Každý rok vedci po celom svete vedú výskumy o najdravších potravinárskych výrobkoch pre ľudí a potom robia zoznamy týchto "veľmi dobrých", ktoré nás nikdy neprekvapujú a možno sami prekvapujú, pretože zoznamy sú niekedy doplnené o výrobky, ktoré, ak nie sú považované sú rozhodne škodlivé, sú rozhodne odporúčané lekármi, odborníkmi na výživu na použitie vo veľmi obmedzenom množstve. Aké je použitie "škodlivých" potravín a prečo by mali byť súčasťou stravy, chápe náš portál.
Tieto potraviny sú považované za škodlivé, ale sú skutočne prospešné.
Ale pravda je, ako vždy, niekde v strede, pretože v každom z užitočných produktov na zozname je niečo užitočné a niečo škodlivé. Hlavnou vecou nie je ich zneužívať, počúvať rady lekárov a ... vaše telo: ak je niečo z zdravotných dôvodov kontraindikované, nezadajte do tohto menu "niečo". Nebolo to nič, čo veľký Paracelsus raz vyslovil: "Všetko je jed, všetko je medicína. Obidve dávky určujú. " To je výnimočne pravda pre mnohé potraviny, ktoré podľa odborníkov sú na zozname najužitočnejších pre osobu:
1. Konope
Škodlivé? Áno, je škodlivé, ak užívate kanabis ako drogovo závislých. Ale konope nie je len droga..
Užitočné! Konopné semená obsahujú neuveriteľne užitočné, optimálne vyvážené polynenasýtené omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, čo prispieva k plynulému fungovaniu srdca a kardiovaskulárneho systému. Okrem toho sú semená výnimočne bohaté na vitamíny, mikro a makro prvky a chlorofyl. Obsah globulínu a albumínu konopných semien v rastlinnom svete nie je rovnaký.
"Všetko je jed, všetko je medicína. Oba určujú dávku, "povedal veľký Paracelsus už dávno. To platí najmä pre mnohé potraviny: červené víno v malom množstve zabraňuje rozvoju rakoviny a vo veľkom množstve je plné alkoholizmu..
2. Červené víno
Škodlivé? To najlepšie z červeného vína - medicíny. Ale nie pre každého. Červené víno je kontraindikované pre gastrointestinálne problémy (žalúdočné vredy a dvanástnikové vredy, gastritída, pankreatitída), migrény, neuropsychiatrické ochorenia.
Užitočné! Zdroj vitamínov skupiny B, hodnotný vitamín D, najsilnejšie antioxidanty - flavonoidy a inhibícia vývoja rakovinových buniek quercetínu.
3. Mlieko
Škodlivé? Predpokladá sa, že u dospelých neexistuje žiadny laktózový enzým, ktorý rozkladá mlieko, takže pitie je škodlivé pre zdravie. Vedci však dokázali, že je len veľmi málo ľudí - nie viac ako 10%. Mlieko je kontraindikované pri veľmi málo chorobách: nízka acidita žalúdočnej šťavy, dyzentéria, nefritída, kolitída..
Užitočné! V skutočnosti sa mlieko vyznačuje výbornou stráviteľnosťou a stráviteľnosťou vďaka obsahu 160 zlúčenín v optimálnych pomeroch. Navyše, samotné mlieko môže spôsobiť oddelenie črevných žalúdočných štiav. Najcennejšie aminokyseliny pre telo (ich nedostatok je plný retardácie rastu, ochorenia), mliečny cukor, vitamíny, enzýmy, mikroelementy - to nie je nič, čo mlieko odporúča pre slabých, vyčerpaných pacientov a tiež ako protijed pre niektoré otravy.
4. Celozrnný chlieb
Škodlivé? V obilí je množstvo vitamínov a minerálov, ale po spracovaní zostávajú v múke iba škroby a kalórie, ktoré hrozí nadváhou, cukrovkou. Áno, je to pravda, ak hovoríme o bielom chlebe. Pokiaľ ide o celozrnný chlieb, stojí za to len obmedziť jeho použitie u tých, ktorí trpia obezitou, gastritída, cholecystitída.
