Ak otvoríte príručku lekára, môžete čítať čierne a biele: iba 10-20% príčin hypertenzie sú známe ľudstvu, medzi nimi hlavne ochorenia vnútorných orgánov.
Vo všetkých ostatných 80% prípadov autori poukazujú na esenciálnu hypertenziu, alebo jednoducho na nadmerný príjem soli ako primárnu príčinu. Ukazuje sa, že ak zvýšite frekvenciu nálevu na tanieri, nebudete musieť piť pilulky na zníženie tlaku.
A ak úplne napravíte výživu na hypertenziu, potom nebudete potrebovať pilulky na zníženie tlaku, tvrdí reumatológ, autor mnohých lekárskych bestsellerov (vrátane knihy "Byť zdravý u nás") Pavel EVDOKIMENKO.
Nadmerná spotreba sódy na pečenie zaručuje hypertenziu
- Pavel Valerievich, koľko soli by ste mali denne konzumovať?
- Nie viac ako 5 g denne. Jedná sa o - 1 lyžičku, nie viac. Jeden musí iba prekročiť toto množstvo - a hypertenzia je zaručená, aj keď ste neustále užívať pilulky na zníženie tlaku.
Jedného dňa sa k mne priblížil mladý muž o ťažkej hypertenzii. Ukázalo sa, že sa oženil pred pár rokmi. Tchúňa pekne varela a žena sa pokúsila pochváliť svojho manžela niečím chutným, presnejšie slaným. V rodine bola konzumovaná soľ v nepredstaviteľnom množstve. A trvalo zníženie príjmu slanosti, takže za dva týždne sa mladý muž zbavil hypertenzie, ktorá v tom čase trpela dva roky.
- Možno by sme mali ísť na diétu bez soli.?
- Potravinová soľ v miernom množstve je potrebná na udržanie metabolizmu vody a soli. Preto 3-5 g soli by malo byť diétou. Ale nič viac! Toto pravidlo sa nedá dodržať len tým, ktorí sú starší ako 70 rokov: telo v tomto veku stráca veľa soli a je potrebné ho doplniť. A všetko ostatné bude musieť obmedziť spotrebu šťavy a výrobkov obsahujúcich soľ raz týždenne..
Potravinová soľ obsahuje:
- klobásy a údené mäso;
- solené a údené syry;
- omáčky s konzervačnými látkami.
- Ako počítať 5 g pri varení rodinnej večere?
- Nesočte. Nechajte to všetci v tanieri. Mimochodom, bude potrebné menej soli: nebude mať čas úplne sa rozpustiť, rovnako ako pri varení toho istého boršca.
Výživa pre hypertenziu: uprednostňujte obilniny a zeleninu
- Aký nedostatok vitamínov môže spôsobiť hypertenziu?
- Najprv je draslík a horčík. To je obzvlášť smutné, pretože ich strata je urýchlená tým, že veľa piluliek na zníženie tlaku, ktoré majú diuretický účinok. Ak chcete kompenzovať nedostatok týchto vitamínov (predovšetkým draslík, ktorý je potrebný pre prácu srdca), výrobky obsahujúce draslík pomôžu.
Draslík obsahuje:
* väčšina - v zemiakoch (pečené), hrášku, morskej kôry, sušeného ovocia;
* dosť - v mäse, rybe, zelenine (paradajky, repa, zelená cibuľa), ovocie (marhule, broskyne);
* o niečo menej - v hydinovom mäse, poľnej a prosa, tekvica, hrušky, slivka.
- Aký druh stravy by mali nasledovať pacienti s hypertenziou?
- Mlieko a zelenina. Jeho meno hovorí samo za seba: v strave by mala prevládať zelenina, av akejkoľvek forme, ovocie, bobule. Uistite sa, že obilniny a nízkotučné mliečne výrobky. Môžete jesť varené kuracie mäso, len to musíte odstrániť predtým všetok tuk.
Jedlo pre hypertenziu nezahŕňa:
- mäsové a rybí tukové odrody:
- údené pochúťky, korenené jedlá;
- cukrárske výrobky, výrobky z múky.
Pohár vody namiesto pilulky na zníženie tlaku
- Potrebujem denne piť 2 l vody ako poradcovia v oblasti výživy?
- Nie, môžete zarobiť otravu vodou. Ale, bohužiaľ, väčšina pacientov s hypertenziou piť málo vody. To znamená, že obličky nie sú dostatočne vyčistené a nemôžu vylučovať toxíny a iné produkty rozkladu..
- Mnohí ľudia radi piť niekoľko šálok čaju v noci ...
-... a v dôsledku toho zvýšiť zaťaženie obličiek. Namiesto odpočinku v noci začnú pracovať na opotrebovaní. Výsledkom je zvýšený krvný tlak ráno..
Rovnaký účinok má aj alkohol, ktorý sa vo večerných hodinách prijal "na hrudi".
- Ak chcete piť niečo silnejšieho čaju, urobte to najneskôr do 18-19 hodín.
- Ako sa vysporiadať s kávou? On je silný stimulant..
- Jeden šálka kávy denne nemá veľký vplyv na tlak. Ale ak pijete niekoľko šálok silnej varenej kávy denne, potom sa v priebehu času môže vyvinúť "kávová hypertenzia"..
- Ak pijete veľa kávy a súčasne sa sťažujete na hypertenziu, zoberte tento nápoj na pár dní. Sledujte, ako sa tlak zmení. Ak klesá, dôvod bol v káve. A jeho množstvo by sa malo znížiť. Ak sa to nezmenilo, musíme nájsť príčinu v niečom inom..