakčná výživa približne v rovnakých hodinách je pre telo skutočne nevyhnutná. Preto sa v obľahnutom Leningrade prežili tí, ktorí dokázali aspoň dvakrát rozdeliť drobky jedál..
Po všetkých vojnách a sociálnych prevratoch boli tri správne jedlá denne považované za správne. Dnes to nestačí. S moderným životným štýlom, kalórie získané z troch jedál denne jednoducho nie sú dostatočné na to, aby sa dali zo raňajok na večeru a od večere až po večeru. Nie je prekvapujúce, že veľa ľudí počas dňa miluje toľko, bez toho, aby sa pozeralo z pracovného procesu, aby uhryzol rýchlo stráviteľnými sacharidmi vo forme buniek a nalil kávu na vrch. Výsledok takejto strave je smutne predvídateľný. Pre nedostatok organizácie musí platiť za hypertenziu, únavu a samozrejme nadváhu. To je dôvod, prečo je potrebné jesť trochu, ale často striedať hlavné nedostatočné jedlá s výživnými občerstvenie, udržiavať tvar a výkon. Kľúčom k úspechu je teda zvyšovanie počtu jedál až päť až šesťkrát denne a mierne zníženie celkového denného príjmu kalórií..
Výhody zlomkovej energie
• Ovplyvňuje hladinu hormónov, urýchľuje metabolizmus, posilňuje imunitný systém a predchádza vzniku chronických ochorení.
Pomáha bojovať proti nadmernej hmotnosti, zabraňuje rýchlemu starnutiu tela.
• reguluje činnosť tráviacich orgánov a zabraňuje exacerbácii chronických ochorení.
Nechcete získať väčšiu váhu? Uistite sa, že máte raňajky
- Niektorí radšej nemajú raňajky ...
- Márne! Slávni vedci Bellov a Breslov radia raňajky ako jeden z najdôležitejších zo siedmich prísľubov dlhovekosti. Faktom je, že najintenzívnejší metabolizmus sa vyskytuje ráno, medzi 6.00 hodinou a poludním. Potom pomaly klesá a vo večerných hodinách je to len tretina pôvodnej úrovne. To znamená, že večerné jedlá budú vždy viesť k usadzovaniu tukov. Raňajky podporujú aj fakt, že počas leptínu sa produkuje hormón, ktorý vám umožňuje vyhnúť sa prudkej hladine glukózy v krvi, to znamená nekontrolovateľným záchvatom potravy.
- Kedy mám začať ranné jedlo??
- V prvej hodine potom, čo ste sa z postele dostali. V tomto čase telo potrebuje spustiť "vnútorné hodiny", a preto potrebuje dodatočnú energiu vo forme raňajok. Ak ho nedostane, zažije skutočný stres, čo povedie k zníženiu metabolizmu. Ak prídete príliš neskoro, bude veľmi úsporné stráviť prijaté kalórie a dať ich do rezervy "na daždivý deň", čo povedie k nežiaducemu prírastku hmotnosti. Takže tí, ktorí popierajú seba raňajky, a tým sa programujú sami za tie extra libier, aj keď jedia len správne jedlá. A je zvlášť smutné, že prispievajú k narušeniu prirodzeného priebehu metabolických procesov. Preto je veľmi dôležité obnoviť energetickú rovnováhu ráno..
- A ako "palivo" si vyberte kašu?
- Áno, sú bohaté na všetky druhy vitamínov a energiu obsiahnutú v sacharidoch, čo je tak nevyhnutné na začiatku nového dňa..
• Časť kaše by nemala byť veľká a mala by byť 100 až 150 g.
• Namiesto cukru v kaše je lepšie pridať med, bobule, kúsky ovocia..
To však neznamená, že raňajky by mali byť iba ovsené vločky. Môžete variť takzvanú anglickú raňajku, ktorá tradične pozostáva nie z "ovsených vločiek, pane", ale z míchaných vajec. Vajcia sú jedným z najužitočnejších potravín vďaka prítomnosti tukov a bielkovín v nich. A vďaka lecitínu a cholínu, ktoré sa v ňom nachádzajú, sa z tela odstraňujú tuky a nadbytočný cholesterol..
Vyvážená strava pomáha posilniť telo.
- Pre mnohých je obed len nepríjemnou prekážkou, ktorá odvádza prácu ...
- Pracovníci kancelárie sa niekedy nemôžu zastaviť 15-20 minút, takže večera je pre nich hlavným jedlom. Takýto zvyk je najkratšou cestou k nadváhe a chronickým chorobám..
Obed vyžaduje veľmi vážny postoj. V tejto dobe je žalúdok už bez raňajok a je pripravený prijať ťažšie jedlo. Po prvé, tuky a bielkoviny, ktoré sú hlavným stavebným materiálom pre telo. Nemali by sme však zabudnúť na sacharidy, ktoré nás nabádajú energiou. Stačí sa pozrieť, že to by nemalo byť v sladkostich, ale v tých komplexných sacharidoch, ktoré obsahujú zeleninu, zrná. Takže šalát na večeru nie je poctou tradícií, ale nutnosťou. Hlavná vec - pozorovať mierové časti. Koniec koncov, keď prejedanie (a to sa vyskytuje, keď telo dostane viac ako 800 kalórií na jedlo), prietok krvi do tráviaceho procesu sa zvyšuje v oblasti žalúdka a čriev. Ale mozog začína byť dodávaný s krvou hospodárnejšie. Táto nerovnováha môže viesť k zhoršeniu celkového stavu..
