Drobné kačacie vajcia majú vysoký obsah bielkovín, majú nízky obsah nasýtených tukov a majú vysoký obsah vitamínov a minerálov. Používanie kŕmnych vajec v staroveku nebolo tajomstvom ani pre egyptských liečiteľov, ani pre čínskych liečiteľov. Avšak len Japonci sa podarilo popularizovať tento produkt, keď po bombardovaní Hirošimy a Nagasaki lekári čelili náročnej úlohe - nájsť produkt, ktorý by mohol neutralizovať škodlivé účinky žiarenia na ľudské telo. Vajcia z prepelíc sa stali nepostrádateľným potravinovým produktom po havárii v jadrovej elektrárni v Černobyle..
Maximálna dávka je uložená v surových prepeliciach. Mnoho ľudí verí, že kačacie vajcia salmonely (baktérie, ktorá spôsobuje salmonelózu) neprežijú, avšak v tomto prípade to závisí od podmienok, v ktorých žije vták a potraviny, ktoré používa.
Výhody prepelíc - nutričné vlastnosti
Ak stále neviete o výhodách kŕčových vajec, navrhujeme, aby ste sa oboznámili s množstvom úžasných vlastností týchto malých energetických bômb. Takže, ako sú kačacie vajcia užitočné? Začnime s výživovými vlastnosťami:
1) 3 kŕmne vajcia = 43 kcal, 3 g tuku a menej ako 1 g nasýteného tuku (1 kuracie vajce = 72 kcal, 5 g tuku a asi 2 g nasýteného tuku).
2) 3 kŕmne vajcia = takmer 4 g bielkovín (7% dennej normy pre mužov a 9% pre ženy).
3) Vitamíny skupiny B - riboflavín, vitamín B12 a kyselina pantoténová - sú prítomné v prepeliciach v množstve 10% z dennej normy dospelého; okrem toho sú kačacie vajcia bohaté na cholín; tieto vitamíny:
- pomôcť telu produkovať energiu;
- zabrániť poškodeniu DNA voľnými radikálmi;
- podieľať sa na syntéze červených krviniek a hormónov;
- zlepšiť funkciu nervového systému.
4) Selén: dospelý potrebuje asi 55 mcg selénu denne, z toho 16% je obsiahnutých v troch prepeliciach. selén:
- znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení;
- znižuje riziko rakoviny;
- posilňuje imunitný systém.
5) Železo: 3 prepelice obsahujú 12% a 5% požadovanej dennej dávky železa pre mužov a ženy.
Okrem toho, prepracované vajcia obsahujú:
- vitamín A;
- draslíka;
- fosforu;
- kobaltu;
- meď;
- chróm;
- sodného;
- síra;
- molybdén;
- magnézium.
Takýto zoznam užitočných vitamínov a minerálov prináša množstvo zdravotných výhod, o ktorých budeme diskutovať ďalej..
Zdravotné prínosy prepelíc vajcia, tak v detstve, ako aj v starobe
Aby boli prínosy k prepeličaným vajcom zdravé, je vhodné ich zahrnúť do stravy v týchto množstvách:
- Deti do 3 rokov - stačí jedna vec za deň.
- Deti do 10 rokov môžu zvýšiť počet na 2-3 vajíčka denne..
- Od 10 do 18 rokov sa "dávka" zvyšuje na 4 vajíčka.
- Od 18 do 50 rokov môžete bezpečne absorbovať 5-6 vajec denne..
- Po 50 rokoch opäť stojí za to znížiť počet spotrebovaných vajíčok na 4 kusy..
Aké orgány a systémy budú mať radosť z prepeličiek
- Nervový systém - v boji proti stresu a depresii sú "B-vitamínové bomby" nevyhnutné. Okrem toho dokážu zlepšiť pamäť, pomôcť pri poruchách nervového systému.
- Oči - redukujú riziko makulárnej degenerácie, podporujú metabolizmus v očných tkanivách.
- Tráviaci systém - zlepšuje metabolizmus, stimuluje tráviaci trakt, pomáha pri zápche.
- Reprodukčný systém - má priaznivý účinok na prostatu u mužov a pomáha obnoviť účinnosť.
- Cirkulačný systém - vitamíny B a železo pomáhajú v boji proti anémii.
- Imunitný systém - zvýšenie hemoglobínu a zlepšenie ochranných funkcií tela, ktoré mu pomáhajú odstraňovať toxíny.
- Kajakové vajcia sú užitočné pri gastritíde, žlčových kameňoch, oslabených kostiach.
Kontraindikácie pri používaní tohto lieku sú: alergické reakcie, slabá stráviteľnosť bielkovín - v takýchto prípadoch je lepšie konzultovať s lekárom. Pokiaľ ide o ostatné, kačacie vajcia sú vynikajúcim produktom, ktorý by mal byť doplnený do stravy pre dospelých, deti a starších ľudí..