Výhody a poškodenie kozieho mlieka pre dospelých a deti

Kozie mlieko je úžasný nápoj určený predovšetkým na kŕmenie detí. Avšak od dávnych čias to používali ľudia, najmä ako prostriedok na liečbu mnohých ochorení..

Foto: Depositphotos.com. Zaslal: zarraza79.

V súčasnosti svetová populácia kôz je viac ako 400 miliónov a každoročne dáva najmenej 5 miliónov ton mlieka. Takéto rozdelenie týchto zvierat získalo kvôli ich nenáročnej a možnosť efektívnej údržby v malých oblastiach.

Tento nápoj je obľúbený na severnom Kaukaze, v Ázii a na Kryme a syry vyrobené na jeho základe sú na juhu Francúzska a pozdĺž celého pobrežia Stredozemného mora..

Zloženie a použitie

Chemické zloženie mlieka závisí od mnohých faktorov: umiestnenie kozy, ich vek, strava atď., Ale existujú aj spoločné znaky. Kozie mlieko nevyhnutne obsahuje: vitamíny skupiny PP, B, A a D, početné mikroelementy, albumín, beta-kazeín a jemné polynenasýtené tuky. Súčasne neexistuje žiadny alfa-1 s-kazeín, ktorý je hlavnou príčinou alergickej reakcie na mlieko u detí. Kalorická hodnota je približne 68 kcal na 100 g.

Kozie mlieko v závislosti od sezóny a stravy zvieraťa má inú chuť - od nenápadne sladkého až mierne slaného. Koza je čistá a na rozdiel od kravy nie je náchylná na choroby, ako je brucelóza a tuberkulóza, čo znamená, že jej mlieko je nielen zdravšie, ale aj bezpečnejšie..

Užitočné vlastnosti kozieho mlieka:

  • prevencia osteoporózy u mužov a žien a rachita u detí;
  • posilňuje ľudský kostný systém, prispieva k rýchlemu nárastu zlomenín;
  • zmierňuje príznaky alergie;
  • bojuje proti otravám potravín;
  • posilňuje nechty, vlasy a zuby;
  • obnovuje črevnú mikroflóru, zabraňuje nadúvaniu;
  • znižuje kyslosť žalúdka, eliminuje pálenie záhy;
  • vylieči chronickú nespavosť a účinky nadmerného fyzického a psychického stresu;
  • zvyšuje účinnosť a odolnosť;
  • normalizuje hmotnosť a dospelých a deti;
  • obnovuje pečeň;
  • zvyšuje účinnosť u mužov;
  • používaných pri rehabilitácii pacientov s rakovinou po chemoterapii;
  • liečí tuberkulózu a diabetes;
  • zlepšuje zdravie tehotných žien a zvyšuje laktáciu počas dojčenia.

Banánové mlieko - použitie.

Liečenie a vlastnosti

  1. Chladný kašeľ rýchlo prechádza v dôsledku odvaru ovsa na kozie mlieko. Vezmite si prísne pred jedlom.
  2. Ak chcete rýchlo zbaviť bronchitídy, odporúčame piť aspoň 600 ml kozieho mlieka s medom denne. Tento nástroj je účinný tak pre dospelých, ako aj pre deti. Ale vy alebo vaše dieťa by ste nemali byť alergickí na včelí med..
  3. Hypertenzivá na normalizáciu tlaku by mali zmiešať 200 ml kozieho mlieka, drvené jadrá troch vlašských orechov a čajovú lyžičku medu. Je potrebné piť túto zmes každé ráno počas 45 dní..
  4. Čerstvé mlieko ošetruje účinky infarktu alebo mozgovej príhody. Potreba konzumovať 4 šálky denne.
  5. Pre maternicový myóm ženy každodenne pijú každý mesiac asi 200 ml mlieka na prázdny žalúdok spolu s 1 lyžičkou. cesnaková šťava.
  6. Metionín, fosfor a lecitín obsiahnuté v kozom mlieku zabraňujú hromadeniu tuku v pečeni a cystín chráni hepatocyty pred toxickými látkami a alkoholom..