Vyvážená strava nám nielenže umožňuje získať všetko potrebné pre telo, ale tiež poskytuje mozgu potrebnú dávku serotonínu a dopamínu na plnú činnosť. Serotonín, ktorý má utišujúci účinok, je tvorený zo sacharidov a stimuluje dopamín - z proteínov. Preto správna rovnováha týchto látok umožňuje zamerať sa na riešenie úloh popoludní a byť efektívni až do konca pracovného času. Pri zostavovaní menu si uvedomte, že prvá, druhá raňajky a obed by mali predstavovať až 70% denného príjmu kalórií. Ale nadbytok večerného jedla na pozadí zníženia metabolickej aktivity tela môže byť uložený v páse.
Jedlo pre myseľ
• Dva až päťkrát týždenne jesť chudé mäso. Nezabudnite na morské ryby, rovnako ako ryby severných morí, bohaté na omega-3 triedy polynenasýtených mastných kyselín. Sú výbornými zdrojmi zdravých bielkovín..
• Používajte zeleninu a čerstvé šaláty ako prílohu. Bielkoviny a sacharidy, ktoré sa navzájom dopĺňajú a tým urýchľujú metabolické procesy v tele.
• V strave musia byť produkty živočíšneho a rastlinného pôvodu, pretože všetky potrebné bunky pochádzajú z bielkovín, tukov a uhľohydrátov.
- A ako si pochutnať?
- Prvýkrát si môžete popoludní jesť, druhý - medzi obedom a večerou. Najlepšie zo všetkého - ovocie. Môžete piť pohár nízkotučného kefír alebo jogurtu.
- Ako byť jedným, komu sú kontraindikované surové potraviny?
- Môžete pariť ponuku omeletu alebo teplý šalát. Snack by nemal byť ľahký, nízkokalorický, ale vyživujúci..
Ľahká večera pre tých, ktorí sa o seba postarajú.
- Večera by mala byť venovaná nepriateľovi?
- Absolútne odmietnuť to nestojí za to. Tu funguje ten istý mechanizmus, ako pri absencii raňajok, keď telo začne skrývať prichádzajúce kalórie v zálohe. Nevie, kedy sa rozhodnete mu znovu dať jedlo. To sa hromadí vo forme tukových podložiek. A ukázalo sa, že tým, že sa odmietnete vo večeri, nie ste nielen strata hmotnosti, ale aj ... zlepšovanie. Takže nenechajte si ujsť večerné jedlo. Ale aby to bolo jednoduché - primárna úloha tých, ktorí ho sledujú.
- Čo ideálne by malo byť večera?
- Na jej prípravu je lepšie vybrať si potraviny, ktoré v čase zaspávania budú prechádzať zo žalúdka do čriev. A tieto zahŕňajú predovšetkým mliečne výrobky, omelety, zeleninové polievky. Budú sa držať v žalúdku na hodinu alebo dve, nič viac.
Mierne dlhšie - od dvoch do štyroch hodín - tam zostane zelenina (okrem strukovín, šalátov, chudého mäsa, chudej ryby, ale obilniny, cestoviny, tuky a vyprážané mäso vyžadujú ešte viac trávenia (viac ako štyri hodiny) Najlepšie sú vylúčené, inak môžete nielen ležať s ťažkosťami vo vašom žalúdku, ale tiež narušiť produkciu rastového hormónu, ktorý je nevyhnutný na udržanie normálnej hmotnosti..
- Čo je lepšie dať prednosť?
- Najlepšie zo všetkého je zelenina. Prítomnosť pomaly stráviteľných sacharidov a zdravých vlákien hovorí v ich prospech. Táto látka spomaľuje trávenie, podporuje pomalé uvoľňovanie energie a glykemické zaťaženie zeleniny je veľmi nízke, čo zabraňuje kolísaniu cukrovej krivky. A na tom nezáleží, zelenina je čerstvá alebo tepelne spracovaná. Šalát a zeleninový šľahač budú robiť. K nim môžete pridať ovsičku, ale za predpokladu, že väčšina tanieri bude mať zeleninu.
- Je nepravdepodobné, že človek bude môcť kŕmiť len zeleninu, dokonca aj s obilninami ...
- Vyberte si bielkovinové jedlá (nízkotučné odrody hydiny, ryby, chudé mäso, tvaroh), veľmi potláčajú hlad a tiež zlepšujú náladu.
Ako obliekanie na večerné jedlá používajte olivový alebo iný nerafinovaný olej, balsamikový ocot, citrónovú šťavu, domáce jogurt.
Zlikvidujte soľ vo večerných hodinách. Zabráni sa tak zadržiavaniu tekutín..