5. Užitočné! Celozrnný chlieb je bohatý na kyselinu listovú, ktorý podporuje tvorbu červených krviniek, stimuluje činnosť mozgu a je prirodzeným antidepresívom. Počas tehotenstva zabráni tvorbe kyseliny listovej výskytu defektov plodovej neurálnej trubice..
6. Horká čokoláda
Škodlivé? Kalorická bomba, búrka zubnej skloviny - to je, ak sa prejedáte bez miery a po jedle nevypláchnite ústa. Objektívne, čokoláda je škodlivá pre ľudí s alergiami a cukrovkou..
Užitočné! Pár kúskov čokolády denne môže pomôcť stabilizovať krvný tlak. Kakao, na základe ktorého sa vyrába čokoláda, je bohaté na flavonoidy, antioxidanty, ktoré znižujú hladinu zlého (LDL) a zvyšujú hladinu dobrého cholesterolu. Treba však pamätať na to, že priemerná veľkosť čiernej čokolády obsahuje 53,5 mg flavonoidov, mlieko menej ako 14 mg. Vykonajte záver a výber.
7. Šampiňóny
Škodlivé? Pridanie mastných hranoliek alebo pizze, ktorá má takmer žiadnu nutričnú hodnotu, tak stigmatizovala verejnú mienku húb. V skutočnosti je potrebné obmedziť používanie húb v prípade ochorení pečene, pankreasu, gastrointestinálneho traktu.
Užitočné! Proteín v šampiňónoch je skoro ako v mäse a vajciach, a vápnik a fosfor sú ako v rybách. Huby tiež obsahujú vitamíny, mikroelementy, uhľohydráty, aminokyseliny vrátane extrémne dôležitej kyseliny listovej. Hubové menu pomáha znižovať riziko srdcového infarktu, aterosklerózy, zlepšuje činnosť mozgu.
8. Vajcia
Škodlivé? Vyľakajú nás cholesterolom, ktorého hladina vo vajciach pravdepodobne zaniká a ktorá úplne upchne naše chudobné nádoby. Ale vajcia obsahujú látky znižujúce cholesterol - omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny a lecitín. Opatrnosť pri používaní vajíčok by sa mala pozorovať len v prípade kardiovaskulárnych ochorení..
Užitočné! Akékoľvek vajcia - kurča, prepelica, kačica, pštros - je bomba plná vitamínov a minerálov, zdroj cenného proteínu s dokonale vybraným zložením aminokyselín. Zavádzané do ponuky pomáhajú budovať svalovú hmotu, posilňovať zrak (vďaka luteínu), zlepšovať funkciu mozgu, nervový systém, podporovať spracovanie tukov, cukru.
Prečo sú vajíčka obľúbené jedlo kulturistov? Pretože je vynikajúcim zdrojom prospešných bielkovín s dokonale vybraným zložením aminokyselín, s hmotnosťou vitamínov, minerálov, ktoré dokonale pomáhajú telu budovať svaly..
Úplné menu sa musí meniť, aby bolo možné podávať orgány ľudského tela a dodávať im nevyhnutné pre správne neprerušené fungovanie látky. Existujú rôzne množstvá živín v rôznych produktoch, takže vedci hľadajú to najlepšie a robia zoznam najužitočnejších produktov. Ale skutočnosť, že výrobok bol zaradený do zoznamu, neznamená, že ho potrebujete jesť výlučne a vo veľkom množstve. Opatrenie je vo všetkom dôležité. V opačnom prípade sa vyššie opísané užitočné produkty stanú škodlivými. Pamätáte si slová múdreho Paracelsa.?
Pozri tiež: Zoznam najužitočnejších a škodlivých produktov pre pečeň