Kozmetické výhody

Použitie kozieho mlieka sa prejavuje pri vonkajšom použití. Výrobok sa používa ako základ pre domácu kozmetiku:

  1. Pravidelné umývanie mliekom je ľahké sa zbaviť akné, charakteristickej pre dospievajúce deti, a zlepšiť pleť..
  2. Obnovte pokožku pomôže zmrazené kozie mlieko. Preto stačí, aby ste si každý deň ráno otrili tvárou a krkom..
  3. Pre suchú pokožku je vhodná maska ​​ovsenej vločky naplnená teplým mliekom po dobu 10 minút..
  4. Posilnite vlasy zmesou mlieka, maslovým banánom a malým množstvom citrónovej buničiny. O polhodinu neskôr sa maska ​​umyje..
  5. Kúpanie s pridaním 500 ml teplého mlieka zlepšuje stav pokožky a uvoľňuje unavené svaly.

Pre detskú výživu

Kozie mlieko je oveľa vhodnejšie pre detskú výživu. Musia byť dodržané nasledujúce pravidlá:

  • produkt je vhodný pre deti staršie ako 9 mesiacov;
  • predvarené mlieko a zriedené vodou v pomere 1: 1;
  • Je zakázané podávať dieťaťu do jedného roka viac ako 50 ml kozieho mlieka denne a mali by ste začať dávkou 20 ml a postupne sa zvyšovať.

Ale nemali by ste prenášať dieťa na kozie mlieko úplne. Vzhľadom na nízky obsah kyseliny listovej a železa v tomto mliečnom výrobku sa u dieťaťa môže vyskytnúť anémia..

Kozie mlieko

Výhody kozieho mlieka sa vzťahujú na výrobky z neho vyrobené: syry, tvaroh a srvátku..

Sérum je zaslúžene nazývané elixír zdravia, krásy a mládeže, pretože zlepšuje fungovanie všetkých dôležitých orgánov, zvyšuje imunitu, normalizuje hladinu cukru, obnovuje rovnováhu vody a soli. Okrem toho pomáha v boji proti obezite - jeho obsah kalórií je približne 3 krát nižší ako obsah mlieka.

Pre tento úžasný nápoj neexistujú prakticky žiadne kontraindikácie. Sérum môžu konzumovať ľudia všetkých vekových kategórií, od malých detí až po starších ľudí:

  • pre deti je cenným zdrojom vitamínov a stopových prvkov potrebných na úplný rast;
  • muži, tento výrobok ocení nárast svalovej hmoty;
  • ženy pomôžu znížiť hmotnosť.

Sójové kozie mlieko sa používa na výrobu potravinových prísad, diétnych koktailov a účinnej kozmetiky. Často sa mieša so zeleninovými a ovocnými džúsmi, ako aj s bylinnými infúziami a výťažkami..

Výber, spracovanie a skladovanie

Chcete vedieť, aký je rozdiel medzi mliekom z predajne a dedinou, práve pod kozou? Sledujte toto video a zistite, a dokonca sa oboznámte s kozou Zaika.

Pri výbere kozieho mlieka je potrebné venovať pozornosť jeho farbe - mala by byť snehovo biela a cítiť dobre.

Mlieko pred pitie by malo byť varené na dobu dlhšiu ako 1 minútu. V tomto prípade si zachová svoje maximálne prospešné vlastnosti. Potom nápoj musí byť ochladený, naliaty do sklenenej nádoby s tesným vekom a umiestnený do chladničky.

Čerstvé kozie mlieko sa môže uchovávať v chladničke až na 5 dní, varené 7-10 dní a srvátka až do 2 týždňov.

kontraindikácie

Nie vždy používanie tohto liečivého nápoja je požehnaním. Veľké množstvo kozieho mlieka je škodlivé pre malé deti, pretože vysoký obsah minerálov v ňom vytvára ťažké zaťaženie močového systému.

Niektorí ľudia trpia individuálnou neznášanlivosťou na kozie mlieko. Sú to tento nápoj je kontraindikovaný.

Všetko ostatné nie je potrebné obmedziť. Najlepší príjem: 2 hodiny pred alebo po jedle.

Teraz viete o výhodách a poškodení kozieho mlieka všetko, čo je potrebné.

Výhody a poškodenie kozieho syra.