Pohánka je nielen skladom vitamínov a minerálov, ale aj prekvapivo ľahko pripravený výrobok. Aké je použitie pohánky a môže to poškodiť ľudské telo? Pokúsme sa to prísť na to.
Výživová hodnota a chemické zloženie pohánky
Výživová hodnota 100 g:
- Kalórie: 308 kcal
- Proteín: 12,6 gramov
- Tuk: 3,3 gr
- Sacharidy: 57,1 gramov
Zobraziť celý zoznam
- Diétne vlákno: 11,3 gramov
- Voda: 14 g
- Mono- a disacharidy: 1,4 g
- Škrob: 55,4 g
- Popol: 1,7 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0,6 g
- Nenasýtené mastné kyseliny: 2,28 g
Makro prvky:
- Vápnik: 20 mg
- Horčík: 200 mg
- Sodík: 3 mg
- Draslík: 380 mg
- Fosfor: 298 mg
- Chlór: 33 mg
- Síra: 88 mg
vitamíny:
- Vitamín PP: 4,2 mg
- Vitamín E: 6,65 mg
- Betakarotén: 0,01 mg
- Vitamín A (ER): 2 mcg
- Vitamín B1 (tiamín): 0,43 mg
- Vitamín B2 (riboflavín): 0,2 mg
- Vitamín B6 (pyridoxín): 0,4 mg
- Vitamín B9 (listový): 32 mikrogramov
- Vitamín E (TE): 0,8 mg
- Vitamín PP (ekvivalent niacínu): 7,2 mg
Stopové prvky:
- Železo: 6,7 mg
- Zinok: 2,05 mg
- Jód: 3,3 mcg
- Meď: 640 mcg
- Mangán: 1,56 mg
- Selén: 8,3 mikrogramov
- Chrome: 4 mcg
- Fluór: 23 mikrogramov
- Molybdén: 34,4 mcg
- Bór: 350 mcg
- Kremík: 81 mg
- Kobalt: 3,1 mcg
- Nikel: 10,1 mcg
- Titán: 33 mikrogramov
Pohánka je zdravý výživový výrobok. Pri varení sa obsah kalórií znižuje na polovicu, ale jeho užitočné vlastnosti sú úplne zachované. Pohanovú kalóriu je možné upraviť kombináciou s rôznymi potravinami. Tak, varené pohánka varené vo vode je vynikajúci nástroj pre tých, ktorí chcú schudnúť, ale pohánka s mliekom, maslo alebo mäso je neuveriteľne výživné a výživné jedlo..
Pohánka je bohatým zdrojom bielkovín a esenciálnych aminokyselín. 18 aminokyselín v zložení pohánky vám umožňuje porovnať svoju nutričnú hodnotu s mäsom. Vzhľadom na obsah nízkokarbohydrátov, pohánka vytvára pocit sýtosti dlhú dobu a poskytuje telo potrebnú energiu.
Výhody pohanky vďaka svojej bohatej vitamínovej a minerálnej kompozícii. Pohánka je dôležitým zdrojom železa. Obsah železa v 100 g výrobku dosahuje 6,7 mg, čo je 50% dennej potreby organizmu..
Výhody pohánky
Pohánka je skutočný poklad. Pohánka je užitočná pre rastúci detský organizmus, pre starších ľudí chorých počas rehabilitácie, ako aj pre tých, ktorí chcú stratiť niekoľko kilogramov..
Pravidelné používanie pohánky priaznivo ovplyvňuje činnosť tráviaceho traktu a tiež vám umožňuje vyhnúť sa recidívam pri gastritíde a peptickom vredu. Pohánka sa odporúča pri mnohých ochoreniach pečene - hepatitíde, cirhóze, hepatóze. Pomáha tiež posilniť steny kapilár a znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Pohánka je užitočná na prevenciu ochorení kĺbov a výskytu opuchov..
Výrobok má dobré anti-toxické vlastnosti a schopnosť stabilizovať fungovanie nervového systému pri silnom strese. Je známa schopnosť pohánky zvýšiť hladinu dopamínu, čo určuje pravdepodobnosť jeho použitia ako antidepresívneho činidla. Pohánka má tiež pozitívny vplyv na posilnenie imunitného systému, podporuje odstraňovanie rádionuklidov a znižuje riziko vzniku rakoviny.
Pohánka je užitočný dietetický výrobok, na základe ktorého sa vyrábajú mnohé programy na zníženie hmotnosti a stravovanie..
Poškodenie pohánky
Užitočné vlastnosti tohto úžasného výrobku sú však nesporné, než pohánka je škodlivá pre telo?
Keď sa používa v strave pohánky, spolu s ďalšími jedlami, pohánka má iba priaznivý účinok na ľudské telo. Avšak vylúčenie iných zložiek, napríklad počas stravy pohánky, môže spôsobiť rozvoj avitaminózy, pretože pohánka nemôže plne kompenzovať všetky potreby tela pre živiny potrebné pre jeho normálne fungovanie. V ostatných prípadoch je pohánka absolútne neškodná..
Odporúčania pre použitie pohánky
Pohánka je dovolené používať bez obmedzení. Odporúča sa pre deti, dospelých, starších ľudí, pacientov počas rehabilitácie, diabetikov, ľudí trpiacich srdcovým a cievnym ochorením, rovnako ako tehotné a dojčiace ženy. Bábätka pohánka vstrekne do stravy od 4 mesiacov. Kontraindikácie pre pohánka sú chronické zlyhanie obličiek.