jedlo

Výhody a poškodenie kohlrabí

Kohlrabi je jednou z najzaujímavejších kapustových zeleniny, ktoré si zaslúžia záujem zákazníkov po celom svete. Vzhľadom na jednoduchosť podmienok takáto kapusta rýchlo rastie v každom podnebí, na akomkoľvek type pôdy. A to spôsobuje jeho dostupné náklady, čo je dôležité, ak chcete vytvoriť zdravú výživu v rámci určitého rozpočtu. Kohlrabiho prínos je ťažké preceňovať, takže ide perfektne do ponuky nielen absolútne zdravých ľudí, ale aj tých, ktorí majú určité problémy..

Je zaujímavé! Zelená kapusta vo svojom vzhľade pripomína okrúhlicu. A podľa niektorých zdrojov je preklad jeho názvu doslova a znamená "kapusta".

Vlastnosti a chemické zloženie

Než sa opýtate, aké je použitie kohlrabu, musíte byť oboznámení s jeho chemickým zložením.

Je zaujímavé! Rodina kohlrabí je východným pobrežím Stredozemného mora. Ale to bolo pestované a bežne konzumované v starom Ríme.

Výživová hodnota 100 g:

  • 44 kcal kalórií               
  • Proteín 8 g      
  • Tuk 1 g      
  • Sacharidy 9 g      
  • Diétne vlákno 7 g      
  • Voda 2 g

Priaznivé vlastnosti kohlrabu sú spôsobené prítomnosťou vitamínov B, A, C, K, E, PP a cholínu. Minerály - veľký zoznam všetkých potrebných pre správne fungovanie organizmu, od hliníka, kobaltu a bóru po koniec jódu, selénu, zinku, fluóru. Kohlrabi tiež obsahuje:

  • rastlinné oleje;
  • proteíny, glukóza, fruktóza.
  • enzýmy, aminokyseliny.
  • celulóza.

Množstvo vitamínu C je 50 mg, čo je polovica dennej normy pre dospelého človeka alebo plnú dennú normu pre dieťa mladšie ako 13 rokov. To je dôvod, prečo zelenina má iný názov v ľuďoch - "severný citrón".

Výhody kalerábie

Ak do pravidelnej stravy pridáte kelíbiku, môžete rýchlo obnoviť prácu v zažívacom trakte. Má priaznivý vplyv na prácu takých orgánov, ako je pečeň, žlčník, a tiež stabilizuje metabolické procesy celého organizmu..

Je dôležité! Kohlrabi nielenže odporúčajú používať tehotné ženy. Pediatri poradia, aby vstúpila do stravy detí od 8 do 9 mesiacov.

Určité množstvo kapusty má ďalšie výhody pre ľudské zdravie:

  • zlepšenie funkcií imunitného systému, v dôsledku ktorých je osoba menej náchylná na rôzne infekčné ochorenia;
  • mierny diuretický účinok, ktorý prispieva k stabilizácii práce obličiek a znižuje frekvenciu hypertenzných kríz;
  • prevencia sedimentácie cholesterolu na stenách krvných ciev, ako aj ich čistenie;
  • Lekári hovoria, že takáto kapusta je vhodná na posilnenie svalov srdca, na stabilizáciu krvného tlaku;
  • produkt môže byť tiež použitý na prevenciu aterosklerózy, najmä pre rizikových;
  • Zelená kapusta je schopná odstrániť toxíny, toxíny z čriev, preto sa odporúča pre tých, ktorí sú náchylní na obezitu alebo žijú v oblastiach s chemicky nezdravým prostredím.

Napriek vysokému nasýteniu produktu makro a mikroelementmi, vitamínmi a dokonca aj prítomnosťou glukózy je obsah kalórií v produkte iba 41,7 kcal na 100 g.

Výhody kohlrabi budú veľmi dobre viditeľné pri pravidelnom používaní, ak ich máte na posilnenie zubov a ďasien. A je tiež široko používaný v kozmetike, pretože masky založené na tejto kapusty môžu dokonca zlepšiť pleť od prvýkrát, odstrániť pigmentové škvrny, zväčšené póry a pri bežnom používaní sa pokožka stáva pružnejšou..

Je dôležité! V ľudovej medicíne sa kelvát používa ako základ pri liečbe astmy, tuberkulózy, kašľa, zápalu ústnej sliznice.

Možné škody

Kohlrabi nemá žiadne konkrétne kontraindikácie.. Existujú len faktory, pre ktoré musíte byť veľmi opatrní:

  • zvýšená kyslosť žalúdka;
  • predispozícia na alergie, vrátane tohto typu kapusty, ktorá je extrémne zriedkavá, ale stále sa vyskytuje;
  • exacerbácia pankreatitídy.

Užitočné tipy

Kohlrabi je široko používaný v ľudovej medicíne, takže existuje veľa receptov založených na tejto kapusty. Najúčinnejší z nich, podľa recenzií používateľov rôznych internetových zdrojov, sú popísané nižšie..

  • 100 ml šťavy - trvá 30-40 minút pred jedlom, ak existujú problémy s chuťou do jedla alebo ako prostriedok na správnu normalizáciu metabolizmu a úbytku hmotnosti.
  • Odvar 60 g vrcholov a 1,5 Art. voda - aplikujte na ½ lyžice. dvakrát denne na zlepšenie stavu pacienta s bronchiálnou astmou.
  • Maska na bielenie a tónovanie pokožky - stačí trieť listy, miešať s vybraným džúsom a aplikovať na tvár 10-20 minút.