Diabetes ako patológia je mimoriadne nepríjemný, pretože počas nej je prísne zakázané používať veľké množstvo známych výrobkov. Mnohí pacienti mimoriadne negatívne tolerujú nedostatok cukru a výrobkov obsahujúcich cukor vo svojom dennom menu..
Fruktóza ako náhrada cukru za cukrovku
Jednou z najobľúbenejších látok široko používaných ako náhrada cukru je fruktóza. Je to komplex komplexných sacharidov, ktoré sa takmer nelíšia od bežného cukru.. Niektorí pacienti hovoria, že sa zdá byť aj sladšia..
Fruktóza nie je menej sladká a má významný rozdiel: je takmer okamžite absorbovaná v ľudskom gastrointestinálnom trakte a je úplne rozdelená do tela..
Fruktóza je látka, ktorá sa nachádza nielen vo forme prášku získaného chemickou syntézou na poličke lekárne. Vo svojej voľnej forme sa fruktóza nachádza v mnohých známych potravinách: med, sladké ovocie, zelenina a iné rastlinné produkty.. V niektorých prípadoch sa fruktóza nachádza v prírodnom rafinovanom cukre, ktorý sa spravidla skladá z dvoch zložiek: glukózy a fruktózy. To je dôvod, prečo rafinovaný cukor, rovnako ako prírodné hnedé, sa zdajú sladšie ako veľa obyčajného piesku..
Obsah kalórií fruktózy sa prakticky nelíši od cukru, avšak najčastejšie na sladenie potravín a nápojov sa v podobných prípadoch používa množstvo fruktózy, ktoré je v porovnaní s cukrom dvakrát nižšie ako cukor, preto odborníci na výživu často hovoria, že výmena cukru fruktózou prispeje k úbytku hmotnosti. Nedávno, medzi diabetikov a fanúšikov zdravej výživy sa táto látka stala veľmi obľúbenou ako sladidlo na konzervovanie zeleniny a ovocia..
Tento typ náhrady cukru má jeden z najnižších hypoglykemických indexov. Spracovanie metabolitov fruktózy si vyžaduje množstvo inzulínu, ktoré je päťkrát nižšie ako množstvo potrebné pre metabolity cukru.. Preto je jeho použitie povolené pri cukrovke. Píšem.
S cukrovkou Fruktóza typu II sa môže konzumovať len po predchádzajúcej konzultácii s odborným lekárom..
Výhody fruktózy pri cukrovke
Boli vykonané mnohé štúdie, ktoré ukázali, že používanie fruktózy namiesto cukru je veľmi užitočné pre ľudské telo, nielen pre ľudí s cukrovkou, ale aj pre relatívne zdravých ľudí..
Hlavnými prínosmi fruktózy sú nasledujúce pozitívne faktory:
je dokonale absorbovaný telom bez vyvolania nepríjemných vedľajších účinkov a patológií z vnútorných orgánov;- má miernejší účinok, takže používanie ako sladidlo výrazne znižuje riziko vzniku ochorení ústnej dutiny, zápalu ďasien a zničenia zubnej skloviny;
- spracováva sa len bunky pečene, ktoré tento orgán následne metabolizuje na telo nevyhnutné pre užitočnú látku - glykogén;
- vstupuje do črevnej oblasti, rozpadá sa pomerne pomaly a neumožňuje hormonálnym katalyzátorom produkovať patologickú produkciu inzulínu;
- keď pije alkohol, fruktóza pomôže zrútiť rýchlejšie a odstrániť škodlivé látky z tela;
- Má tonizujúci, imunostimulačný a obnovovací účinok;
- podporuje tvorbu a akumuláciu glykogénu vo svaloch a tkanivách, čo prispieva k výrobe dodatočnej energie;
- eliminuje pocit letargie, ospalosti, únavy;
- vyrovnáva sa s hladom oveľa rýchlejšie;
- pomáha udržiavať koncentráciu pozornosti, silu a zvýšenú odolnosť tela počas nepriaznivých poveternostných podmienok a fyzickej námahy oveľa dlhšie;
- nevyvoláva nestabilné uvoľňovanie hormónov v tele.
je dokonale absorbovaný telom bez vyvolania nepríjemných vedľajších účinkov a patológií z vnútorných orgánov;Keďže sa inzulín prakticky nezúčastňuje na absorpcii fruktózy, pacientov s diabetes mellitus Typ I ho môžete bezpečne pridať do denného menu a pripraviť rôzne jedlá, ktoré ho používajú ako sladidlo.. Najdôležitejšia vec, ktorú od pacienta vyžaduje: ide o predbežnú konzultáciu so špecialistom, pozorný postoj k jeho zdraviu a správny výpočet dávky inzulínu po konzumácii tejto zvyčajnej náhrady cukru..
Poškodenie fruktózy pri cukrovke
Toto sladidlo nemôže spôsobiť priamy negatívny vplyv na telo, ale používať ho nad rámec noriem a nekontrolovane prispieva k vzniku rôznych odchýlok:
Jedenie potravín sladených s fruktózou vyžaduje menej trávenia a absorpcie z gastrointestinálneho traktu, pocit sýtosti z takýchto jedál sa nemusí objaviť. To niekedy prispieva k prejedaniu a prírastku hmotnosti, ako aj k patologickému rozšíreniu žalúdka;- Nadmerná spotreba sladidla môže spôsobiť vývoj cukrovky u tých, ktorí majú fyziologickú alebo genetickú predispozíciu.
- Keďže fruktóza sa metabolizuje len v pečeni, príliš vysoké dávky môžu viesť k nebezpečnej patológii - ukladaniu tukov v pečeni, tukovú hepatózu. Existujú prípady, keď nekontrolované používanie sladidla viedlo k pomerne zriedkavému, ale veľmi nebezpečnému ochoreniu, ktoré by neskôr prešlo na potomkov z generácie na generáciu - fruktóza..
- Najčastejšie tí, ktorí pravidelne konzumujú rôzne sladidlá chemického pôvodu pre potraviny, nemôžu správne vypočítať obsah fruktózy a cukru v iných denných obvyklých potravinách (chlieb, džús, mliečne výrobky).
Jedenie potravín sladených s fruktózou vyžaduje menej trávenia a absorpcie z gastrointestinálneho traktu, pocit sýtosti z takýchto jedál sa nemusí objaviť. To niekedy prispieva k prejedaniu a prírastku hmotnosti, ako aj k patologickému rozšíreniu žalúdka;
Rozhodnutie nahradiť cukor s fruktózou musí byť zvážené a dohodnuté s odborným lekárom. Okrem toho počas používania tohto sladidla nesmieme zabúdať na fyzickú aktivitu, šport, dodržiavanie noriem a stravy, aby sme nezískali váhu a nezabudli na obezitu.
Konev Alexander, terapeut